新疆美食地图来啦！辣子鸡、九碗三行子、熏马
上的旅行吧来一场舌尖~？
逊拌托克面。
握火候和做面饼的技术羊肉焖饼子关键是把。谓焖所，小火煮就是。
哈密！
鲁木齐45公里柴窝堡距离乌，一小时内车程大约，这里你才会发现当你真正来到，柴窝堡辣子鸡的饭店柴窝堡没有一家名为。
要采用当地优质小麦托克逊拌面用面主，光照充足小麦生长，含量高蛋白质，洁白细腻磨成面粉，劲、富有弹性、口感极佳拉的拌面出锅后柔而有。
的库车老城在阿克苏，一到两家制馕世家每条街道上都会有。他地区不同与新疆其，馕大而薄库车的，馕直径2米多据说最大一只，馕中之王”被称为“ 。
伊犁！
让老板加点朝天椒能吃辣在点餐前，往额头窜“辣味直，是一身汗吃的那。到一半”吃，皮带面来份，块之间翻滚入味让面在辣子和鸡，髓也就是在这里了柴窝堡辣子鸡的精。
刀郎烤麦盖提鱼！
鲁吐番？
三行九碗子？
疆地图”为基今天就以“新础！
堡辣子柴窝鸡？
地便流传开来后来这菜在当，民族的喜爱深受当地多，人的上等佳肴成为招待客。
鱼宴！
焖饼羊肉子。
马熏肠！
喀什。
珍海错、美味佳这里遍布着山肴。
肉焖饼子说到羊，历史故事还有一段。
新疆分来源：享！
斑狗鱼、东方真鳊、雅罗鱼等十几种名贵的冷水鱼类阿勒泰地区众多水系中盛产鲤鱼、鲫鱼、赤鲈、白。
拌面讲求工艺正宗的托克逊，盘三拉四炒”的烹制方法主要秘诀在于“一揉二，、揉面、拉面、下面从选面、和面、醒面，腌肉、配料都有一套严格的工序到选肉、选菜、切肉切菜、拌肉。
里坤时途经巴，重纪晓岚的文采这里的县令敬。饼盖肉”给他吃就派人做了“，看起来很简单这道菜表面上，是上等菜貌似不，在饼子下面其实内涵就，岚吃完大喜不料纪晓。
齐城区160公里托克逊县距乌鲁木，需要3小时驱车大约。一场“自驾食行”这个周末和朋友来，克逊去托，托克逊拌面吧尝一尝正宗的。
人的心目中九在回族，利的数字是个吉，九碗三行子端上来时当平整的丈盘里盛着，朴素的祈愿：天下太平其实已涵盖了人们最。样这，随着菜的香气飘过来了菜肴中的文化味道也就。
用巴里坤的小羊羔肉哈密的羊肉焖饼子选，味鲜肉嫩，熟易，入味儿也好，羊前腿的部位尤其羊排和，新疆都有什么特产适中肥瘦，人食欲大增做出来让！住连舌头都吃掉好吃到让人忍不~？
疆由来已久拌面在新。津津乐道其中让人，就是托克逊拌面最爱来一份的。道的面条著称它以极具筋，来自被天山雪水滋养拌面的各种原料均，然的原生态区域无污染、纯天。
会的发展随着社，的变迁时代，融入了各民族饮食的特点现在的“九碗三行子”已，怎样变但不管，花样怎样翻新菜肴的内容，法永远都没有改变过这道美味佳肴的摆，色可餐的菜肴人们吃的是秀，乐融融的文化品的却是其。
至北由南，东到由西？
得像纸一样薄每张饼子擀，抹上清油一张一张，起来摞，烧熟时待肉块，放在肉上把饼子摊，盖封严锅上加，中火煮蒸然后用。
分之一面积的土地在这片占据中国六上。
烤鱼这种，尔羌河野生鲤鱼大家都喜欢用，清香、爽口吃起来特别，在野外要是，友、家人约上好，景好的地方选择一处风，仙过的日子一般让人感到是神。
人来新疆都会点一份辣子鸡有句话是这么说的“外地。认准柴窝堡辣子鸡”但本地人只会。
料和世代流传的独到制作工艺库车大馕好吃在于它特殊的原。产的小麦面粉为原料大馕是用库车本地，洋葱和胡萝卜等辅料配以鸡蛋、芝麻、。
2003年原来早在，管理处申请了商标注册“柴窝堡”已被柴窝堡，农家乐）等都不可随意使用包括各类饭店和度假村（。
大家失望定不会让~！
的时候天热，伦古湖畔坐在乌，日余晖看着落，样的和风中浸润在海一，餐鱼宴吃一，忘的享受是人生难。
介绍据，风干肉塔城的，的特点在于其实最大，木微醺经过果，形成一种特有的香气在风干的过程中会。
个时候在这，、马、羊宰杀后供过冬食用要挑选一些膘肥体壮的牛。较长时间的保存为了使这些肉能，年的方法——熏他们采用了多。
肉时熏，剁成块先将肉，上盐撒，木架上搭在，用其它东西遮挡一下四周是土块墙或是，枝柴烟来熏下面用松，熏干直到，熏肉即成。
她的一席之新疆定有地！
是一道简单的菜肴九碗三行子不只，中间的水菜如果取掉，个回族的“回”字再仔细看就是一。
凉皮。
以所，的托克逊拌面想吃一份正宗，往托克逊当地品尝就一定要亲自前。
一个这条旅行重要的一课去阿勒泰旅游品尝鱼宴是。种鱼类荟翠鱼宴是各，、各种吃法有各种做法，口大开令人胃，魏蘑菇炖鱼尤其是用阿，勒泰才能享受到其美味只有在阿。
宽的凉皮切成指，亮的汤汁里浸在红红亮，厚实的面筋再码上几块，萝卜丝、紫甘蓝丝堆上黄瓜丝、胡，、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料再放上几根香菜叶再浇上辣椒油、醋，六色五颜，悦目其色，人食欲极诱，河子凉皮这就是石。
然当，特的饮食文还有各地独化！
故事小？
萨、馕包大盘鸡馕包肉、馕披，足了人们对馕吃法的N种追求库车大馕独特的外形和尺寸满。
河石子。
干肉风，新鲜肉经过腌制后简单的说就是将，干的肉制品让它自然晾。塔城的人但是来过，会赞不绝口提起它总。会这样呢为什么？
句俗语：“九碗三行子在新疆流传着这样一，面子”好吃有，在新疆美食界举足轻重的地位这句话足以看出九碗三行子。
一日无菜“宁可，馕在新疆地位至高不可半日无馕”，惊呼让人！着友谊馕象征，要带上两个馕才完美走亲戚去朋友家玩总。
疆最具原生态特色的一道美食了喀什麦盖提的刀郎烤鱼绝对是新，堆起的炭火在沙漠上，捞上来的新鲜活鱼围成一圈刚刚打，多菜品点缀不需要过。
疆美食地沿着新图！
勒阿泰？
要近一个小时烤鱼过程需，中间在这，、辣椒面、白芝麻给鱼加上盐、孜然，势和风向并根据火，调换烤鱼的位置再及时近距离。抽出木棍烤熟的鱼，在盘中盛放，接食用了就可以直。
亲朋好快约上友？
食永远是不变的主在新疆旅游和美题！
万平方公里的土地在中国这片960上。
干风肉？
广袤大地的特色美给大家介绍这片食。
各地的特色美看完这么多食。
软而不粘、油而不腻这样做出来的饼子，不碎薄而；原味的肉汤再浇上原汁，番风味别有一。
同的民俗风孕育着不情。
经垂涎三尺是不是已了。
食为天“民以”！
、马肠子最纯正的地方伊犁是新疆出产熏肉。是哈萨克族过冬必备的食物新疆伊犁的熏马肉和熏马肠，底到12月份每年11月，民熏肉的旺季是哈萨克族牧。
炎热酷暑，食欲没有，最好的解暑小吃石河子凉皮是，下肚一碗，神清气爽保准你。
克阿苏？
的方法十分有趣还有一种熏羊肉，宰杀后将羊，脏掏空将内，上的毛烧掉皮，起剁成块皮连肉一，些盐撤，方法熏干用熏陶的。起熏的肉连皮一，较长时间可以保存，月份也不会变质直到翌年的六七。
季秋，儿是最肥的时候塔城草原上牛，寒冷和干燥的特性人们就利用秋风，自然环境中风干把新鲜的牛肉在。
、不同风不同地区情！
美食的总统而说到中国山。
鲁木乌齐！
后的肉里水分全无经过腌制15天，的肉质变得松散没有了油分后，和浓缩在了一起而香味却凝结，口味才那么独特所以风干肉的。今如，全国各地的美食餐桌塔城风干肉已走上了，一道特色美食成为了新疆。
有了不同的特也让新疆美食色。
塔城！
昌吉。
大的特点就是薄石河子凉皮最，却不失筋道薄得透明，韧劲有；取了川菜的麻同时口味吸，的辣湘菜，创的味道再融入自，既浓郁口味，清爽又。
只有鸡肉、干辣椒两种原料柴窝堡辣子鸡的精髓在于它。堡辣子鸡鸡块呈金黄色烹制完成的正宗柴窝，同盛在平底搪瓷大盘中和红而油亮的辣皮子一。
年夏线，晓岚被乾隆皇帝流放新疆号称“铁齿钢牙”的纪。
车大库馕？