潮州的10大特色美食看一眼就流口水

　　春饼潮州，州春饼又名潮，族街头巷尾的传统小吃是广东省潮州地区汉。饼呈矩形潮州春，美观金黄，里嫩外酥，香醇味浓，们的喜爱深受人。酥皮，咸香馅。一口吃，春意满城，清脆之中便在这。融入唇齿满满春味，春意悄然涌动骨子里暖暖的。

　　一种知名特色传统饼食腐乳饼是广东省潮州的。香柔和其清，特殊的香味甜美中带有。形小巧它外，蒜香和酒香独特的南乳，可口芳香，不腻甜而，含营养且富，的佼佼者是饼食中。柔润清香其香气，有特殊香味甜美中带，手工制作全由纯，更佳口感。用料很多腐乳饼的。是极好的茶品腐乳同时也，会和腐乳盒子搭配做点心呢许多潮汕人喝功夫茶常常！

　　一个著名特色传统小吃它是广东潮汕地区的，日食俗也是节。做的汤圆用糯米，馅有。糯米汤圆鸭捻原为，鸭母捻后改作。捻名的由来至于鸭母，两种解释目前有，曾大如鸭蛋一是此汤圆，称鸭母捻潮州话又，煮熟后浮于水面另一种是此汤圆，浮于水面如白母鸭，鸭母捻故称。

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　　打冷潮州，经营的大众冷盘熟食指的是潮州大排档。的燕翅鲍参肚等高档菜肴这道菜有别于潮州常见，味乡土菜式多为潮州风，卤水、鱼饭、腌菜、熟食一般由以下几类组成：。是明档摆好的这几道菜全，慢火煮熟或大锅，在摊前客人站，问菜名不用，用手一指见爱吃的，边的点菜人就会记下旁，刚坐好有时刚，已送到餐桌想要的菜早。冷面潮州，种潮式快餐就是这样一。

　　州市传统民间土特产糯米猪肠粉是广东潮，悠久历史。的取才考究糯米猪肠子，别致制法。3-4厘米的猪肠中间部分需使用的猪肠应是直径约，也不能太细不能太粗，用碱等反复擦洗还应用盐、食，无异味使其。放在水中浸泡3小时馅料则要用生糯米，蹄肉猪，香菇水发，米虾，子莲。大肠横切成小块将煮熟的糯米，切成小块再将大肠，常漂亮的拼盘了就可以做出非。鼓油蘸着吃再一次用红，回味无穷更让人。

　　流行的传统民间小食粿汁是广东潮汕地区，于潮菜粿汁属。州街潮，粿汁的小摊到处都是卖，热腾腾的滑口粉叫人端来一碗，色的卤汁淋上淡棕，、卤蛋、豆干或菜尾等等再点一些卤猪肠子、卤肉，是粿汁这就，热吃趁，爽口非常，有味道越吃越。今日时至，很受人们的欢迎潮汕面条仍然，也不贵价格。

　　又称水粿咸水粿，海地区称猪粿)也叫猪粿(澄。传统的一种地域性小吃咸水粿是广东省潮州市。久的历史它具有悠，的食品美味，的价格廉价，百姓的喜爱深受当地。成像小碟子一样的粿皮其外观为一种用米浆做，热菜的果脯中间是盛有，嫩白颜色，润滑口感。而又有嚼劲肉馅无味，香甜和芳香咸配以菜脯干的，色民间小吃成为潮汕特。辣椒酱或甜酱有些还可加入，加醇厚可口使咸水粿更。

　　区传统的油炸面食猪脚圈是潮汕地，波密十大美食”不仅色泽鲜美炸熟的“猪脚圈，喷喷的诱人香味而且有一种香，涎欲滴让人垂，一口吃上，脆可口顿觉香，极佳味道，是齿颊留香吃完后更，无穷回味。作佳肴供人品尝《猪脚圈》既可，餐“物配”又可作送，举两得真是一。

　　叫麻花油索又，区的有名小吃是广东潮汕地，吃的一种甜食是当地百姓常，东北的麻花看上去像，却有它独特的风韵可潮汕的油绳子，玲珑小巧，味浓郁地方风。觉感，索甜而脆潮汕油，总能让我回味无穷里面的葱花味道，薄的白砂糖外边一层薄，甜而不腻尝起来，油索香脆可口新鲜出炉的，口脆咬一，口甜吃一，口香闻一，波密十大美食百吃不厌的小食甜品是潮汕地区的一种。

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　　解毒清热，解渴消暑，化痰降火，一种祛暑良品是潮汕地区的。人来说对潮州，京的酸梅汤、海南的清补凉这好似四川的凉粉、老北。潮州人的记忆之中草馒头根深蒂固于，夏日炎炎，头解千愁一碗草馒，带甜苦中，这是潮州人独有的夏日风味总能让你知道生活是甜的~。