来到九寨沟这几道特色美食不要错过哦
四川美食特产 2021-12-09 17:39134未知admin
九寨沟是四川最著名的景区,以有9个藏族村寨而得名。九寨沟海拔在2000米以上,遍布原始森林,木里藏族十大美食沟内分布108个湖泊,有“童话世界”之美誉。
出门旅行,在欣赏美丽风景的同时,一定要尝尝当地的美食,尤其是有着“童话世界”之誉的九寨沟。九寨沟的美食既有川菜的香辣,也有藏区独特的风味。
牦牛产于九寨沟一带的高原,当地人们把牦牛肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒,肉香且带有一点野味,口感香软可口,老少皆宜。
血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,木里藏族十大美食能以血肠待之,那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉制作而成,营养丰富,美味可口。
青稞酒的主要原料是当地特有的粮食作物-青稞,酿造好的青稞酒呈淡黄色,微酸中带着点甜,酒精度不是很高,也不易上头,是当地欢度节日和招待客人的佳品。
洋芋糍粑是把蒸熟之后的洋芋放在木桶里捣至粘稠的块状,然后就可以打成糍粑了。洋芋糍粑口感软糯弹,烹饪方式多样,可谓是九寨沟特色中的特色。
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,从牛奶的提炼说,木里藏族十大美食最贵重最精华的是酥油,其次就是奶渣了,也就是提炼了酥油以后剩下的渣,新鲜的奶渣酸酸的,白白的可以用来做馅
因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名,口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,国外把它列为健康食品,称为“山菜之王”。有治疗风湿、高血压、头昏失眠的功效。