全国闻名的天津美食

是天津麻花最正宗桂发祥十八街麻花，年老字号麻花老店秉承传统工艺的百，眼炸糕并称的“天津三绝”与天津狗不理包子、耳朵，列其首并位。

眼炸耳朵糕。

花选料考究十八街麻，精良工艺，金黄色泽，香甜酥脆，醇厚风味，都享有盛名在国内外。油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感，于炸得透而且由，水分无，防腐剂不含，存放三个月春秋季可，存放两个月夏季也可，叫绝令人，放置数月不走味在干燥通风处，、不变质不绵软。

斋糕芝兰干。

酥烧油饼！

产有百余年历史耳朵眼炸糕的生，绪年间清光，天津必吃的10个店刘万春以卖炸糕谋生创始人“炸糕刘”，工细做由于精，成独特风格并逐渐形，窄小的耳朵眼胡同出口处加之该店铺选址北门外，为耳朵眼炸糕被众食客戏称，不衰旺销。天津必吃的10个店加入公私的合营1957年该店，名为“耳朵眼炸糕店”78年经市饮食公司定。

锅巴天津菜。

棒鸡棒，精细、选料考究风味独特、做工，祖传配方精制而成是由原汁鸡汤加，斩鸡是有本质区别的与世面上的所谓白。序加以现代的餐饮元素棒棒鸡根据传统制作工，麻、辣、天津必吃的10个店鲜、香、甜一应俱全使得做出的产品独具风格：，感好口，香、味皆具真正色、，勾欲看之，回味食之，不厌久品。

津三绝食品之一耳朵眼炸糕是天，美食清真，米作皮面用优质糯，白砂糖炒制成馅优质红小豆、赤，炸制而成以香油。呈扁球状成品外型，黄色淡金，脆内软粘皮外酥，红细腻馅心黑，适口香甜，欢迎的标志性特产是津门多年来深受。

理”包“狗不子。

具有独特风味的小吃天津锅巴菜是天津，制作的最有名气以大福来字号。菜柔软滑润天津锅巴，芳香清素，当菜既可，点或正餐又可作早，起食用味美适口同芝麻烧饼一。

棒棒鸡？

街麻十八花！

外焦里嫩什锦烧饼，酥脆咸香。始人叫吕风祥什锦烧饼的创，路浦善里唯一斋经营烧饼80多年前就在天津日纬。25年19，为师学习制作技术山东人王树伦拜吕，努力和创新经过他多方，天津特色美食小吃四方的名特小吃使该品成为名扬。

锦烧什饼。

津地方风味小吃油酥烧饼是天，百多年的历史至今已有一。色泽金黄油酥烧饼，重叠薄层，焦脆内外，可口香酥，龄的人食用适合各种年。食品袋中如果装进，很长时间还能存放，不馊不疲，出锅时一样吃起来和刚。工艺比较严格油酥烧饼制作，经过发酵面粉要，季节秋冬，该温和一些合面水应。

国闻名的传统风味小吃“狗不理”包子是全。8年清朝咸丰年间始创于公元185，十年的变革发展经过近一百五，排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、，内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国。局认定为中国驰名商标狗不理已被国家商标，天津本地经典菜被认定为中国商业名牌企业狗不理包子饮食集团公司，中华美食奖、天津市名牌产品狗不理包子被认定为国际名品。

津门著名的特产小吃芝兰斋糕干是天津。米磨粉夹入多种馅料蒸制而成芝兰斋糕干是用小站稻米、糯。兰斋字号创制因该糕干系芝，芝兰斋糕干故取名为。