新疆著名特色风味小吃排行榜

　　等民族的节日食品馓子：是维吾尔。蛋清等和好的面搓成细条是将用花椒水、熟油、，锅里炸放油，呈大半圆状使其形状，摆放。。[详细介绍炸至金黄色时捞出]。

　　新疆美食特产新疆美食推荐有名的民族风味小吃烤羊肉串在新疆是最。光的中外宾客来新疆旅游观，吃烤羊肉串的几乎没有不。烤肉铁槽上烤灸而成的烤羊肉串是在特制的。详细介绍。。[]？

　　西北名菜大盘鸡是，肉嫩鲜香辣其特点是鸡，劲可以治疗内风湿相传大盘鸡的辣。细介绍[详]。

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　　成粉块淀粉制，切小待凉。料、肉汤炖烂另取羊肉加调，、调料、木耳烧成放入粉块、鲜菜。味浓酸辣。细介绍[详]？

　　煮熟再烤先将羊腿，较软嫩肉质比，制的时间也节省烤，造成的水分流失使口感干硬这样做是防止长时间烤制。腿的时候在煮羊，[详细介绍放入大。。]。

　　子骨）一起投入大锅里熬汤羊肉汤主要将羊骨头（筒，干净的羊杂一起投入汤锅中煮再将切成砣的新鲜羊肉与清洗。起来沥干煮熟后捞，。[详细介绍然后切成。]。

　　的历史悠久馕在新疆，饼”、“炉饼”古代称为“胡。为主要原料馕以面粉，酵的面多为发，而放少许盐但不放碱。呈圆形馕大都，。。[详细介绍最大的馕叫“]！

　　底到12月份每年11月，民熏肉的旺季是哈萨克族牧。这个时候他们在，、马、羊宰杀后供过冬食用要挑选一些膘肥体壮的牛。长。。[详细介绍为了使这些肉能较]！

　　区的一种佳肴纳仁是新疆牧，的牧区特色具有明显。抓肉或手抓羊肉面这种佳肴也叫手。把羊宰杀后做法是：，五脏去其，切成大块把羊肉，[详细介绍一般。。]！

　　思义顾名，形状似塔油塔子，爱的面油食品是维吾尔人喜。配合粉汤吃一般做早点。白油亮塔子色，似纸面薄，很多层次，而不腻油多，。[详细介绍香软而不。]？

　　产牛羊新疆盛，牧业基地之一是我国主要畜。族以食牛羊肉为主信仰伊斯兰教的民。名类繁多自不待言牛羊肉风味小吃，内脏作原料就是以羊的，详细介绍。。[]！

　　叫皮特尔曼吐）是维吾尔族同胞喜爱的食品烤包子（维语叫沙木萨和薄皮包子（维语。饭馆、食摊城乡巴扎的，两种食品多销售这，。[详细介绍类如北京。]！

　　一个用来做馕的土坑维族人家家门口都有，一半在地上一半在地下。只羊封闭在馕坑内把抹上佐料的整，慢烤暗火。定时辰烤到一，馕坑打开，详细介绍香。。[]！

　　逢年过节、婚嫁喜庆日子里手抓饭是吐鲁番维吾尔民族，的主要食品之一招待亲朋贵客。八宝饭相近似抓饭与汉族。有甜咸两种从味道上分。上海的特产美食[详细介绍甜抓。。]？

　　媲美的名贵菜肴就是烤全羊烤全羊在新疆与北京烤鸭。烤全羊新疆，考究选料，特殊制法，享有盛誉在国内外，中不可缺少的菜肴是当地高级宴席。细介绍[详]。

　　疆拌面的俗称拉条子就是新，接用手拉制成的小麦面制品一种不用擀、压的方法而直，牛羊肉制作的拌面加入了各种蔬菜和，喜。。[详细介绍是新疆各族群众都]？

　　筋之法用洗面，面筋分离使淀粉与，淀粉糊取其，内一薄层倾入涮盘，加热而成放滚水上。、佐料而食配以调料，有韧软中，爽口利落。细介绍[详]！

　　古等少数民族喜欢吃的一种食品奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙。”（干儿的意思）被称作“库鲁特，的结晶体是奶子。细介绍[详]。

　　称“皮特尔曼达”薄皮包子维吾尔语，面包子意为死。皮不用发面这种包子的，水和面而成而是用温盐，得很薄面皮擀，以透亮几乎可。。[详细介绍先将上好的。]！