吧啦饼-色尼区特产吧啦饼专题

称吧啦藏饼吧啦饼又，的酥油糕点为西藏风味。在满蒙地区流传历史上吧拉藏饼。北京地区以后传入，点的传统风味糕点现已成为京式糕。

配方原料：

00克桂花2。5千克碳酸氢铵、碳酸氢钠及水均适特制粉50千克白砂糖25千克核桃仁5千克瓜仁5量

方法制作：

和碳酸氢铵放入和面机内搅拌1。调制面团：先将糖、水，花和桃仁继续搅拌再放入熟猪油、桂，匀液状呈均，入面粉最后放，先用水溶化碳酸氢铵应，时混合不均以防和面，面粉缓缓放入碳酸氢钠可随。

迅速顶出定量的面剂2。顶剂：用顶钟。

每块面剂团按平3。成型：将，按一凹状的圆坑、打印红戳在表面印附3个瓜仁、中心，入烤盘即可码。

坯的烤盘放入炉烘烤4。烤制：将盛有生，70～180℃入炉温度为1，10～230℃出炉温度为2，左右便可出炉烤制12分钟。西藏有什么特色小吃

标准质量：

深麦黄色色泽：，高原特产美食供应黄褐色底面浅，呈乳白色裂纹处，焦边不，西藏美食特产报价均匀火色。

扁圆形形态：，均匀摊裂，3个瓜仁面上附有，清晰红戳。

起发均匀组织：，松疏，青心不。

：酥松口味，利口油润，桂花香味有桃仁和，异味无。