作家王族新书《食为天》记录80种新疆特色美食

绪一下被打开“回忆的思，新疆美食特产介绍涌上心头许多往事。族说”王，特色美食结合新疆，自己的所见所闻书中还谈及了。

中书，色美食的讲述王族对新疆特，介绍制作方法并非只简单，的生活娓娓道来而是从他自己。生活中流淌美食在他的，中悄然变化也在岁月，食不仅是味觉上的于是他笔下的美，和体验中的更是记忆里。

静思量后“我冷，中掏出不少东西发现能从记忆，一本美食书的想法于是就产生了写。族说”王，写到馕时一次在，馕饼贴入馕坑中产生了疑问他对打馕人如何将柔软的，往馕店观察于是他前，阅资料后回家查，种分类等方面进行写作根据馕的历史渊源、上海的特产美食品。族看来在王，文化与习俗食物背后的，物本身相较食，细细品味更值得。

王族？

、24万字的书中在这本300多页，王族在手机上敲打出来的其中有80%的文字都是，、闲暇的午后和寂静的深夜出差的路上、候车的间隙，以利用的时间他利用一切可，整本书的写作半年完成了。

年开始发表作品王族自1987，《所在》著有诗集，风过达坂城》、《兽部落》散文集《动物精神》、《，悬崖乐园》等长篇散文《，尝试美食写作这是王族首次。

王族？

共写了80种新疆美食在《食为天》中王族一，面、抓饭、大盘鸡、烤包子等有人们熟悉的烤羊肉串、拌，拜吉干、沙尔阔勒等也有鲜为人知的冬。

作初衷提到写，年前的一个冬天王族说缘于几，齐下了场大雪当时乌鲁木，前在南疆吃烤羊肉串他在家想起二十余年，可奖励一串“满十串，肉奖金’谓之‘烤，烤羊肉串如今吃，肉奖金’一说已没有了‘烤，让人感到温暖但这件事却。兴之所至”当天，羊肉串》一文他便写了《烤，的是饮食之道才发现虽然谈，和新疆特色美食的认知但多是对自己的经历。

天后几，《拌面》《抓饭》等文章王族尝试写了《烤包子》，发布在朋友圈他将这些初稿，些“自带香味”的文字不少朋友开始喜欢上这，期写作的美食有人提议下；补画面有人脑，三尺垂涎；续关注有人持，催更…不断？

抓饭、烤包子、手抓肉、烤全羊、薄皮包子……近日天山网讯（文/记者 孙圆圆 图/受访者提供），写下80种新疆美食的“前世今生”新疆作家王族在新书《食为天》中，文学出版社推出该书已由人民。