青海十大名小吃之安多面片

　　安多面片是青海、甘肃、四川西北部藏族人民喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，具有口味随人意，察隅特产香辣酸绵，暖脾开胃的特色。

　　1、面粉加温水揉成团，山南地十大美食比擀面条的面揉得软一点，朗特产再用刀将面切成4寸长的厚块。

　　4、将备好的面取一条在案板上压成扁长形，然后慢慢地抻，抻得长长的绕在左手腕上，山南地十大美食用左手拇指和食指掐住一端，用右手一小块一小块地拉断投往肉汤锅里，不一会儿香热的面片就起锅了。爱吃辣的放点辣椒，爱吃酸的加点香醋。

　　辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 （2020年第13期）