中国美食天堂：成都篇，成都十大不得不吃美食

四川美食特产 2021-01-11 17:35139未知admin

川地区传统特色小吃三大炮是著名的四，糯米制成主要由，扔糯米团时由于在抛，"三大炮如；#34弹丸&；样一，#34发出&；当"当、当、；响声的，#34分为&；#34铁炮&；，34&#；#34火炮&；，34&#；#34枪炮&；，"故名总称；"三大炮；。"吃时配以；"老荫茶；，风味别有。不腻不粘又化渣的特点三大炮有香甜可口、，廉物美且价。

钵鸡钵，百年历史的美食这个已经有了上，全国享誉，四川特产小吃陶器钵来盛放它主要使用，钵钵鸡所以叫，的佐料就是辣椒钵钵鸡最主要，多其他的调料其次还有许，骨头之后的鸡片肉最主要的还有去掉，之后搅拌，入味特别。四川的特色美食鸡皮脆钵钵，质鲜嫩但是肉，的它少不了劲辣以辣椒为主料，不咸不甜，适中味道。

三大9、炮。

一道四川名菜夫妻肺片是，政夫妻创制而成由郭朝华、张田。牛舌、牛肚、牛肉为主料通常以牛头皮、牛心、，卤制进行，切片而后。等辅料制成红油浇在上面再配以辣椒油、花椒面。肺片夫妻，精细制作，美观色泽，味鲜质嫩，浓香麻辣，适口非常。

四川在，为一种小吃水饺只是作，多用肉制作因此馅心，讲究得多制作也，好汤和调料配上特制的，补充互相，益彰相得。前以，的摊店不少成都卖水饺，"其中以；"钟水饺；有名最为，、馅嫩、味美之故这是因其水饺皮薄。

著名的地方传统面食小吃担担面是四川成都和自贡，街头挑着担担卖面据说源于挑夫们在，得名因而。粉擀制成面条担担面是将面，熟煮，的肉末而成舀上炒制。条细薄成菜面，酥香卤汁，微辣咸鲜，扑鼻香气，入味十分。13年20，首次评选的"担担面入选商务部、；面条"中国十大名；。

串串1、香？

麻婆豆3、腐。

担担4、面。

、冒10菜？

具有四川特色的美食麻婆豆腐是一道非常，的"用四川俗称；"灰猫儿；豆瓣烧制而成加肉末和郫县，上豆粉收汁出锅是加，葱花撒上，滚烫一道，腐就可以出锅了麻辣的麻婆豆。

龙抄5、手。

麻辣兔6、头？

一首歌因为，一座城爱上。中唱的一首《成都》赵雷在湖南卫视歌手，这座城市的向往勾起了无数人对。都成，不想走的城市这座来了就。这里在，喝茶聊天、逗鸟下棋晒太阳、打麻将、，生活的正统仿佛才是。这里在，朴实也最美好的想象有很多人对生活最；样特色小吃而各种各，了更绚丽的色泽却给这座城市添。成都最出名的10大小吃今天我们就来盘点下时，看看吧赶紧来！

串香串，四川成都起源于，色传统小吃之一是四川地区特，最大众化的体现也是草根美食，锅的另一种形式它实际上是火，往称其为小火锅所以人们又往。34&#；"串串香；一种以竹签串上各种菜名字的由来是因为这是，锅中涮着吃的小吃将其放进滚烫的火。明的特色遍布于全国众多城市串串香以其独特的魅力和鲜，34&#；"麻辣烫；其变体亦是，方就有串串香的存在可以说只要有人的地，定程度上甚至在一，川味道的代表之一串串香已成为四。

本世纪40年代龙抄手创始于，路"当时春熙；"浓花茶社；商量合资开一个抄手店的张光武等几位伙计，谐"取店名时就；#34浓&；音字，#34也取&；"龙凤呈祥；意之，"定名为；"龙抄手；。：皮薄、馅嫩、汤鲜龙抄手的主要特色是。猪身上几个部位肉其原汤是用鸡、鸭和，慢煨而成经猛炖。又浓、又香原汤又白、。

钵钵2、鸡。

鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海，于成都起源，色的传统小吃具有四川特。吃法为"冒菜最为讲究的；#34干碟&；，置干的辣椒粉即在小碟中放，上盐加，的调料味精等，在干碟里轻轻一蘸将锅里烫好的菜，以送进嘴里然后就可，四川特产有哪些送人香又辣味道又，可口甚为。格低廉冒菜价，鲜香麻辣，又下饭既解馋，众的喜爱赢得了群。

食王国这一点也不为过我们都说成都是一个美，悠久、品种繁多成都美食历史，八大菜系之一川菜作为我国，占有很重要的地位在我国烹饪史上，、麻辣鲜香、应有尽有它菜式多样、调味多变。巷子、文殊院美食街春熙路、锦里、宽窄，满目的地道小吃街头巷尾琳琅；瘾的火锅香辣过；你是一个吃货成都这个城市你不能错过传承历史百吃不厌的川菜。。。如果。