新疆美食PPT下载
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是新疆拌面的俗称拉条子 拉条子就，接用手拉制成的小麦面制品一种不用擀、压的方法而直，牛羊肉制作的拌面加入了各种蔬菜和，喜欢的一种大众面食是新疆各族群众都，民族的拉条子别有一番风味特别是维吾尔族和回族等。中外驰名，人民喜爱深受各国。制的烤肉铁槽上烤灸而成的烤羊肉串烤羊肉串是在特。上下两层铁槽分，板成孔状中间隔，煤作燃料用无烟。用的铁钎子烤羊肉串，0厘米长3，有木柄一头装。族特色的风味小吃烤羊肉串是新疆民。书记载据古，1800多年的历史烤羊肉串在我国已有。串风味独具新疆烤羊肉，热辣肥香，全国驰名。抓饭抓饭，称“波劳”维吾尔语，等民族人民喜爱的一种饭食是新疆维吾尔、乌孜别克，手掇食多净，为“抓饭”故汉语称。子]：做工较复杂凉皮子 [凉皮，面粉和成面团即先将小麦，里用手搓洗放在清水盆，粉全部洗出直到将淀，面筋只剩。的粉浆沉淀然后将洗出，清水倒掉，糊状搅成，水锅中一张张涮熟用平底大盘在滚，成条即成凉后切。熟后切成块而面筋则蒸。相配两者，子、蒜等配料加上醋、辣，食用了便可。清凉爽口凉皮子，饭食可做，季食用多在夏，冬季严寒中吃凉皮子的而昌吉市等地亦有在，界奇观可谓食。吉回族的一道传统的小吃椒麻鸡椒麻鸡是新疆昌，的新疆风味真真正正，的昌吉口味地地道道。辣、香、鲜其味麻、，较白颜色。的椒麻鸡这地道，的就象刮大风吃到嘴里麻，上冒大汗辣的头。肉是新疆维吾尔手抓肉新疆手抓，萨克哈，族的传统美食乌兹别克等民，是现代社会的家庭中无论是在草原上还，的、招待贵客的食品手抓肉都是大家公认，营养丰富手抓羊肉，的上等美食是补充能量。人民喜爱的传统美食揪片子揪片子是新疆，汤饭的一种揪片子属于，妇女的最爱那可是昌吉。和菜一起煮制的汤饭揪片子就是将面片子，鲜美味道，家常美食是不错的。“揪片姓张俗话说：，越香”越热。冬天吃特别是，个暖那，个香那，到外从里。不能忘怀让人久久。薄皮包子薄皮包子，“皮提曼塔”维吾尔族叫，羊肉做馅制成选用上好的料，喜爱的美味食品是维吾尔族人民。点是：色白油亮薄皮包子的特，如纸皮薄，油丰肉嫩，牙子)浓郁的香甜味伴有新疆洋葱(皮，口好吃非常爽。作时制，切成筷子头大的肉丁先将上好的料羊肉，葱剁碎再把洋，(适量)拌均成馅加胡椒粉、盐水。凉水和成硬面在面粉中加，用走槌擀成薄片切成面剂子后，面粉甩去，(少带花褶)包馅成鸡冠形，蒸二十分钟即成入笼屉用旺火。
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