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下西藏的美食有什么好吃的吗?

西藏美食特产 2021-03-09 14:0481未知admin

  花菜即金针菜黄花菜 黄,黄草、鹿葱、鹿剑、宜男等古时称忘忧草、疗愁花、,培历史悠久在我国栽;当作花卉来欣赏古时种植主要是。的诗:“萱草虽微花苏东坡曾写过赞美它,能自拔孤秀;乱叶中亭亭,芳心插—一。诗亦用黄花典故:“贻我含笑花”董必武1961年向夫人赠,忘忧草报以;儿女事莫忧,偕吾老常笑。是干制蔬菜” 金针菜。他们的智慧和经验古代劳动人民用,行干燥保藏对鲜菜进,期食用以供长,多独特名产形成了很,有蔬菜干制的记载《齐民要术》里就。簟等的干制品黄花菜、香,有盛名一向负。天然花料的优质佳蔬黄花菜是一种含有,肴的上乘原料是烹制各种菜,并称中国干菜四大珍品与香菇、木耳、玉兰片。农经》说“萱草忘忧嵇康《养生说·神,为食乐以。价值极高”营养。测定据,以上的碳水化合物黄花菜含50%,%的糖分42.6,%的蛋白质12.86,6%脂肪2.5,所需的氨基酸16种人体,C、B12、钙、磷、铁、镁等以及芬芳醇、胡萝卜素、维生素。红柿、甘蓝高出10倍其中糖分和维生素比西,其3倍有余含矿物质高。如此正因,仅是美食黄花菜不,的药用价值且有很高。合科、在草属黄花菜属百,根草本植物多年生宿,甘凉性味。说它“能祛温利水《本草纲目》里,通淋除湿,消烦止渴,开膈开胸;平气和令人心,忧郁无。忘忧”“疗愁”的原因吧”这也许就是古人叫它“。菜可止血、消炎、清热现代医学也证明:黄花,便不通、肺结核等症可用于治疗便血、小。花菜黄,用为一身的的佳品真是集食用、药。萝卜的特点是个头大应县胡萝卜 应县胡,头齐两,15厘米一般长,50克重2,33厘米大者长达,0多克重50。质致密其肉,多汁质细,甜味,贮存易。均有分布全县境内,卜更是驰名省内外尤其龙泉村胡萝。胡萝卜这种,或紫红色都是红色,萝卜素和挥发油含有丰富的胡。嫩甘甜生食脆,口清心凉拌爽;萝卜煮汤用这种,绵软萝卜,微红汤汁,油渍上浮,鲜美味道。炒菜用于,尤佳味道,羊肉同烹如和牛,红艳色泽,可口鲜美。生素A、B及B1胡萝卜含有大量维;养成分等营,的药效作用并有一定。脾、化滞等功效具有明目、健,嗽和夜盲症有一定的疗效对消化不良、久痢、咳。

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  、黄酒 臭豆腐:一般在小巷的油炸摊上都有卖较著名的有臭豆腐、霉干菜、茴香豆、霉菜杆;香 香脆可口 特点是臭里飘,不逊于香食品 说明臭食品并;制而成 霉干菜:一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到臭豆腐一般是用黄豆加以臭料(通常用蔬菜的霉汁)磨;以不同作料做出的菜系更是新颖 特点是即霉即干 口味独特 加,万化 口味层出不穷 说明此产的色泽千变;、青菜等晒干腌制 或 腌制晒干的 茴香豆:一般土特产店、茶馆能吃到正宗的霉菜是用油菜干腌制而成的 不过现在的霉干菜也有用芥菜、萝卜,育、教导及贡献 并激励后生奋发图强 但不要急于求成)当然先人去逝世时也可以说吃(含义是不忘过的先人的养;色泽青黄 特点是豆子,耐嚼细软,清香气味,甘美味道,独特 但遇事成及 却又徒劳无功 急食则无味矣 说明色香纯普 实则;晒制 霉菜杆:一般特色酒店、饭店、农庄都能吃到一般是将豆加以各种香料腌制 再将其烘干 或 ;嚼 有不霉不成品之说 特点是霉气十足、味甘易;多霉多烂 味感才会更深一层说明此产的霉度要求很高 ;泡 直到腐烂变质 黄酒:到处都可以吃到一般用料是老透的菜杆 将其放入盐水中浸; 对味感不大清楚 只知道 就是与众不同)特点是色泽金黄、口味独特 (本人不喝酒;米酒 灶烧差不多 做法其实跟农家做得, 及 加入黄曲素等作料闷制而成只是黄酒是在此基础上经过发酵的!

  然本人是辽宁人辽宁风味小吃虽,究“吃”这方面但不是特别研,问及这方面的问题了昨天在网上被朋友,哑口了还真,辽宁的风味小吃都有什么希望朋友们能给介绍介绍,体点具,面上能见得到的一定要现在市,的什么什么不要传说中,谢谢!有追加满意的,他网页的内容敷衍我不要随随便便复制其,总结的哦要自己,绍一下沈阳请特别介,连大,地区的丹东。追加不少哦自己总结的。

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  隍庙城,水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴小笼包 上海水蜜桃 据说上海最早栽培。放后解,得到了恢复和发展市郊各县的桃园都,成为重点果区其中南汇县。蜜桃、陈圃蟠桃外品种除了有玉露水,“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的。香浓、味甜赢得海内外欢迎上海水蜜桃以皮薄、汁多、。先后引种过上海水蜜桃英国、美国、日本都。酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉进京乳腐 上海郊区奉贤县鼎丰,优质乳腐之一是全国著名的。乳腐和花色乳腐三种品种有红乳腐、白。红方和小红方红乳腐包括大。腐、油乳腐和白方白乳腐包括糟乳,品种更多花色乳腐,而命名以配料,火腿乳腐、虾子乳腐等等如玫瑰乳腐、油辣乳腐、。腐最具江南特色其中以玫瑰乳。产的枫泾丁蹄已有一百多年历史枫泾丁蹄 上海市郊金山县出。泾猪”的蹄子精制而成它采用黑皮纯种“枫。猪骨细皮薄这种黑皮,适中肥瘦。煮熟后丁蹄,整无缺外形完,红亮色泽,质细肉嫩。而不烂热吃酥,而不腻汤质浓;香可口冷吃喷,番风味另有一。膏糖始于唐朝名相魏微上海梨膏糖 据传梨,三百余年历史距今已有一千。末同梨汁一起煎熬他将草药磨成粉,老母服用给其久病。法竞相流传后来这种方,食品梨膏糖成为疗效。在现,糖商店常年供应各式梨膏糖上海豫园商场内的上海梨膏,等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖有采用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红,、肉松、松子等各种花式梨膏糖还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米。头 凤尾鱼凤尾鱼罐,烤子鱼又称,体侧扁特征为,延长尾部,白色银,雄小雌大。贵经济鱼类凤尾鱼是名,鲜美肉质,制罐头食品供鲜食或。欢将它油炸通常人们喜,料佐餐加上辅,酥可口味香。尾鱼罐头畅销国内外油炸凤尾鱼制成的凤。质特别肥嫩、鲜美上海浦东鸡 肉,甚浓香味,斩鸡或整整炖煮筵席上常作白。冠直立它单,体大胸阔,、黄脚黄嘴,硕大体形。可长到9斤成年公鸡,斤黄”之称故有“九,有6斤左右母鸡体重也。的崇明、青浦等县银鱼 产于上海。鱼”或“面条鱼”在当地俗称“面丈,味美肉嫩,肪、碳水化合物含有蛋白质、脂,上的珍品是餐桌。起下锅旺火炒用它和鸡蛋一,“银鱼炒蛋”可做成名菜,加工成银鱼罐头也可晒成干或。木雕工艺品重点产区之一上海木雕 上海是我国,红木和黄杨木雕三大类按所用材料分为白木、。雕作品白木所,丰满构图,清晰层次,精细刀法,变化富于,的插屏、屏风有欣赏陈设,家具、酒厨、台灯、果盘等也有欣赏和实用相结合的。品《龙船》、《蟠桃胜会》代表作品有巨型木雕艺术。用小块红木红木雕采,、深浅浮雕等技艺运用镂雕、圆雕,瓜蔬、虫鱼为题材以山水、花鸟、,烟具、花插等工艺品设计成文具用品、。纹饰简练造型精致,挺括做工。雕以圆雕为主上海的黄杨木,材于儿童生活作品大多取,精细刀法,泼生动造型活,头欣赏适于案。、《乘龙》等 嘉定竹刻 嘉定竹刻历史悠久其优秀作品有《五子戏龟》、《顽皮娃娃》,海地区的著名工艺品早在明清时代就是上。面雕和立体雕两种嘉定竹刻主要有平。竹根为主立体雕以,笔筒、花瓶等为平面雕以扇骨、。、皮雕、模雕等多种雕法有阴刻、阳刻,皮雕最具特色其中以留青。竹的青皮作花留青皮雕以,作底竹肌,而雕镂出层层画面利用其色泽的不同。盒、花瓶等实用工艺品刀法缜密精致、图案清丽淡雅所刻书、画、插屏、挂屏等欣赏艺术品和烟盒、笔。塑已有百余年历史上海面塑 上海面。”的上海著名面塑艺术家赵阔明开创者当推被人称为“面人赵。题材广泛他的创作,和神话传说为主内容以传统戏剧。形象逼真作品人物,生动神态,艳丰富色彩鲜,立体的画被称为“,的戏”无声,有很高声誉在国内外享。们继承了他的技艺他的女儿和徒弟,象牙雕刻主要品种有镂雕细花、皮雕、圆雕人物三类在国外现场表演中被誉为上海牙雕 上海牙雕 上海,花景物最具特色其中以镂雕细,州的多层牙球、通雕花舫齐名与北京的圆雕、浮雕人物、广。镂雕细花特色上海牙雕的,十世纪初形成于二,题材丰富所表现的,多样形式,丰满构图,生动形象,画意富有。功干净利索作品的刀,巧细腻工艺精。镂空雕特别是,景融为一体把内景与外,地方特色充满江南。琶行》、《大河下》、《春景》、《龙船》、《江南风光》等珍品代表作品有《白螺姑娘》、舌尖上西藏美食特产《蚌景》、《十八罗汉斗大鹏》、《琵。、“中华之国萃”“东方的明珠”。体积小面塑,方便携带,不霉不裂又经久,形褪色不变,游者赠送亲友因而成为旅,念之佳品留作纪。的中国工艺美术品之一上海绒绣 绒绣是新兴,线一格一针地绣制的一种手工艺品是在特制的网眼织物上用各色绒,和实用两大类产品分欣赏,彩丰富以色,中国丝绸的重要产地和出口地之一层次上海丝绸 上海丝绸 上海是。、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒,繁多花色,消费者的赞赏深受国内外。真丝印花绸配色和谐明朗举世称誉的“金三杯”;材的真丝花绸以中国画为题,古香的风貌不仅有古色,的表现手法又有崭新,独树一帜 清晰在国际市场上,生动造型,国内外群众的欢迎形象逼真而深受。穆朗玛峰远眺”等都成为在国内外有定评的杰作上海绒绣中“万里长城”、“百花争艳”、“珠。送至联合国大厦厅堂上陈展其中“万里长城”一幅被,表叹为观止使各国代。徐行乡是驰名世界的黄草之乡嘉定黄草编 上海嘉定区的,产的黄草这里出,软、坚韧等特点具有光滑、柔,制品既美观大方用黄草编织的草,巧适用又轻,传统特产是上海的。上海松江县西门外秀野桥下松江鲈鱼 松江鲈鱼仅产于,江特产为松,就闻名全国自魏晋以来,嫩而肥其肉,无腥鲜而,细毛刺没有,美绝伦滋味鲜,最鲜美的一种是野生鱼类中,名鱼之一中国四大。型呈纺锤形松江鲈鱼体,二厘米长约十,糖相传已有1300多年历史城隍庙梨膏糖 城隍庙梨膏。隍庙开设了果膏糖店100多前上海城,善于经营由于业主,膏糖扬名中外使城隍庙梨。和花色梨膏糖两类此糖分疗效梨膏糖。喘、生津开胃之效用疗效梨膏糖有止咳平。胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前。佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、。海梨膏糖商店专卖现由豫园商城上。、三市两重不过二。作的名菜用鲈鱼制,的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 有被誉为“东南佳味”。仙花已有近百年的栽培历史崇明水仙花 上海崇明水。于国内外花卉市场以其浓郁芳香著称,玫瑰齐名可与英国。琉璃水仙、喇叭水仙、球头水仙和亚香水仙“崇明水仙”中最名贵品种有:白玉水仙、。上海镶嵌漆器上海漆器 ,镶嵌和手磨螺甸三种分骨石镶嵌、玉石。蚌壳或翡翠、白玉、珊瑚、绿檀、金星石等不同色彩的天然 材料艺人们利用象牙、牙板骨、青田 石、寿山石、蒙古石、云母、,、花鸟的神情形态根据画稿上人物,细刻加工,拼装然后,种漆器上镶嵌在各,描金技法再 辅之,案背景刻成图,衬托加以,色彩鲜艳使画面,立体感并富有,祝您长寿》挂屏如骨石镶嵌 《,思富有情趣作品画面构,选用20多种彩色整幅画面巧妙地,星”的特有形态突出了 “老寿,表情脸的,动作手的,逼真形象,孩的衣纹寿星和小,甸描金修饰用彩色螺 ,刻漆是以刀代笔画面古朴端庄。,的漆器上在磨光后,计的画稿根据设,刻去漆皮用刀 ,丽古雅的色彩填上各种绚,美丽的画面表现出各种。有刀法流畅上海刻漆具,美的特点线条优。台和古装人物见长它以精刻楼阁亭,作设计古典文学故事情节而享有盛誉并以准确地复制中国古典名画和创 。就是刻漆作品的优秀代表如屏门《清明上河图》,品《清明上河图》中最精彩的部分它复制北宋著名画家张择端存世作, 品画风工细、朴实基本上保持了原作,筑神形逼真的特点人物、山水、建。的刻漆上海,断纹工 艺术还有一种叫,统刻漆手法它是继承传,针划出断纹在漆坯上用,四大类:炉瓶、人物、飞禽、走兽更显 上海玉雕 上海玉雕主要有。瓶最为著名其中以炉,重典 雅它造型稳,朴精美纹饰古,青铜器趣味富有浓厚的,中独树一帜在玉雕行业。瓶种类 很多上海玉雕炉,爵、熏、杯、盒、灯等有炉、瓶、鼎、卣、。脚炉、 鹤炉、凤炉、鹰炉等造型多种多样:有三脚炉、四;尊、双象尊、双羊尊也有双鸡尊、双牛,链条瓶等以及各种。件装饰品和中件陈列品上海玉雕不仅制作小,世界罕见的大型玉雕而且还制作出几件。2 年196,春两位老艺人主持由魏正荣、关盛,玉雕《红旗插上珠 穆朗玛峰》制作了重达4000多斤的大型,员征服世界屋脊的英雄姿态刻画了中国41名登山队。79年19,工艺师黄德荣主持下上海玉石雕刻 厂在,艺人合作由数十名,0公斤的大青玉用一块重730,了高2。6设计制作 ,《万水千山图》宽1。4米的。型玉雕的过程中在制作这一巨, 深浅浮雕、透雕艺人们采用圆雕、,运用的各种技艺以及镂雕结合,经年历时,以来最大的玉雕产品才完成了中国有史。朴大方得质,盎然古趣。砚石上所进行的精致雕刻上海砚刻 砚刻就是在,能起到锦上添花的效果对于质地优佳的砚台, 制成一砚,琢磨经年往往要。00多年前的秦汉时期这种艺术起源于20,同时 发展起来的它是和中国书画。量的砚石作原料砚刻需要有高质。石、湖南的紫石、江西的龙尾石、宁夏的贺兰石中国广东的端溪石、安徽的歙石、甘肃的 洮,等等,名的上乘砚石都是自古闻。这些特殊的石料艺人们就是利用,刻、石雕手法采用传统的砖,构图以石,施艺因材,、绚丽多姿的砚台雕刻 各种形状。既是实用品此种砚台,人们欣赏又可供。以造型雅朴上海砚刻,健著称刀法刚。砖刻石雕的基础上其雕刻技法在继承,等其他艺术的精华又吸收了金石雕刻,相结合的方法运用深、浅雕,有立体感使作品富。菜、瓜果等静物题材多取于 蔬,鱼虫等图案也有少数,的地方特色具有独特。是中国传统的艺术之一上海集云阁篆刻 篆刻,久的历史具有悠。汉魏时期先秦及,由印工镌刻篆刻印章,就很高艺术成。以来隋唐,的特点和风格也各有其朝代,传相,始用花 乳石作印材自元代画家王冕开,刻方便因镌,更广流行,清两代到了明,物中印章渐多由于出土文,量参考资料提供了 大,究篆刻的风气日益盛行所以在文人士大夫中研,篆刻家和流派出现了很多。用印材大有讲究集云阁篆刻所,章的各种材料并备有篆刻印,、角五大类都有玉、石、铜、牙。独山玉、新山石等玉章有老虎石、,明澈晶莹,夺目光彩。田石、 昌化石等石章有寿山石、青,油润质地,瑰丽色彩,田黄石和鸡血石还有举世稀少的,贵的印材都是珍,有艺术欣赏价值它 本身就具。章造型古朴集云阁的铜,独具匠工。的象牙章还有雪白,牛角章漆黑的,型典雅以及造,的各类印钮雕工精细。阁篆刻社上海集云,侨和旅游人士的篆刻业专门承接来外宾 、华,家的篆刻艺术颇有研究浙江地区明清时代各,很深造诣,隽朴茂取胜治印以工,入印名重尤以小篆,书体入 印运用各种,隽秀 、美观见长以纤细、飘逸、,上有独到之处在实用与欣赏。湖笔、宣纸、端砚齐名上海曹素功墨 徽墨与,” 中的珍品为“文房四宝。展到清代徽墨发,量大质好,最高水平达到历史,汪节庵、胡开文四大制墨家出现了曹素功、汪近圣、。 大家”之首曹素功居“四,之墨推歙州故有“天下,曹氏”之说歙州之墨推。墨以质 量装饰齐佳曹素功墨庄生产的,鉴咸宜挥写赏,于世驰名。治三年清朝顺,歙州迁至上海曹素功墨庄由,1956年从 开业到,历了十三代曹氏已经,00多年绵延3,秋光”等书画名墨和“豹囊丛赏”、“古钱”等集锦套墨先后创建了“紫玉光”、“光琛”、 “天瑞”、“千,东南亚等地畅销日本和。配方严格曹氏墨,讲究用料,精良工艺,主要原料是桐油优质书画墨的。油 中之王”桐油素称“,力极强附着。、冰片、珍珠、金 箔以及其它名贵中药香料另外加上麻油、猪油、广胶、天然麝香、梅片,统工艺运用传,、描金等十二道工序共经炼、搅坯、翻凉,年之久历时一,而成精制。下特点:首先素功墨具有以,如漆色泽,出微微紫光黝黑之中泛。》记载:清康熙皇帝巡视江宁据《歙县志》和《徽州 府志,进献宝墨曹素功。后深为赏识康熙试用,紫玉光”三字恩赐曹氏“。次其,浓郁香味。庆年间清朝嘉,进京特制御墨朝廷召曹氏。然是件新鲜事这在宫廷中自,竞相围观大臣宦官。香、冰片等料曹氏投放麝,断地捶打随着不,扑 鼻芬芳,大殿香气馥郁不多时整个,不散久久。殿余香”的由来这就是墨名“金。三第,不腐不蛀墨迹 。了几种名贵中药材由于墨锭之中加,了防腐避虫的作用其馨香之气起到。作书绘画不粘滞曹素功墨用于,不绉纸书写后,水不化墨迹着,存不褪色作品久,性强防腐,芳香沁人使用时,神助兴能提,画家所欢迎为中外书。因皮薄而脆上海崩瓜 ,即会崩裂而得名成熟后稍受碰击,长圆外形,略粗中部,形的马铃似橄榄,马铃瓜又称。公斤左右单重2,5-3公斤大者2.,淡绿色瓜皮呈,花网纹有浅色,而脆皮薄,淡黄瓤色,血红籽,汁多肉厚,尤高甜度,爽口清香。株娇嫩崩瓜植,境要求较高对生长环,条件好的田块如选择排灌,基肥施足,宜施淡肥结瓜后只,肥、化肥不能施浓,开沟灌水抗旱要,漫灌不能,宜在午后摘瓜时,少破裂以减。血扁质地脆嫩猪血扁 猪,香糯味,易酥煮而。菜食作为,匹敌的特点和作用:一是晚熟它有两大其它扁豆无法与之,月的时间里都是收获期在夏末秋初的长达4个。0月后秋菜纷纷落市时这使它在国庆佳节和1,市的时机赢得了上。外另,扁豆一般,太嫩若,成时炒吃子粒未,层荚皮的滋味只能尝到一;饱满后食用若待子粒,纤维化其壳已。使子粒饱满猪血扁即,不会老化其荚还,能炒食照样。清炒素食它既可,肉类同煮又可和,荤菜做成。隍庙五香豆用料讲究城隍庙五香豆 城,适当火候。江省余姚县出产的蚕豆所用原料是专门选自浙,为严格挑选极,蛀豆都不能用黄皮豆和虫,色的青皮豆要使用清一,用水煮洗干净。是双眼灶烧煮用的,只清水锅上面放一,糖水锅一只。摄氏60度左右时候当清水锅水温达到,蚕豆放进去再把洗净的,段时间煮一,糖水锅里捞豆熟后往。豆以前但捞,香草、香精放在糖水锅里要先把一定比例的糖精和,蚕豆上撒点盐再往捞出的,要不断地翻动放进糖锅里后。动时翻,篱慢慢往下推着翻要从锅边周围用笊。煮得均匀入味这样能把豆。时左右半个小,泛出盐花见豆皮上,晾在竹丝容器里可以起锅把豆,后即为五香豆凉透、干燥。肉松皮薄,均匀盐霜,柔糯咬嚼。喷喷、甜滋滋吃到嘴里香,风味别有。是很好的滋补强身蔬菜嘉定白蒜 嘉定白蒜,糖类外除含,、磷、铁、维生素B、C还含有蛋白质、脂肪、钙,元素硒等以及微量,调味及加工用主要供炒食。一味良药大蒜又是,种细菌的作用具有抑杀多,性感染也有疗效对原虫性、真菌;可降低血脂而且它还,硬化和冠心病防治动脉粥样;外此,胃癌的发生还可抑制。业生产也有很大关系大蒜对农、牧、渔,猪发情促进剂用于蒜粉作公,较好效果可以取得;热病和棉花苗期病害乙基大蒜素可防治稻;鲜鱼时冷冻,汁可起到防腐作用在冷冻液中加入蒜;蒜汁可防治鱼病鱼塘中撒一些。于上海青浦香粳稻 产。点:1、叶香具有以下特。片散发香气从苗期起叶,花期尤浓抽穗扬,煮老米时农户于蒸,香粳稻叶加入少量,呈绿色饭粒,清香剧增;米香2、。晒谷之时脱粒、,气宜人场上香,亦具清香虽稻柴。白、心白米无腹,光洁清亮,珠色呈珍,玉晶莹似碎;饭香3、。粥香气四溢煮饭、煮,尤甚后者,粥十家香”之说因有“一家烧。软适口热饭柔,性足粘,多次回蒸冷饭经,香如初仍味。则热食爽滑用制糕点,而不粘冷后糯,而不裂干后脆。养丰富其营,粉、铁、钙、氨基酸等含大量的蛋白质、淀。妇皆宜的滋补佳品为老幼、病弱、产,健身补肾之功有活血益气、,莲子煮粥尤益滋补加入桂圆、红枣、,增进食欲常食能,管系统疾病较有疗效对治疗心脏病、心血。于上海崇明香芋 产。、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖香芋含有较多的粗蛋白、淀粉,高蛋白植物如大豆之类都要高蛋白质的含量比一般的其它。肉质细腻香芋块根,清香味,席食用常供筵,红烧香芋鸡”或作冷盆菜底一般与肥鸡一起煮做成“。强人体的免疫机制香芋中的聚糖能增,病的抵抗力增加对疾,毒、滋补身体长期食用能解。于上海崇明芦笋 产。菜含有较多的蛋白质又名石刁柏、龙须,没有脂肪但几乎,清爽可口吃起来,促进新陈代谢特别有好处对补充人体蛋白质需要和。仁、豆腐、蘑菇、香菇等炒食它的嫩茎既可同肉、肉片、虾,工成罐头也可加,高贵的名菜是一种极其。要的医疗价值另外它还有重。治疗某种肿瘤的专用药物上海肿瘤医院将它作为,试用多年也已临床。黄、三黄鸡单冠直立浦东鸡 又名九斤,体大胸阔,、黄脚黄嘴。或麻栗色等母鸡羽毛黄;或杂黑色公鸡胸红,或红背黄,黄或黑翼金,黑尾,?羽多有。体型硕大浦东鸡,适应性强抗病力和。别肥嫩、鲜美浦东鸡肉质特,甚浓香味,往用以招待宾客宴会、家庭往,斩鸡)或整只加以炖煮筵度上常作冷盘(白。于用它来调理、滋补身体产妇或初愈病人皆习惯。其入口酥松而得名上海高桥松饼 因。层次分明又因酥皮,薄如纸每层,千层饼别称。子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮。如月饼成品形,金黄色饼面呈,光洁油润,乳白色四周,焦结发硬底部不,次分明酥皮层,无杂质馅心,馅足皮薄,香甜酥松。香、脂香风味具有葱香、麻。不腻油而,爽口甜而,浓郁香气,馅糯皮酥,可口细软,无穷余味。其入口酥松而得名上海高桥松饼 因。层次分明又因酥皮,薄如纸每层,千层饼别称。子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮。如月饼成品形,金黄色饼面呈,光洁油润,乳白色四周,焦结发硬底部不,次分明酥皮层,无杂质馅心,馅足皮薄,香甜酥松。香、脂香风味具有葱香、麻。不腻油而,爽口甜而,浓郁香气,馅糯皮酥,可口细软,无穷余味。陈油及富有弹拉力的艾绒等为原料上海潜泉印泥 系采用优质朱砂、,腻浓厚质地细,着显目色泽沉,不凝冻寒而,不透油炎而,于纸上印文跃,富有立体感字迹清晰而;、水浸经曝晒,明如故色泽鲜;、拓经祷,不走样字文。产于上海青浦金泽状元糕 。用优质纯粳米工艺:系采,碓成粉用石舂,腻不糊粉质细,白糖配以,、烘等工艺制成经蒸、切、焙。粉则成松子状元糕如和以适量松子;成椒盐状元糕和以椒盐则,患胃病者食用宜不喜甜令及。最为讲究其烘制,文火烘炙系用木炭,角均衡火候四。片薄成品,金黄色泽,气香味美,松脆甘甜,即溶入口,生素、及多种微量元素内含蛋白质、脂肪、维,生津健脾之效具有助消化、。贮存均极方便食用、携带及,格便宜且价。斋”的糕团点心独具特色“五芳斋”糕团 “五芳。究、用料适中一是用料讲。团的米粉制作糕,产的色白、韧性强的粳米和糯米选用苏州、无锡、常州等地出。肉、芝麻等辅料松子肉、瓜子,选上等的都是精,味浓郁的陈桂花桂花用的是香。工艺也特别讲究另外它的制作,粉磨制精细先把水磨,沥水压粉,沥干既要,持米粉松软又要求保。的品种不同,各异配料,米粉、三成粳米粉一般糕团是七厘;成糯米粉青团是八,粳米粉二成;纯用糯米粉糖年糕则,各具特色使糕团。的品种特别繁多另外这类产品,百种达上,赤豆糕、黄松糕既有大众化的,龙戏珠等花色糕团也有八仙过海、双,方民间习俗根据江南地,、农历九月九日的重阳糕、春节的糖年糕、百果松糕等应时点心还制作、供应农历正月十五吃的元宵(汤团)、清明时节的青团。以下6道工序:第一原料上浆上海绢花 上海绢花主要有,采用真丝织品绢花原料大多,地柔软一般质,落料不易,易生毛边且花瓣,造型难予,浆处理故须上。粉为浆料系以绿豆,手工剖浆过去以,量低其产,流水生产不适应,燥靠天且干;械刮浆现由机,干燥蒸汽。落料第二,花瓣形状按设计的,下料机落料用敲刀与,头手工敲瓣落料方式代替过去以笨重木榔。染色第三,较为重要的一环属制作工艺中。色彩多变为适应,量生产的特殊要求便于套色及小批,为深透剂的冷染法一般采用以酒精,料的科学配比进行按水、深透剂及染。卡为色标并用色,经验目测方法代替过去单凭。造型第四,烫、捻、拉花瓣过去用手工握、,具及机械冲压现已使用模,纹脉清晰使花瓣,质量提高。定型其五,含有一定水分造型后的花瓣,为湿、软致花瓣较,干燥定型应加以,体形象的逼真关系花朵整。用火(煤)炉干燥现由电烘箱代替原。组装最后,3个步骤一般分为,粘花即:,照实样粘成花朵将定型的花瓣;花拼,梗拼凑成一枝完整的绢花成品用皮纸顺次将花朵、叶、杈、;包装入盒最后经。彩明朗产品色,和谐鲜艳,合理结构,饱满外形,柔和线条,兼备真美,、欣赏性与装饰性具有高度的艺术性。又名烤子鱼凤尾鱼 。海崇明产于上。侧扁体,延长尾部,白色银。而方口大,具游离鳍条胸鳍上部,有对称性尾鳍没。具棱鳞腹中。雄小雌大。贵经济鱼类凤尾鱼是名,鲜美肉质,制罐头食品供鲜食或。常通,将它油炸人们喜欢,料佐餐加上辅,酥可口其味香。特制白粳与糯米按比例配制而成叶榭软糕 其原料是选用当地。中浸泡4天以上这两种米要在水,换水每天,分全部挥发完使米发酵成。臼春粉细筛3次经晾透后用石,筛入蒸烙再用筛子,糖和各色馅心辅以精细绵白,衬垫荷叶,而成蒸煮。香、凉爽口感清。工生产原为手,术改造现经技,机械化实现半,出售包装,其传统特色但仍保持。桂花白糖糕3个品种软糕有方糕、素糕、。、红绿瓜丝、绵白糖为馅心方糕以猪油、豆沙、枣仁,正方形外现呈,鲜艳色泽,、香、甜特点为肥;上等绵白糖素糕系混入,块长方型外现呈大,细腻雪白,清晰线条,软、甜、凉特点为松、,不粘糯而,周内不馊变盛夏季节一;花、白糖、猪油、豆沙制成桂花白糖糕以全糯米加桂;圆盘形外观呈,、香、肥五大特点具有松、软、甜。香甜而不腻吃起来松软,夏日饮食佳品加薄荷更是。肉、洁白细腻的淀粉为原料上海龙虾片 系以新鲜虾。调后经水,明液状呈透,混浊无。成熟后经油氽,3-4倍膨胀达,然虾香具天,无硬渣、滋味鲜美入口酥脆、松化、。要求精细制作过程,打浆开始从投料、,层均匀注意浆,适度浓稀;匀透而无块粒拌粉和面务求;必须粗细一致挤压、搓条,光滑表面,平整底板,气孔不出;握时间、火候蒸煮严格掌,熟透既要,能过熟又不;表面光洁切片要求,均匀厚薄,及连刀无刀纹;控制热量烘片注意,受热均匀使虾片,发水分逐步散,子平直以期片,或粘连不开裂。透明呈半,有光泽表面,云纹可见,肉细微颗粒并略有虾,完整片形,薄均匀大小厚,、碎裂片无搭连片。系以鸡蛋代水和面上海全蛋萨其马 ,营养成分在于增加,松程度提高蔬,色泽改善。鸡蛋、花生油、椰丝为主全蛋萨其马原料主要以鲜,求制作精细工艺上要,面团的软硬度如擀皮掌握,虑撒粉并考,粘连和起筋防止面皮的;气控制老嫩程度熬糖浆根据天,响色泽过老影,响成型过嫩影;粘合、压实成型注意,、空馅等防止松散。 其体型不大崇明白山羊,肉丰满但肌,雪白浑身,而富有弹性毛质柔软,的经济价值具有很高。、光对以及毛端平、尖的不同特点该山羊毛按纤维长、短、粗、细,白光锋、上爪锋、脚爪锋等10余个品种分为细光锋、粗光锋、中短锋、黄光锋、,笔原料均为制,龄公羊头颈部所生的颌鬃毛尤以当年生而未经阉割的幼,光锋称细,名贵最为,而弹性始终如一的特点具有长、直、尖、软,笔料毛的珍品被列为世界,油画笔的高级原料是制造书写笔、。产于上海崇明崇明酱包瓜 。生瓜放在甜面酱中腌制它的主要制作方法是将,和工艺特别讲究加工腌制的原料。先首,早期和中期结的采收生瓜要选取,一样粗头尾,未熟透且尚。次其,殊的酿制工艺要用一套特,酝酿出来做成甜面酱把面粉中的糖分充分。入酱缸后当生瓜投,过酶的作用一方面经,类逐渐为瓜所吸收甜面酱中的种种糖;过酶的催同时又通,、纤维素、葡萄糖、核糖、果糖等转化或酿制出来使瓜中本来所含的碳水化合物(酶)一淀粉、糖,殊口味和特殊质地使瓜产生种种特。

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  统饮食为藏餐西藏地区传,肉、青稞酒、茶叶和不同品种的奶制品藏餐的主要原料有糌粑、酥油茶、牛羊。多尼泊尔菜还会看见很,有点不适应可能口味,不惯的会吃。

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  站还是上海南站无论是上海交通,广场。注意!有很多出口你都可以乘一号线到人民,3出口出来最好1-,广场出来(少晒太阳)或者直接穿到莱福士,在西藏路出口都,便是云南路往东走隔壁,很近!

  配菜有海鲜,鱼片鲅,蛎牡,鱼片鱿,丸鱼,虾鲜,加点小螃蟹有时也可以,汤鲜美无比这样吃剩的,条和硬币大小的饺子还可以用来煮细面,配料可以吃两顿这样一次火锅,菜和肉一次吃,吃面一次。有茼蒿蔬菜,白菜小,菜片大白,肉是最佳搭档菠菜(和羊,人间美味同吃可是,解油腻)还可以,根不要扔掉香菜(香菜,到火锅里煮洗好了放,加香味可以增,的功效)有药膳,的很好吃)生菜(脆脆,麦菜油,耳木,的豆腐小块,豆片土,丝粉,等菌类、莴笋豆泡、香菇。萝卜最好不要放内脏、血豆腐和,汤的口感会影响,味和臊味有血腥,可以涮鸡肉也,不好掌握牛肉最,用不安全嫩了食,口感差老了。之前在吃,定要煮开汤料一,不入味否则,也要煮熟而且肉,是猪肉特别,得病的否则会。重庆火锅汤料推荐楼主用,很好味道,料中加红枣还可以在汤,圆桂,和葱段姜片,汤的鲜美既保证了,补充营养还可以,以用豆腐乳酱料楼主可,花酱韭菜,的火锅酱调味芝麻酱和买来,加点醋还可以,分饱后吃到八,锅汤煮细面条建议楼主用火,助消化可以帮,积食避免,条风味浓郁而且那面,店都比不上的是所有的饭,料最好选用茶吃火锅时的饮,或葡萄酒茶饮料,清肠胃可以,油腻解。

  的情况你这样,是先去饭店当当学徒没有经验的话 最好,技术学习,聘请人的话不然随便,会传授给你人家可能不的。

  浮梁工夫红茶浮红:全称,市旧称浮梁因景德镇,名故。索细紧显毫有锋苗正品工夫茶外形条,乌润色泽,蜜糖、苹果香气鲜甜如,鲜醇滋味,艳明亮水色红,、明目、益思、除烦、去腻之功效具止渴、消食、除痰、提神、利尿。200余年历史该地产茶已有1。地所产黄泥为原料景德镇瓷雕:以当,饰等工序即成为成品经造型设计、加彩装。面润洁其釉,纯正颜色,不变历久,、腐蚀耐酸硷。韵横生作品气,动人优美。景德镇四大传统名瓷之一景德镇青花玲珑瓷:为。相结合的艺术手法制成系运用镂雕与釉下装饰。与青翠欲滴的色彩而得名以其具有透剔空明的图案。翠、玲珑透亮产品料色青,有釉釉中,有花花中,玻璃瓷器”被誉为“嵌。种繁多其品,具、酒具、文具等日用瓷有中西餐具、茶具、饭,等陈设瓷及花瓶。晚唐时期该瓷始于。德镇四大传统名瓷之一景德镇粉彩瓷:为景。0余年历史已有30。古彩纤细秀丽其绘画线条较,相济刚柔;润柔和色彩粉,丰富层次;生动逼真图纹形象,高雅庄重,立体感极富。鲜艳色调,透亮晶莹,褪色久不。与日用瓷两大类产品分陈设瓷。德镇四大传统名瓷之一景德镇青花瓷:为景。的青料进行釉下绘画系用氧化钴为著色剂,原焰烧成彩绘瓷器再于高温下以还,饰以青蓝色花纹而得名因其青白釉瓷质土装。优美庄重具有造型,里泛青釉质白,翠明净色调青,静雅致画面素,久不变色泽经,不剥落颜料永,高温等特点耐酸、硷、。的瓷质相互穿插烘托其青色纹样与白润,爱与白瓷的滋润明亮愈显青花的幽靓可,汇于清色釉质之中青色纹样渗透融,的艺术感受予人以特殊。代的原始青花该瓷源于唐,期臻于成熟至元代后,高水平并有较。出土大量元代青花瓷该镇湖田古瓷窑址,为珍品均被誉,精美极为。、宣德年间至明代永乐,水路均匀该瓷以,俊秀清雅,严谨等特点见长勾线染色工细。1487)更发明分水法明成化年间(1465-,清丽鲜亮使青花,技法的一大进步是为青花彩绘。又出现所谓料分五色、娇翠欲滴的风格清康熙年间(1662-1722),统双勾分水的规范近代产品突破传,精深的青花艺术风格以大写意法开创功力。釉瓷:属名贵釉瓷景德镇高温颜色,物为釉料发色剂以有色金属氧化,品色泽缤纷按所制产,夺目晶莹,褪变永不,硷腐蚀耐酸,宝石”之誉有“人造。种名贵色釉有70余,0种:(1)钧红其中最突出者有1,润均匀釉面滋,细密开片,流淌微微,脱口稍有。)祭红(2,润有脂感釉面光,流釉不,脱口不,无纹釉面,均匀调色,微紫红中,而内含姣妍貌似缟夷。郎窑红(3),红、牛血红又名宝石,润如玉、赤如血产品明如镜、,下逐渐加深其色自上而,粗开片有较,口脱。乌金釉(4),黑如漆釉色纯,滋润光滑,、不流釉不开片。三阳开泰(5),然流淌釉面自。釉里红(6),色深沉其红,色苔点间有绿,滑平整釉面光,泛青红里,风格别具。美人醉(7),似牡丹花因釉饰,泛绿红中,玉颊红”之意取“酒晕徐添,称故。钧红花釉(8),属纯红其色不,色底釉上而为红,自然交错的色丝呈现蓝、黄等,多变形状,的自然色彩与流纹系高温熔化产生。茶叶末(9),中闪烁黄色星点其釉在暗绿底色,叶细末颇似茶,幽穆而著称以釉色苍翠,清丽古朴,寻味耐人。)宋钧(10,蓝为多釉色以,细且密丝纹纤,流动性有较大。醇厚釉面,滋润光滑,较粗开片。:俗称蛋壳瓷景德镇薄胎瓷,、薄而透明著称以轻巧、秀丽,传统手工艺为景德镇。精笔细其工,呵成一气,类繁多产品种,成套餐具有花瓶、,具等酒。于北宋该瓷始,、薄而轻巧的瓷化高度当时已达到滋润透影。明代至,其特有风格始真正形成,杯”薄如蝉翼所制“卵幕,期薄胎瓷珍品为景德镇早。趋精细清代更,乎见釉有“纯,所谓“线年代以后几乎不见胎骨”的,更为精薄其薄度,、荷叶口薄胎碗如八角薄胎碗,镜、薄如纸、声如磬”被誉为“白如玉、明如。为景德镇独家生产景德镇瓷用画笔:,画艺术的兴起而产生系随古彩与粉彩装饰,种颜料进行瓷上彩绘的特殊用笔最适于以矿、植物油类拌和各。茶、西施面等珍贵品种茶花乐平市 赤丹、玉茗、梅,花猪乐平。:又名提笼椒乐平灯笼椒,后油光水滑因其成熟,透亮通明,红袍色如,笼而得名形似灯。肉厚籽少熟果个大,带甜微辣,爽口清脆,丰富营养。乐平辣椒镇桥镇:。茶、绝品浮町茶浮梁县 浮红。:柿饼江村乡。:石鲫福港乡。

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  路不同和吴江,主要是饭店云南南路,来慢慢吃的是要坐下,多在门口售卖小吃的店不像吴江路这样有很。

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  品品种多样济南土特产,汉饼、高粱饴以及刺绣、羽毛画主要有五香扒鸡、糖酥煎饼、罗。阴素以玫瑰之乡著称平阴:平阴玫瑰:平。瑰花瓣厚平阴玫,袭人香气。酱、酿酒、炼香料酒花瓣用于薰茶、制。本县东阿镇阿胶:产自,补血佳品为滋阴,外的著名商品是畅销国内。小米、章丘大葱、章丘烤肉等章丘:主要有明水香稻、龙山。 济南特产--蒲菜济南特产——蒲菜,植物水生,长在湖里一般生,柱型圆,0cm长约5,色与乳白色之间颜色介于淡绿。人介绍蒲菜如果向外地,与“茭白”混淆他们极易将其。较明显的:茭白更为粗壮其实二者的差别还是比,实心且为;多三厘米左右而蒲菜直径最,层分。以做汤蒲菜可,做水饺馅亦可以。两层外皮剥去先将其一至,而脆嫩内心白。小块状切成,鸡蛋汤打个,清香味道鲜美并有;碎末剁成,黑木耳、虾仁辅以鸡蛋、,水饺包成,香味俱全可谓色!有名的泉城济南不仅是,名的食府还是著。时还有自己的地方特产它在广揽各地名吃的同。单介绍几样吧下面我就简。名白莲藕明湖藕又,大肉厚藕肥,分多含水,而脆质嫩,微甜味,现水果是实,拌食、甜食可生食、,的“炸藕合”。是济南家家户户喜做的菜肴又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香。的盛事鲜莲子,莲子羹”也可作“,爽口清香;的莲子感知,涨发经过,子”。 明水香稻 产于济南东郊章丘市的明水镇去掉苦味的莲蕊可做作成“冰糖莲子”、“蜜汁莲,国的明稻是驰誉全。粒微黄香稻稻,透明体呈半,光亮油润。十家香之称有一家做饭,余香绕口吃完仍会。是多年生草本植物北园蒲菜 蒲菜,或池沼内盛于水边,食用可。蒲菜质细嫩济南北园,质少纤维。菜”、“蒲菜烫面饺”等“奶汤蒲菜”、“锅塌蒲,的名吃名菜都是济南。香鲜嫩食之清,是产蒲菜之时令每年五月至七月。鹿茸并成为中药“三宝”平阴阿胶 阿胶与人参、,东阿镇而得名因产在平阴县。种动物胶纸阿胶是一,明、味甘咸、气清香为由成品已呈琥珀色、半透,治病即能,强身又能。铜、钙、锰等20余种微量元素阿胶内含18种氨基酸和铁、,级营养补品被视为高,中外名扬。培具有600多年的历史核桃 核桃在历城区的栽,口的主要品种是济南干果出,皮”核桃最为著名“鸡抓绵”和“纸。丰富著称于世核桃以营养,脑神经有益对人的大,养强壮药是一种滋,肺虚久咳适用于,喘息气管,弱等症病后虚。南的特产作为济,欧洲诸远销国!

  金冠和红太平杂交成的抗寒品种123苹果是由吉林省果树所用,金红又名,红吉,-3年结果定植后2,产丰,产稳,寒抗,力强抗病,小整齐果实大,重75克平均单果,美丽外观,黄白色果肉,细,脆,多汁,适口甜酸,味浓香,上等品质,12%-16%含可溶性固形物。2-3个月可以贮放。

  牛庄馅饼历史悠久牛庄馅饼久负盛名,清末早在,汉族毛香伦两家专业经营馅饼海城县牛庄镇回族马德昌、。馅饼水扎面馅饼马家经营牛肉,鸳鸯馅饼搅面馅饼毛家经营猪牛肉,20年19,马富恩回民,继承父业马富春,北开设马家馅饼铺在牛庄火神庙街路;山继承父业汉民毛青,开设山记馅饼铺也在火神庙街。39年19,迁居沈阳毛青山,近开设山记馅饼在沈阳火车站附,此传入沈阳牛庄馅饼从,个世纪历经半,们喜爱的风味食品牛庄馅饼已成为人,名东北不仅驰,名关内而且盛;铺经营不仅店,馆酒店的筵席而且登上了宾。上等面粉做皮牛庄馅饼选用,肉做馅鲜猪牛。用前后槽猪肉选,、腰窝、紫盖牛肉选用三叉。选用适时鲜菜随季节变化,瘦比例搭配合理猪牛肉比例肥,白糖、香油、葱、花椒面、大料面 、海味等作料并放适当的料酒、盐、味素、面酱、酱油、鲜姜、,、肉桂、木香、山奈等10大香料煮水拌馅另用丁香、沙仁、肉冠、桂子、香叶、边桂,细作精工,锅烙用平,后底先而,翻三烙做到两,金红色使饼呈。期初,为招徕顾客牛庄馅饼铺,用糯米或大米煮成的粥给就餐者奉送一小碗,糖加,粉面勾芡用绿豆,梅、红枣、核桃仁等8种副料制作而成的八宝粥再放入百合、莲子、京糕、葡萄干、山药、青,西藏美食特产有哪些失传但后。

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  南南路在云,陵东路靠近金,海干生煎的代表大壶春生煎(上,三黄鸡、鲜得来排骨年糕别处吃不到的)、小绍兴。

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