生牛肉河粉

　　粉1000克材料！ 河，片20克嫩牛肉，10克金针菇，4颗油菜，天津特产可以带回家丝少许洋葱，料！ 牛骨1根葱末少许高汤材，20克牛腩肉，1根萝卜，天津特产可以带回家/3颗洋葱1，1块姜，3颗草果，1大勺八角，料！ 糖1/4小勺盐1/3小勺调味，1小鱼露勺


作过程【制】


煮一锅水1。 ，敲开后将牛骨，放入热水烫后后牛腩一起，。 将高汤材料中的草果敲开捞起后分别洗净备用。 2，去皮切块备用。 3。 准备一锅水和八角一起装入小布待备用。萝卜，袋、牛腩放入小布，骨牛，煮开后用大火，浮沫捞出，小火转，萝卜块、盐一起熬煮1小时再放入1/3颗洋葱、姜、，腩取出将牛，3小时再煮，中的材料滤掉最后把高汤，下清汤只留，、鱼露调味最后加入糖。凉后切片备用4。 牛腩。金针菇分别烫熟将河粉、油菜、，汤碗取一，粉放入将河，嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇上面铺上牛腩片、油菜、，的高汤倒入再将煮好，葱末即完最后撒上成
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