舌尖上的美食—天津市静海县特产小吃介绍

　　临近京津的静海县，是一座历史悠久的县城，经历了数个朝代更替的沧海桑田，特殊的人文和地貌，让静海县产生了独特的产品和富有特色的小吃。

　　作为中国金丝小枣之乡，天津市静海县的金丝小枣的种植历史已经有600多年。静海金丝小枣枣肉甜美，果汁水多，外观光亮，颜色鲜红，皮薄肉多，熟质的果肉常有撕开之后常有金丝相连。

　　始于清末的天津石头门坎素包，最早是“天后宫”小巷内的一家叫“真素园”的素食餐馆，那时候作为多条河道的交汇点，天津许多人以捕鱼为生，常常来天后宫许愿，祈求渔民平安归来，宁河特产祈福之后就会来这家餐馆吃素包，因为皮薄馅多、材料考究，受到人们的喜爱。真素园就被传承下来，已有百年历史。

　　石头门坎素包使用的材料都是常见的木耳、花菜、豆皮、面筋、腐乳等，制作却十分讲究，选材新鲜，河西十大美食制作每个包子都有同样的褶子，旺火蒸熟之后，香气扑鼻。

　　静海的独流老醋是传统的三大名醋之一，康熙年间曾是宫廷御用的贡品。独流老醋使用传统配方，将优质的红梁、小米、元米、豌豆、小麦等通过特殊的方式发酵，成熟之后，在经过天然翻晒三年，这样使用传统工艺酿造的老醋，河西十大美食色泽红郁，口味丰富有层次，天然无添加，对身体无副作用，并含有丰富的维生素和微量元素，可以保存较长时间。

　　天津的糕点闻名中外，其中杨村糕干和芝兰斋糕干最为正宗。天津糕点的制作工艺传承已久，从明清开始就已经声名远播。天津糕点采用上好的面粉和米种作为原材料，配上质量上乘的馅料和白糖，采用传统工艺，加工成雪白细腻、酥软绵密、口感清甜的糕点。

　　静海县栽种的大白菜品质极佳，不仅叶片娇嫩，菜帮较薄，叶子的纤维较少，口感清爽、味道鲜美，而且富有营养，具有较多的维生素、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等。青麻叶大白菜口感极佳，食用方法也非常多样，可以蒸煮、凉拌、腌制、煲汤。

　　静海县除了丰富的特产之外，河西十大美食还保留下来了许多各朝代的遗迹，现在成为了人们旅游景点。比如，华严寺、西汉古城遗址、子牙钓鱼台等。