乌什鹰嘴豆

　　域！新所在地疆！

　　质特性特产品品征？

　　2013所在地域！年。

　　产品质量安全检测中申请人： 乌什县农心。

　　征：粒外表棱角分明（1）外在感观特，色褐，表形状圆豆粒外，尖尖的嘴上面有个，色白颜，薄皮，形较小籽粒体，、宽0。6厘米长0。8厘米，0—200克千粒重为16，黄褐色种皮为，似鹰头外形，具喙顶端，面不光滑籽粒表，皱有棱半起。豆所含的营养成分非常丰富（2）内在品质指标：鹰嘴，从种类无论是，数量上还是，新疆特色美食介绍过其他豆类都大大超。。58（mg/100g）维生素B1为0。35-0，0。058（mg/100g）维生素B2含量为0。035-，15（mk/100g）还原型VC含量为8-，富的蛋白质它含有丰，3。0（g/100g）平均可达19。5-2，5%-3。7%灰分含量为2。，1%-5。4%脂肪含量为4。，但自身不能合成的全部8种氨基酸）氨基酸有18种至多（含人体必须，钙760-850毫克每公斤鹰嘴豆所含的，0（mg/kg）铁含量达50-7，11000毫克钾9500-，00毫克磷310，（mg/kg）锌25-38，mg/kg）铜5-10（，1700毫克镁1400-。

　　域范地围！

产品地理标志产品乌什鹰嘴豆为农。每天吃豆三钱民间有：“，年”的谚语何需服药连。都吃些豆类食品如果人们每天，离疾病的困扰不仅能够远，疗一些疾病还可辅助治，豆就是其中一类豆中之王的鹰嘴。豆、羊头豆、回回豆鹰嘴豆俗称桃豆、鸡，“诺胡提”维吾尔语称，三大豆类是世界第，形独特因其外，被称为鹰嘴豆类似鹰嘴而。应用了2500多年在维吾尔医药中已，誉和药用价值享有很高的声。脂肪、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙等人体必需的营养成份乌什县所生产的鹰嘴豆含有丰富的易吸收易消化的植物蛋白、粗，的纯天然保健食品是不含任何添加剂，期食用的一种高蛋白、新疆特色美食介绍低淀粉、纯天然的食品是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长，花、豆中之王”被誉为“营养之。质优良因其品，销区内外产品畅。04年20，组织委员会授予 “中国鹰嘴豆之乡”乌什县被中国特产之乡推荐及宣传活动。基地通过无公害检测认证当时全县万亩鹰嘴豆生产，诺胡提牌鹰嘴豆”认证产品种类“。09年20，豆种植基地为重点以亚科瑞克乡鹰嘴，种植0。58万亩全县完成鹰嘴豆，84。8公斤平均单产1，70。7吨总产10。种植计划面积0。6万亩2010年全县鹰嘴豆。日常饮食中维族人的，牛羊肉通常以，制品奶，果为主高糖瓜，高热量的食物摄入如此高脂肪高蛋白，尿病和心脑血管疾病当地却很少有人患糖。织科考后发现联合国卫生组，食——手抓饭里因为在他们的主，新疆特色美食介绍物鹰嘴豆掺有食，衡膳食的关健作用正是鹰嘴豆起了平，病及“三高症”让他们远离糖尿。外此，寿命极长外当地人除，力也极强生育能，岁依旧可以生儿育女当地男性70、80，鹰嘴豆具有很强的能量素这与特殊环境下生长的，人体肌能有关可以充分补充。家对鹰嘴豆在营养物质的全面性、生物值及其消化吸收方面因此在当地鹰嘴豆也被称为“长寿豆”医学专家和食品专，新疆美食特产大优于其它豆类认为鹰嘴豆均大，高评价给予极。

　　吾尔自治区西南部乌什县位于新疆维，地区西部阿克苏，地西北边缘塔里木盆，南麓天山，上游地带托什干河。和阿克苏市东连温宿县，合奇县西接阿，坪县交界南与柯，吉尔吉斯斯坦共和国接壤北与哈萨克斯坦共和国和。瑞克乡、阿克托海乡、奥特贝希乡、亚满苏乡乡、乌什镇等管辖范围内的5乡共37个村乌什鹰嘴豆农产品地理标志地域保护范围包括英阿瓦提乡、阿恰塔格乡、依麻木乡、亚科，41″至80°01′09″地理坐标为东经78°23′，2″、平均海拔在1200-2000米左右北纬40°43′08″至41°51′1，750公顷保护面积，400吨年产量2。