策勒小茴香

　　策勒小茴香粒大、饱满（1）外在感官特征：，光亮色泽，油性富。双悬果果实为，柱形呈圆，稍弯曲有的，略尖两端，8mm长4～，～2。5mm直径1。5。或淡黄色表面黄绿，棕色突起的柱基顶端残留有黄，细小的果梗基部有时有。长椭圆形分果呈，纵棱5条背面有，坦而较宽接合面平。呈5边形横切面略，边约等长背面的4，殊香气极其浓郁小茴香固有的特。0g中平均含总黄酮达0-35-0。5g（2）内在品质指标：策勒小茴香每10，5-8。2%粗脂肪为6。，20g/100g粗蛋白为16-，种氨基酸且富18，丰富营养。香性温小茴，尔医生的一味常用中药既是调味品又是维维吾。料》（NY5323—2006）标准的安全要求（3）质量安全规定：符合《无公害食品 香辛。新疆特产有哪些福建肉

　　吾尔自治区最南部策勒县位于新疆维，山北麓昆仑，大沙漠南缘塔克拉玛干。山与西藏交界县境南越昆仑；壁与和田县接壤西南跨沙漠戈；洛浦县西接；田县毗邻东与于；克苏地区沙雅县相连北部浩瀚沙漠与阿。、达玛沟乡、恰哈乡、乌鲁克萨依乡、努尔乡、博斯坦乡7乡1镇共110个行政村策勒小茴香农产品地理标志地域保护范围包括策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡。03′—82°10′地理位置为东经80°，′—39°30′北纬35°18，3979米平均海拔。700公顷保护总面积，400吨年产量。

　　产品质量安全检测中申请人： 策勒县农心！

　　2013所在地域！年？

　　域范地围！

产品地理标志产品策勒小茴香为农。尔族称为“安息茴香”策勒小茴香小茴香维吾，“孜然”维吾尔为。然孜，而言是熟悉的对于新疆人，还是维吾尔民族医药来说不论在在新疆餐饮史上，足轻重的地位都占据着举。inumcyminumL）孜然的学名为枯茗（Cum，尔语音译是维吾，香、野茴香也叫安息茴，芹一年生草本植物为伞形花科孜然。非和地中海沿岸地区它的原始产地在北，新疆美食特产介绍于安息原产，、伊朗一带即今中亚，名故。为伊朗型新疆孜然，油性富，香而浓烈气味芳，新疆美食特产介绍工牛羊肉用以加，腋解腻可去；能祛寒药用，湿除，开胃理气，止痛驱风，痛、肾虚便频均有疗效对清化不良、胃寒疼，腐、消毒之作用并有驱蝇、防，缺少的必备生活用品之一是新疆小数民族生活不可。茴香400吨左右策勒县每年生产小，是一边开花小茴香总，结果一边，熟时成，飘着奇香田野上。香籽粒饱满策勒小茴，光亮色泽，优良品质，有的气味重小茴香所特，浓烈 芳香又。述13世纪的杭州时说传说马可·波罗在描，来了5吨波斯胡椒这座城市一天就运。在中国南方他还说：，种香料腌制而成的肉有钱人可以享用好几，却只能嗅到大蒜味下层民众的盘子里。家考证经专，是我们现在说的小茴香即孜然马可·波罗描述的波斯胡椒就。以南部山区策勒县域，沙漠三大块构成平原绿洲和北部。能和热量资料丰富总的气候特征是光，区降水稀少、蒸发强烈气温变化剧烈、平原，端干燥大气极，风沙多。风沙多春长，且干旱夏热，降温快秋凉，冬不寒雪少。2690。3小时年日照时数为：，为12。2℃年平均温度，4。7℃日较差1，00℃-4300℃≥10℃的积温42，209天无霜期，新疆美食特产介绍34mm年降水量，55。3mm蒸发量29。1。6m/s年平均风速为。年干旱少雨策勒县长，量大蒸发，沙化土地，山地融为一体的独特自然生态环境形成了独特的沙漠、绿洲、草原、，香适宜生长种植成非常适合小茴，茴香优异品质形成了策勒小。

　　质特性特产品品征。

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