成八成熟土豆煮，干滤，皮去，小块切成，用待。皮之葱断洗净去，内稍煎后放入油锅，石槽中捣烂取出放入，小碟内盛入，用待。粉拌和成糊状用凉水把咖喱，油锅内倒入，油咖喱做成，用待。剁成块把羊肉，正宗藏区特产有哪些油烹炒后用适量酥，加水闷煮放入锅内，、茴香、丁香、胡椒、藏寇等调料后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜，熟后即成搅拌煮。撒上葱泥吃时可。米饭时最佳菜肴香寨是藏族食用，色深味美，香可口调料芳。
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