拌面_拌面的做法 - 新疆特色小吃 - 香哈网
面拌，拉条子俗称，接用手拉制成的小麦面制品一种不用擀、压的方法而直，餐的拌面菜加入了佐，喜欢的一种大众面食是新疆各族群众都，民族的拉条子别有一番风味特别是维吾尔族和回族等。
驰名世界拉条子，人民喜爱深受各国，平差异巨大但拉条子水，应该是自己做的最好吃的拉条子，简单很，做几次只需要，心应手就会得。候寒冷新疆气，长期长小麦生，筋道面粉，嚼头有，做拉条子最适宜。新疆特色食品
色特：
正宗的维族餐馆在新疆如果是，你要吃拉条子你千万别说。道啥子是拉条子因为人家不知，人给的称呼这是汉族。疆拌面的俗称拉条子就是新。方法而直接用手拉制成制作时不用擀、压的，蔬菜和牛羊肉加入了各种，喜欢的一种大众面食是新疆各族群众都，民族的拉条子别有一番风味特别是维吾尔族和回族等。中外驰名，人民喜爱深受各国。
拉条子新疆，疆肉食习惯相融合的一个美食用方法实质是陕甘宁地区的拉面技术和新。拉条子一盘，都有了菜和面，不腻常吃，不饿经久。活也攒劲吃完干。
功效营养：
化、降血压降血脂、防癌抗癌、补钙、减缓色斑、防血栓、解热、增加食增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老、杀菌、促进消欲。
简介。
食材制作：
北方白面主料：，肉羊，（洋葱）皮芽子，红柿西，是青辣椒还有豆角时令蔬菜（一般）
：葱配料，姜，蒜，盐，精味，新疆特色食品拉油色，然孜，盆凉一水
流程制作：
先是和面1。首，是加了盐的水和面的水最好，要好吃点这样面，来很筋道而且吃起。面不能太硬做拉条子的，拉不开不然。上要抹一些油而且和好的面，醒15至20分钟然后盖上盆或湿布，掉再用劲道和面将盆或湿布取，三次如是，拌面就活好了正宗的新疆，下锅了就等着。
始炒菜了2。开，来切厚片羊肉买回，和料酒喂着然后用盐，用备。菜切丁时令蔬，柿切开西红，半个切丝皮牙子，备用孜然。
放油锅里，八成热烧至，下去划一下先把羊肉片，捞出来然后。
烧一下将油再，西红柿翻炒下切好的，爆起来让油，料酒放些，牙子皮，孜然放，蔬菜时令。几下炒，味精调味放盐、。得汤不够如果你觉，加点水可以。油的羊肉片倒入过了。考虑放些水淀粉如果水多了可以。
始拉面3。开，条过水煮熟将拉好的面，到盆中然后捞，好过凉水或热水可根据自己的喜，更加的劲道过水会使面，过水直接装盘当然也可不，做好的炒菜往面上倒入，KO，开饭吧准备！
关键制作：
时盐要适量1。和面，容易断盐少了，拉不开多了；
硬也不能太软2。面不能；
在表面摸上清油3。面和好后要，至少放半小时以上盖上湿布或盖子，小时更佳2-3，要往复2次以上并且醒面、和面；
可以有很多种4。拌面菜，都很棒味道，什么菜才好吃不一定非要，：过油肉拌面这里推荐几种，肉拌面芹菜炒，肉拌面韭菜炒，炒肉拌面等等很多西红柿辣子洋葱。
少的莫过于大蒜5。拌面最不能，就着吃味道极佳将大蒜剥好与面。
做法！