孜然烤羊腿

2汤匙(30ml)、清水1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10克)、孜然2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克)做法：1)将羊腿洗净放入锅中原料：小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香1汤匙(15克)、老抽1汤匙(15ml)、蜂蜜，后撇去浮沫大火煮沸。大葱放入，片姜，(花椒和料包，角八，香)小茴，油和盐调入酱，盖子盖上，煮30分钟用高压锅。普通锅如果用，1个小时需要煮。入清水搅拌均匀2)蜂蜜中加，铺上锡纸烤盘上，烤箱预热，0度23。新疆旅游必买的特产腿取出放入烤盘中3)将煮熟的羊，一层蜂蜜水先趁热刷，层孜然再撒一，如果羊腿不够咸和一层辣椒粉(，之前撒少许盐可以在撒孜然。烤箱中层)放入，分钟即可烤10。羊腿煮熟再烤提示：先将，较软嫩肉质比，新疆旅游必买的特产制的时间也节省烤，造成的水分流失使口感干硬这样做是防止长时间烤制。腿的时候在煮羊，的葱青部分放入大葱，是仍掉要不也。葱白留下炒菜用这样就只可以把，的葱也没人吃反正炖肉之后，浪费了哈用葱白太。刷蜂蜜不直接，蜂蜜稀释一下而是用水将，烤制过程中是为了在，度的水分挥发表皮有一定程，接用蜂蜜如果直，然和辣椒粉再加上孜，了会糊时间长。然粉最好都能用一些颗粒状的孜然和孜，同一种东西因为虽然是，和粉状的颗粒状，味道却不同在烤制后的，里没有了但我家，有放就没。比较多我毛病，情了哈有点矫，用新疆的孜然粒只，新疆的孜然因为吃过，地方的对其他，法下口实在没，见谅多。新疆美食有哪些新疆美食文化