且看盐在遂宁美食界是如何“称霸江湖”的？
料并把盐加热在盐中加入香，覆盖住荷叶包再用加热的盐，温盐焗便可出锅经过半小时的高，盐分与荷叶香气排骨充分吸收了，、骨酥肉嫩外皮脆爽，的一瞬间剥开荷叶，香真！
盐烤鱼（古法）？
煨。
遂宁土砂锅的底部将水稻秸秆铺在，鸡块、猪肘和猪脚依次放入葱姜、，酒和神秘酱汁加入一瓶啤。
汁的调料（煮制酱）？
锅中炒热至80℃ 把一大盆盐倒进铁，宁土砂锅放入热盐中再把装有食材的遂，煨四小时小火慢，告成大功！软糯猪脚，爽滑入口，的稻秆香气还带着淡淡，要不要的好吃得不！
·有味道《劳动节》？
盐，人的味蕾源泉是四川遂宁，巧妙用盐当地人，无数美味创造出，高超的烹饪智慧也展现了遂宁人。
宁井盐（遂）。
铺在砂锅底部（将水稻秸秆）！
身上的“盐盔甲”（用锤子敲开鲈鱼）。四川十大名小吃
入盐中搅拌（把香料放）？
上”一层薄薄的 “猪肠衣”制作腊仔骨先要给猪肋排“穿，巧之人才能做成功这可真得心灵手。
师的奇妙手法下新鲜鲈鱼在厨，了内脏去除，“鱼口袋”变成了一个。入“鱼口袋”中将炒好的馅料塞，清的盐泥敷满鱼身再用混合了鸡蛋，分钟的烤制经过40，变成了坚硬的“黄金盔甲”鲈鱼外表的“白色盐衣”，鱼”就华丽登场了这道“古法盐烤。
香猪脚（稻）。四川十大名小吃
的盐焗腊仔骨（剥开荷叶后）？
的排骨蒸到八成熟将“穿”好肠衣，叶包裹好再用荷，以登场咯盐便可！
门七件事自古开，盐、酱、醋、茶柴、米、油、。川遂宁在四，十分丰富盐卤资源，烹饪的好“帮手”“盐”成为美食。
圆 谢智 任薇（实习编辑 / 田楚韵 陈）？
编 / 刘铭 黄丽监制 / 闫东 主君？
腊仔骨（盐焗）！
放在加热的盐上（把包好的荷叶）！
口罩、勤洗手、多通风健康提示：请出门戴，群密集处少去人。
烤！
-5月5日 18！5播出时间：5月1日4？
焗。
腊仔骨”“盐焗，浓郁香气，口大开让人胃，”腊仔骨而盐“焗，个技术活儿那绝对是。
后最，鱼身上的“盐盔甲”用特制的锤子砸开鲈，代表高超厨艺的古法盐烤鱼啦就可以开始美美地品尝这道！
出来的“稻香猪脚”用遂宁土砂锅烹制，四川十大名小吃：“巴适得很”用四个字形容！
放入肠衣中（将猪排骨）？
克盐烤一条鱼用2。5千，正好咸鲜，盐烤鱼”“古法，奇吧神！
来（，一口吃，猪脚稻香）？
一口（尝！法盐烤鱼美味的古）！