陕西十大特色美食 这些美食都吃过吗？吃过几种
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饹饸饹荞面饸，河漏”古称“，麦面制成因多用荞，荞面饸饹所以也叫。考证据，元代就有了荞面饸饹在，王祯《农书元代农学家，：“北方山后荞麦》中记载，多种诸郡，或作汤饼磨而为面，河漏渭之。带有特异的香味”饸饹食时不仅，大有补益且对身体。
凉皮种类繁多陕西凉皮陕西，凉皮、岐山擀面皮和面筋凉皮等有麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中，各异做法，各具特色调拌时，不尽相同口味也，辣、香为主但都以酸、。
肉夹馍的做法考究腊汁肉夹馍腊汁，色泽红润腊汁肉，芬芳气味，软糯肉质，不烂糜而，肉吃不腻口人称：“肥，渣满含油瘦肉无，咬肉自烂不用牙，香久不散食后留。”！
用面粉拌肉蒸制而成粉蒸羊肉粉蒸羊肉是，羊肉羊肉喷香蒸出来的粉蒸，不腻肥而，酥绵油润，可口味鲜，咸宜老幼。斯林制作者为佳粉蒸羊肉以穆，单吃可，夹馍吃也可以，季节食用尤宜秋冬。
牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍，特色的著名小吃是独具西安方邦。说传，11世纪古代"牛羊肉泡是在公元前；"牛羊羹；演化而来的的基础上。周时西，国王、诸侯的“礼馔”曾将“牛羊羹”列为。
清真传统风味小吃镜糕镜糕是西安，蒸制成形似圆镜的糕因以糯米为主要原料，陕西特产礼品大全此名故得。软粘甜镜糕绵，蒸腾热气，素较多含维生，中益气可补。