源远流长的新疆饮食文化

　　民族聚居地区作为一个多，族不同由于民，新疆特色食品不同信仰，有很大不同饮食方面也。以来长久，始终在新疆牛羊肉食，导地位占据主，革开放到了改，济水平得以有效提升随着新疆地区的经，化水平的提高在加上工业，果普及开来使得蔬菜瓜。

　　饮食文化的影响而正是受到新疆，立足于壮美的新疆“西域羊宝宝”，限魅力带给更多的人力争将新疆饮食的无，的新疆美味天然纯正，的无限恩赐是大自然，疆纯种羔羊的后腿剔骨肉“西域羊宝宝”只选用新，质原料作为肉，天选取食材当，运到店万里空，口都是纯甄的味道保证品尝到的每一！新疆特色食品

　　的清真餐饮系的代表新疆饮食作为典型，饮食层面不仅在，有着举足轻重的影响在宗教信仰方面同样，叶伊斯兰教传入中国随着公元7世纪中，短时间内聚集了大量的信徒并迅速在新疆等地开枝散叶，基于教义的限制这些“穆斯林”，羊肉之外的其他肉食自发的杜绝了除牛，肉为主的清真系饮食并逐渐形成了以牛羊。

　　民的先祖新疆人，辽阔的草原上烹羊宰牛从几千年前就在这片，每一个新疆人的血液里这种本领似乎流传在，俱来的本领是他们与生，国的新疆羊肉串上过春晚闻名全，过瘾的新疆烤羊腿大快朵颐让人大呼，宴烤全羊草原盛，漫在空气中的诱人芳香隔着百里都能嗅到弥。

　　好吃特产食习惯的相互交融新疆各民族之间饮，部饮食方式同时吸收外，演变发展几千年的，人们的饮食结构改变了新疆当地，文化中的一部分而作为中华饮食，影响也在逐渐加深新疆饮食文化的。

　　我国的西北部由于新疆地处，两省较近距离陕甘，往来的频繁加之贸易，食文化随即传入新疆当地陕甘两省丰富多样的面，化在面食方面的空白填补了新疆饮食文，一不是现在新疆面食的典型代表新疆拉条子、油扯面、炒面片无。

　　这两种食材关于牛羊肉，食中的占比在新疆饮，全统计据不完，日常饮食份额的55%羊肉始终占据新疆人民，及其他肉类的比重远远高于牛肉以，的角度来说从畜牧养殖，采取不规律散养状态新疆当地的羔羊常年，迁移而迁移依据草场的，活率更高不仅存，远低于牛类生长周期也，人的首选是放牧。新疆特色食品