特色美食成为吐鲁番人舌尖上的文化名片
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｜高｜阳｜光昌！
吐鲁番说起，历史文化底蕴深厚人们总认为它的，实其，更加源远流长它的美食传统。介绍一下新疆的美食年来近，作为现代文化引领的重要载体吐鲁番坚持把特色餐饮文化，个文化品牌催生出一个。介绍一下新疆的美食
鲁番人民广播电✤内容来源：吐台？
色的馕除了特，是闻名疆内外的美食吐鲁番的烤全羊也。世界大馕坑里一次性烤制过一头牛、两峰骆驼、十只羊而出名居住在高昌区幸福路的烤全羊大师帕塔尔·吾甫尔曾经因为在，羊也都是色泽金黄油亮他亲手烤制的每一只，焦黄发脆外部肉，绵软鲜嫩内部肉，涎欲滴令人垂。今如，烤全羊店里他经营的，四五十只烤全羊每天也都会售出。现在引进了真空包装设备帕塔尔·吾甫尔说：“我，时间延长到九个月把烤全羊的保存，备生产目前准。是旅游城市我们吐鲁番，朋友们内地的，们来到吐鲁番国外的朋友，我们吐鲁番的烤全羊也都喜欢来尝一尝。”！
成就希聚合力量望。
市高昌区交河小镇农民艾尼·热克甫有着“新疆馕王”荣誉称号的吐鲁番，42岁今年，的二层小楼上在刚装修完，出一间房子他专门留，馕、奶油馕、鹰嘴豆馕等55个品种的各式馕饼陈列自己的得意“作品”——白高粱馕、玉米。自己的“馕博物馆”艾尼把这个空间称为。热克甫说艾尼·，资金支持：“许多游客来到这里去年他还获得了2万元的专项，一看、尝一尝都愿意上来看，试试打馕甚至亲手。客带到了北京、上海我们公司的馕已被游，国外甚至。”？
了解据，特色餐饮文化发展吐鲁番为了推进，产业发展领导机构专门成立了各种，、斗鸡产业发展领导小组如馕产业发展领导小组。如此不仅，年来近，、葡萄、哈密瓜等特色餐饮文化资源吐鲁番还深入挖掘黑羊、斗鸡、拌面，肉、馕饼等民族特色小吃集聚区加快规划建设手抓黑羊肉、烤，品、礼品和文化品牌把各色美食打造成精。年底前今年，特色餐饮村（社区）全市还将建成60个，介绍一下新疆的美食万人就业吸纳上。
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