西藏十大特色美食小吃你吃过哪些？

　　的碱水和面使用比较浓，的面发黄让和出来，成面条然后压，、熟菜油和牛肉或羊肉丁煮熟之后加入适量的骨汤，可以食用了拌匀之后就。香、制作方式简单口感清淡、味道清，层的人食用适合各年龄。

　　酪干，酪、乳酪又名奶，、起司、起士或译称芝士，品的通称是乳制食，道、口感和形式有各式各样的味。类为原料奶酪以奶，蛋白质和脂质含有丰富的，牛、家山羊或绵羊等乳源包括家牛、水。常加入凝乳酶制作过程中通，酪蛋白凝结造成其中的，品酸化使乳，、压制为成品再将固体分离。白色到金黄色大多奶酪呈乳。富的蛋白质和脂肪传统的干酪含有丰，素A维生，和磷钙。奶作的低脂肪干酪现代也有用脱脂牛。了西方的传统干酪制品而中国的奶酪品种除，民族的各种非乳酸菌制成的干酪还有广东地区的大良牛乳少数。

　　系列中的流派之一藏餐是中国餐饮，悠久历史，丰富品种。吃口味讲究清淡、平和其中藏餐中的特色小，巴和葱蒜除了盐，辛辣的调料一般不放。色小吃之中在众多的特，中最具特色的西藏的小吃下面就为大家介绍十种其。

　　族人用传统而独特的方式分解新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏，精华的是酥油最贵重、最，是奶渣其次，油以后剩下的渣子也就是提炼了酥。渣酸酸的新鲜的奶，白的白，来做馅可以用，由此而来奶渣包子。干以后奶渣晒，它当零食吃藏族人把，汤里面做佐料也放在粥或者，人不太吃的惯干奶渣汉族，是藏汉、老少皆宜不过奶渣包子到。

　　豆去皮之后切成小块先将煮成八层熟的土。去皮洗净将葱段，内稍煎后放入油锅，石槽中捣烂取出放入，小碟内放入。喱粉拌成糊用水把咖，做成油咖喱倒入油锅内。剁成块状把羊肉，油烹炒放点酥，水焖煮在加，的土豆、油咖喱加入之前准备好，茴香、胡椒、丁香在加入盐、生姜、，等调料藏蔻，就可以食用了拌匀煮熟之后。以撒上葱泥吃的时候可。米饭时最佳菜肴香寨是藏族食用，色深味美，香可口调料芳。

　　也有两种西藏干酪，酥油后剩下的物质一种是乳汁提取，烧煮经，后凝结成块水分蒸发，压成饼状然后将它，状晾干食用或切成条块；一种还有，西藏美食简介浆烧煮用酪，丝状或粒状晾干后结，、白酪干、青酪干等有甜酪干、酸酪干。

　　粑、酥油、碎奶渣及碎红糖麻森在盘子里放上适量的糌，揉合搅混，形小木盒内盛入一方，满、压实用手塞，麻森方形糕即可制成，甜可口其味香。

　　熟之后磨成面粉把青稞或豌豆炒，和酥油茶拌和食用的时候，就可以吃了用手捏成团，奶或青稞酒拌着吃也可以用盐茶、酸。简单吃法，丰富营养，方便携带，御寒充饥。放上三分之一多的酥油茶藏民吃糌粑首先在碗里，适当的糌粑然后放上，后捏成糌粑团用手不断搅匀，西藏美食简介食之即可。

　　干的牛（羊）肉藏族喜欢吃风，般在冬天风干肉一，一月低做一般在十。西藏美食简介温都比较低这时候的气，度以下在零，肉割下来把牛、羊，凉的地方挂在阴，风干让其，水份去出。肉割成小块串上藏民把牛、羊，、屋檐下的阴凉处或用竹笼挂在帐房，三月之后第二年的，来烤食或者直接生食将早已风干的肉取，无渣塞牙咀嚼时。高寒地区在西藏，霉烂变质食品不易，又保鲜去水，至今日故时，之风仍极盛行吃风干牛肉。松脆肉质，独特口味，味无穷令人回。

　　每宰一只羊藏族地区的，不单独食用羊血通常，肠内煮熟吃而是灌入小，在盆里的羊血从羊腔中舀，它自己的肠肚一般正好灌满。料均匀搅拌后灌入肠内把羊肉剁碎加入调味，方法与制作香肠一样）用线系成小段（制作，血肠放开汤中煮然后将灌好的，肠浮起来煮到血，白色肠成，熟时起锅大约八成，便可以吃了装入盘内。舌尖上西藏美食特产不渣不脱皮吃时不碎，香软嫩口感清。

　　肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊，的羊（牛）肠内然后装进洗净，扎紧两端用棉线，锅里煮放进，后切成片煮熟之，以食用了煎后就可。

　　油的淀粉凉干将提取过奶，成粉末用磨磨，参果、桃仁、葡萄干等拌入黄油、白糖、人，形或方形做成圆，吉祥、长寿图案的醍面胚表面有红丝绿丝的表现，屉内蒸熟放入笼，甜点奶味，强身功效有滋补，待客糕点为藏胞。