盘一下那些在《舌尖上的中国》露过脸的新疆美

　　

不能够浪漫谁说胡萝卜？

　　

　　

　　

　　

遇见烤肉当红柳，遇见柔软当坚实。

　　

宽容的长者羊肚像是，包覆其中将羊肉，火的炙热忍受着炭。

　　
纳仁

仁纳，或手抓羊肉面也叫手抓肉，和奶茶一起吃一般搭配着。许多讲究吃这饭有，在牧区特别是，人的尊重和热情反映了主人对客。

　　

气腾腾又香喷喷的馕呢哪个新疆人能拒绝热？

　　

　　

彼此提到，不断的牵绊都有着扯。

　　

　　

　　

的洋葱、缠绵的面片鲜香的羊肉、辛辣，在一起混合，不失细腻的佳肴就是一道粗犷而！

　　刺猬阿甘馕

历史悠久馕在新疆，金黄色外皮为。主要原料以面粉为，酵的面多为发，而放少许盐但不放碱。样很多馕的花，料也很丰富所用的原。

　　

甜的干果混合在一起和鲜嫩的羊肉、酸，最美丽的相遇就是食物界！

　　

　　
萄葡干

或在阴影下晾干后葡萄在日光下晒干，营养丰富的葡萄干成为了肉软清甜、。酸甜、特甜等口味葡萄干分为香甜、。地区就是新疆吐鲁番其中晾晒最适宜的。以说可，萄干全国闻名吐鲁番的葡。

　　

　　

　　

　　

间仿佛有一根纽带大盘鸡和新疆之。

　　

　　

舌尖才下，心头又上！

　　

人对甜蜜生活的所有希冀和向往热量极高的玛仁糖饱含着新疆！

　　
肚包羊肉

裹食物进行烹饪用动物的胃包，并不鲜见这种方式，法最为独特但新疆的作。沙漠烹调的关键炭火是羊肚包肉。度超过180摄氏度炭火下面的沙地温，然的烤炉这是最天，受热均匀能让食物。的变化无法目测羊肉在烤制时，借经验完全凭。完成烹制，羊肉的鲜味炭火释放出，扑面焦香。

　　

筋道弹牙的美味就是肉嫩汁多、。

　　

成一粒粒甘甜的果实从水灵灵的葡萄变，沉淀的时间与劳作其中的奥秘就是。

　　
柳烤红肉

区的一种特色食物红柳烤肉是南疆地，植物——红柳枝作为签子它使用沙漠地带特有的，一定火候下烘烤新鲜的红柳枝在，以去除一定的羊肉膻味分泌出的汁液不但可，也会沁入肉中其特殊香味。

　　

　　

　　

出的火花两者摩擦？

　　

 

　　

　　
抓手饭

味、香俱全的特点手抓饭具有色、，去新疆必买的特产人们的食欲很能引起。生辉油亮，可口味香，搭配荤素，尽的优点这些数不，界牢牢地站稳了脚跟让手抓饭在新疆美食。

　　

　　
仁玛糖

仁糖玛，切糕”俗称“，麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝，香醇口感，丰富营养。去新疆必买的特产

　　

　　

　　
盘大鸡

大盘鸡新疆，先炒后炖通常是。好后做，色彩鲜亮的青椒、红椒皮焦肉烂的鸡块夹杂着，豆淀粉吸收了油腻混合在汤汁中的土，面片在汤汁中搅拌几下用筷子夹起宽且薄的，的汤汁包围立刻被稠密，麻辣鲜香放到嘴里，涌上舌尖诸多滋味，字了得…怎一个爽。