阿坝县美食小吃舌尖上的阿坝县

　　繁多、颇具特色和尚包子馅种类。牦牛肉馅肉包子有，混合型包子：有猪肉蘑菇馅、猪肉木耳馅、理美食猪肉白菜馅、猪肉菲菜馅“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅、。次其，状千姿百态包子的形，异彩大放。较常见的一种樱桃嘴包子是，子不但容易制作这种形状的包，理美食方好看而且大。张着的圆圆小嘴尤其包子中心，敞开胃口美食一顿能够刺激用膳者。肉、油炸果、各种糕点和牛奶饮料等在矮脚藏桌上虽然少不了什么手抓；菜肴主角但要说，尚”包子则和“和。小笼包子差不多这种包子大小和，子内有汤特点是包，为死面包子皮。尚爱做这种包子因寺院里的和，为“和尚”包子所以人们称它。包子时食用，开一个口子后须注意的是咬，质……[详细小心别让味鲜]。

　　2030017绵羊(活动物)……[详细贾洛绵羊阿坝县畜牧兽医局畜牧工作站1]。

　　带酥玉，点酥，白酥纹美观特点：色，馅香甜皮酥。法：炸烹制。代-的玉饰腰带此点心形如古，名故。切成丁瓜片，少许、猪板化油揉合成馅加蜜玫瑰、白糖、炒面粉。0克一个的剂子油水面下成重3，擀裹成圆筒包入油酥面，切成两半将圆筒顺，向下刀口，擀成圆皮取一半，馅心包入，另一半又做一个）按扁成圆饼形（，锅炸制即成入温猪油。：擀酥时用力要均NTD 操作要领，厚薄均匀以保证。……[详细NTD ]！

　　地区藏族，民还是牧民无论是农，一只羊每宰，单独煮食羊血不，小肠内煮沸而食而是将羊血灌入，万源特产又嫩又香，一口品尝，生香满嘴，解馋十分，风味别有。作极为简单血肠的制。羊肉剁碎待用先把最好的，、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌在羊肉中放入适量的盐、花椒，肠内灌入，成小段用线系。制香肠同制法与。虽不渣吃时不，理美食脱皮不，软嫩清香，血香既又，腻口又不。法也别具特色血肠的烹饪方。放入汤中煮沸将灌好的血肠，肠浮起煮至血，灰白色肠成，成熟约八，即起锅便立，盘内盛入，地而坐全家席，食之割而。[详细……]！