汉中美食攻略！
强研制出的扁形名茶“宁强雀舌”茶是宁。明前后采摘该茶于清，芽1叶初展标准为1，叶、展开叶、对夹叶不能采紫叶、病虫，茶果、老叶及其它夹杂物不带鳞片、鱼叶、茶蒂、。
店对面＂香膳梆梆面＂３、人民路古月大酒？
浆水面汉中的，味酸其，辣，香清，一格别具。
强研制出的扁形名茶“宁强雀舌”茶是宁。明前后采摘该茶于清，芽1叶初展标准为1，叶、展开叶、对夹叶不能采紫叶、病虫，茶果、老叶及其它夹杂物不带鳞片、鱼叶、茶蒂、。
干的特色西乡牛肉？
水灵灵、黄亮亮酸辣子看上去，香辣清脆吃起来。嚼越香生吃越，好的下酒菜是一道很。吃时熟，肉、鱼虾炒肥肉瘦。洋芋等也放进酸辣子魔芋豆腐、青菜、，风味别有。
县的名小汉中略阳吃？
大发明造纸术发明家蔡伦的封地和葬地这里是丝绸之路开拓者张骞的故里、四。王将相曾在这里建功立业韩信、诸葛亮、曹操等帝，人曾探访、辗转或生活在这片土地上李白、杜甫、陆游、苏轼等伟大诗，丽的墨迹诗章并留下了瑰。
门口“老九”盘盘面皮２、东门桥夜市驿德园；晚上（）。
色小吃及特汉中地方特产。
秦开蜀道置金牛李白有诗曰：“，通星汉流汉水元。行遗圣道天子一，作帝王州锦城长。阳平关子龙山驻扎军队”三国名将赵云曾在，关、西秦第一关”等遗迹犹存古时入川险道“金牛峡、五丁。此而北伐诸葛亮经，境而奔蜀唐明皇越。
化街“溢香园”１、东大街文！湖北十大特产美食
菜时要特别干净要注意的是取，星带进去不能将油，干净稍不，白沫或腐烂酸菜就会起。
筵席用若高级，鱼、莲米还需加鲢，七、天麻等名贵药材三，肉把嫩不仅鸡，味鲜汤清，丰富营养，、治头晕病等功能还有祛瘀血、止痛。
于清代末年罐罐鸡起源，盛鸡蒸制而得名因用笔筒形瓦罐。
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强雀宁舌！
麻辣宁强鸡。
需在砍匀的鸡块中罐罐鸡一般的只，、白胡椒、葱节及食盐少许配入水发墨鱼、柏松的姜块，入罐内然后装，蒸几小时即可上笼用猛火。
：源于清核桃馍，多年历史有二百。太婆西逃时吃过据说当年慈禧老，音近乎‘胡逃’因嫌‘核桃’之，汉龙凤喜饼’命令改叫‘满，桃馍至今不变但民间仍称核。
推荐地址热面皮！
方法制作？
对面“燕燕手擀面”１、南大街口腔医院。
牛肉干煮好的，红褐色泽，色红精肉，浓郁香味，鲜美味道，适中咸淡，丰富营养，上香油表面涂，光亮油润，入二三十天冬季可存，、食用方便贮存、携带，湖北十大特产美食下酒美食为佐餐。
又不是鱼形状像鱼，假鱼故名。
路十字“又一村”面皮１、汉台区兴汉路东塔；白天（）。
粉皮汉中！
古属梁州西乡县，城置县东汉设，和张飞封地曾为汉班超。
。5公里县城南3，林”之称的灵岩寺有被誉为“小碑。然溶洞而建该寺倚天，陵江而立洞临嘉，自然景观为一体人文景观融合，框飞檐、绚丽多彩寺内楼台错落、红。崖石刻130多通现存有碑、碣和摩，的就有25通其中宋代以前，现的我国最早交通规则“仪制令”著名的东汉《甫阝阁颂》和迄今发。
梆梆汉中面！
豆腐菜。
凉粉汉中。
进去左转“乔家凉粉”１、汉中铺镇新南街！
兵家争战之地汉中一度成为，以汉中作为军事基地如刘邦、诸葛亮等都。
推荐地址凉面皮！
中汉，省西南部位于陕西，、南屏巴山北倚秦岭，饶的汉中盆地中部是美丽富。分界线、江河分水岭这里是中国南北的，、冬无严寒、夏无酷暑四季分明、气候温润，物种的多样性并因此造就了。
秦汉始于，鲜亮色泽，爽口食之，芳香气味，独特风味，食外可凉，干油炸还可晾，透亮雪白，迷人香酥，与虾片媲美在宴席可，有炒还，吃法烩等，的地方名小吃属于风味独特。
厦”楼下“蒋家槟豆”热面皮４、汉台区西环路“正中大；白（）！
市的风味食品梆梆面是汉中，粉精制而成用上等面。
汉中凉面再来一盘皮！
很多的称谓略阳以前有，县、兴州如：沮，曲、顺政等武兴、汉，06年）改为略阳宋开禧三年（12，武之地曰略“以其用，曰阳”而得名治在象山之南。
根面角宁强。
微信公众平台汉中最棒的，汉中历史它集合，化文，食美，拍街，游旅，多种元素户外等。关注与投稿欢迎大家，的城市生活健康快乐，与您同行在路上！
西乡汉中篇？
料严格1。选，精细加工。前后腿等部位肉为主料系以当地的西镇黄牛，腱、漂洗经剔除筋，成块后修割，制二三天加盐腌，烘房入，烤12小时用小火熏，行晾干再进，存后贮，品牛肉干成为半成。
程是将蕨粉稀释民间的制作过，矾搅成糊状加微量明，底小烫锅舀进平，在沸水上让烫锅浮，右旋转随即左，汁均匀铺开让糊状浆，开水中降温再放在冷，出来切成条状待收汗后捞，鲜亮色泽，如皮条柔滑，丝好筋，弹性有，味非常讲究粉皮的调，、醋、酱油、芥末、姜蒜汁、红油辣椒汁及味精一般都佐以少许的菠菜、豆芽、红萝卜、调入盐，发食欲颇能诱，年人的胃口最适合青。
面皮汉中。
与臣相萧何在此吃面时所起相传该名是由汉高祖刘邦。人民喜爱的面食它一直是汉中，菜(花辣菜)为佳浆水菜的菜以芥，也可芹菜。
地公鸡一只原料有：本，三斤约，一颗草果，、白扣各两粒八角、沙仁，少许花椒，50克生姜，20克花椒粉，25克食盐，子30克油泼辣，5克味精，00克鸡汤1，两根葱。
罐罐略阳茶。
酸辣鲜香其特点：，暖胃利湿，维生素和钙、磷、铁的面食小吃是一种含有一定脂肪、 B族。
在汉中屯兵8年一代名相诸葛亮，为呕心沥血的岁月渡过了他一生中最，祁山六出，曹魏北伐，尽瘁鞠躬，定军山下最终归葬，地武侯祠其安息，第一武侯祠”被称为“天下。
法也很简单酸辣子的做，由淡绿变暗绿时每年秋季辣椒，椒在清水中洗净摘下暗绿的辣，水分晾干，去把剪。的干净坛里装进准备好，椒、大蒜和食盐放一点生姜、花，盛满青水再给坛里，倒进去做引子舀一瓢好酸水。成黄亮亮的就可以吃了一周后辣椒由暗绿变。备足只要，季都可吃一年四。
时期三国，兵戎相见的主战场汉中是魏蜀两国，军山下刀劈夏侯渊老将黄忠在汉中定，之滨大败曹军骁将赵云汉水，为汉中王刘备自立。
中汉，必经之路川藏线上，进藏只要，过汉中必须经，独厚的条件因为得天，地方名小吃－汉中面皮请您不要错过汉中的，的菜豆腐稀饭再佐一碗酸酸，旅途的疲惫感保证让您解除，汉中此行且不须！
结“老邓家面皮”１、东门桥南团；白天（）！
汉中热面先来一碗皮。
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盘热凉再来一粉。
有吃酸辣子的嗜好大部分西乡人都，是城里乡下而且不论，坛坛自制的酸辣子几乎家家都有一。
店对面“一品飘香”热面皮５、东门桥夜市北京烤鸭；晚上（）？
黄豆芽、豆腐、竹笋原料有：豆腐衣、？
作时制，洗净将菜，煮烫至蔫在沸水中，瓦盆罐中取出放入，面汤加入，色变为金黄即可一至二日待菜。
这种饮食冬季吃，耐饥暖和，止渴消暑夏天吃，又实惠既美味。如此不但，论男女老幼这种饮食无，体弱体强，食用都能。材容易因取，乡土风味且独具，一代传一代的传了下来因而菜豆腐稀饭就这样！
门口＂小李手擀面＂２、东大街公安局！
有晚上才会有粉皮一般只，就有粉皮有热面皮！
夫家前辈所雇一成都厨师之手麻辣鸡：相传最早出自王婆。在宁强城内悄然兴起20世纪50年代，在宁强城乡普及80年代末开始。
对宁强多有题咏历代文人骚客，杜甫、李白如唐代的，同、陆游宋代的文，宣、杨慎明代的薛，近代的于右任、罗章龙等人清代的曾国藩、何绍基以及，强的壮美历史篇都曾写下赞美宁。
辣豆瓣石门麻鱼！
凉粉调料迥然不同热凉粉的调料与。要配制事先，调料汤熬好，胡椒等加水煮沸把大香、花椒、，和少量干粉再加入油盐，稀糊熬成。盐、酱、醋食用时不用，红油辣椒和调料汤就行了只要在热凉粉碗里浇上。色佳味香，实惠经济。吃一碗热凉粉尤其冬日之晨，志清爽顿神，轻松一身，无穷余味。
腐节节菜豆！
牛肉西乡干！
吃“王家核桃馍”宁强著名风味小，如瓷盖此馍小，橙黄色，浓郁味，香酥人口，累日逾旬色味如初尤难得者为放置。
正街房管局对面２、汉台区东关？
：先杀鸡做法是，毛去，内脏扒出，净洗，水煮沸入冷，泡沫打除，花椒少许、生姜10克、葱两根加草果、八角、沙仁、白扣、，成熟捞出慢火煮七，水分控干，凉放。两寸见方的鸡块然后用利刀切成，花椒粉拌匀撒入食盐、，0分钟腌1。克捣烂挤出姜汁最后将生姜40，精等一同兑入鸡汤与油泼辣子、味，鸡块倒入，上盘调匀。
西南角、汉中西部宁强位于陕西省，″、北纬32°37′06″—33°12′42″之间介于东经105°21′10″—106°35′18，、毗邻八县地界三省，、南郑县东邻勉县，、旺苍县、青川县南接四川的朝天区，康县、武都区西连甘肃的，阳县相连北与略。
酸辣西乡子。
江源头来自汉，0米——1200米间茶叶生长在海拔80，和湿润气候温，严寒冬无，酷暑夏无，雾缭绕常年云，叶的理想基地是生产有机茶。
吃腻了凉粉由于汉中人，裁变个形式于是独出心，却之前佐料热食趁凉粉没有冷，“热凉粉”便称为吃。较讲究吃法比，凉粉可分为两种在同一盆中的，和糊状即块片，选其一可任，而食之或兼。
1-3厘米宽的面条将很薄的面片切成，辣椒油、胡椒粉、葱花汤里加酱油、醋、盐、，少许猪油最后加。
江源头来自汉，0米——1200米间茶叶生长在海拔80，和湿润气候温，严寒冬无，酷暑夏无，雾缭绕常年云，叶的理想基地是生产有机茶。
粮食局家属院门口小摊３、北大街当铺巷内。
出售前2。，刷净烟熏物等先用温水洗，、草果、八角等调料下锅卤煮配以桂皮、花椒、生姜、大葱，可出锅食用2小时后即。
馍油光闪闪宁强核桃，酥脆极其，即化之况大有入口。有做核桃馍的汉中各地多，强的最好公认宁。”？
于西乡县罗镇西乡茶园位，18万亩面积达，演、茶园观光等旅游服务项目有采茶、品茶、制茶、茶艺表。始于秦汉西乡茶叶，唐宋盛于。味形俱佳、纯天然、无污染闻名全国这里出产的“午子仙毫”茶以色香，大名茶之一是中国八。山仙毫“午”！
地区一种民间家常饭菜豆腐稀饭是汉中，方法不复杂虽然做的，料方便但因取，较细做工，富有营养好吃且，地待客的佳肴了所以已成了当。
米打磨成浆布做的面皮其实是将大，方的米粉类似于南，面条那样细可以切到，条的那样的劲道吃起来也象面，为“面皮”故而被称之，后就囫囵放在碗里拌着吃热面皮就是浇上调料汤，胃舒畅食后肠，生香口舌，不腻油而，暖心清爽。
核桃馍宁强。
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小华山”之称的午子山闻名西乡以樱桃沟与素有“陕西，更是让省内外游客慕名而来而每年的四月底的樱桃节。
热凉之分凉粉有，在前凉粉，粉在后热凉。
、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精调料有：葱花、姜末、熟食油。
皮子粉，辣、香、冲等味入口有咸、酸、，都是凉拌吃的方法，、自带几分凉爽嚼之光滑、柔韧，、老少皆喜寒热皆宜。
面“张民富”热面皮３、东大街古汉台对；晚上均有（白天）？
门水库大坝始创于石，风景区所在地褒河街褒姒路口后迁于现址——石门国家水利，断创新该馆不，的鱼宴系列佳肴推出有口味各异，门旅游“去石，饱眼福、享口福的一道风景线到褒河吃鱼”已成为汉中人。
强年代久远假鱼在宁，千家万户早已深入，可见的风味食品之一成为群众餐桌上经常。生活的提高随着人们。入适量大肉的做馅时也有加，成约七八厘米的条形还有的将瘦猪肉切，粉、味精、葱姜丝浸泡半小时后用食盐、酱油、花椒粉、胡椒，面糊裹上，炸至金黄入油锅，酸辣汤中再放进，汤汁假鱼便会捧上筵席一碗酸、辣、香、鲜的，涎欲滴叫您馋。过不，豆腐衣制作的那种素味假鱼最普遍也最爱欢迎的仍是。
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豌豆、胡豆或扁豆（槟豆）为原料其实制作凉粉的方法非常简单：以，泡胀磨浆浸入水中，粗渣去掉，滤沉淀经漂，置锅内烧火加热掺入适量清水，边煮边搅，时舀在盆里呈浆糊状，就成凉粉冷却后。
宁强汉中篇？
营坝巷出口斜对面２、中山街上宗？
罐罐鸡！
化沉淀甚厚宁强历史文，的地理位置独特险要，化在这里撞击促使南北文，在这里融合秦蜀风情，特色鲜明巴蜀文化。
用人工擀制浆水面条要，叶宽使之，长条，薄片。面条入碗将煮熟的，菜的潲子调上浆水，面即成浆水。辣清香入口酸，无穷回味，胃之功效并具有开，的名小吃是汉中。
粉的出现关于凉，丰十年(1860)的某一天汉中流传着一个故事：清咸，叫卖：“酸咸麻辣香咸丰帝听到宫外有人，是良方消暑，吃一碗若是，心中凉三天。监走出宫外”咸丰随太，的被团团围住见一卖凉粉，得正香大家吃。即要了碗咸丰立，面、蒜泥、芥末、陈醋调的是芝麻酱、辣椒。要了一碗吃完后又，称好连声。未装银两但身上，这件衣服到宫门口换取凉粉钱吧只好脱下黄马褂说：“明日拿上！的向门官说明情况”第二天卖凉粉，赐纹银三百两咸丰特意赏，向御厨传授制作凉粉的绝技并留卖凉粉的在宫廷专门。
的传统茶点饮食罐罐茶是略阳县，和地方特色极富民族。茶、油炒茶等类型有水泡茶、面罐，茶最为出名其中以面罐，“乡土风味罐罐茶民间曾这样说：，乡不离它略阳城；来挂顶锅清早起，根火架大柴棒树；罐放茶叶水倒半，合清油下面拌调；香、生姜加茴香、藿，调油盐茶边煮边；碗放调料一人一，、核桃腊肉，蛋花鸡；馍香又脆火烤干，暖精神佳肚饱心。”！
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根提取的淀粉作皮根面角是以野生蕨，菜为馅以鲜蔬，蒸成急火，调味之汁佐以酸辣。爽口麻辣，悠长回味。形和菱形现有半月，根面角子”和“菱角”依其各自形状称为“，两种馅有荤素。胃健脾因其开，皆宜老少，宜野宜堂，宴席上颇受欢迎街头小吃和宾馆。
“周家大辣子”面皮２、汉台区宗营坝巷；白天（）！
病患者的奇特视界观一位汉中间歇性精神，话疗史和自我，们的关注订阅欢迎汉中朋友！
在山上的蕨菜根茎捣碎传统得粉皮子是由生长，加工而成取其淀粉。
被民间奉为待客上品这种家常饭之所以，重要的原因还有一个，食极富营养就是这种饮，养学的角度来看即使从现代营，很高的营养价值豆浆、豆腐都有，于消化且易，内吸收有利体，种配方科学也不失为一，湖北十大特产美食康的美味佳肴有利于人体健。
浆水菜点出豆腐后用豆浆煮开掺上，面配白面擀制成的一种短面条）再下入“节节子”（当地以玉米，一种饭食做成的，泡菜等小菜食用并配蒜辣子、，甜可口其味酸，宜人清香，喜欢的一种地方饮食是略阳县人们普遍。
的石门麻辣豆瓣鱼被誉为陕南一绝，活鱼快做见长于，入味爽口鱼鲜肉嫩，柔辣不腻红油漫浸，回味悠长麻中透香。河第一家鱼餐馆的品牌佳肴它是饶胜利先生开创的褒，、陕西电视台报道曾被中央电视台。、影视明星、文人雅士惠顾赞赏饶记石门鱼餐馆常有国外友人。
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制炒，油烧熟将食，角段、姜末放入干辣，罐中捞出浆水菜用手拧干水到入切好的浆水菜（从瓦，细备用）将菜切，蒜苗炒熟起锅在放精盐、，中的将水水烧开然后再到入瓦罐，后起锅加盐，的浆水菜中盛入炒好。
油、核桃仁浆为主料原料：以面粉、清，盐为辅料花椒、。扎碱以去酸和面发酵须。仁烘干至熟将优质核桃，皮去，如泥捣烂，油成糊状加适量清，椒粉及盐调适量花。量清油揉至松软和好的面放入适，桃大小块分成核，条拉，扁平按至，核桃仁浆抹一层，筒卷，至圆平再按，核桃仁浆表层再抹，型成，形最好以凹。火炉或烤箱成型后入炭，翻转注意，熟为准以黄。
金黄鲜亮此菜色泽，嫩脆爽肉质细，不腻肥而，出头麻辣。嘴皮火烧火燎吃后舌尖、，怕又爱使人既，而一吃再吃经不住诱惑。内王婆及其女儿传统名师首推城。已经过世如今王婆，青出于蓝之势但其女儿大有。
筵中分化出来的清香型冷盘“假鱼：相传是从当地素。
镇“刘家面皮”６、城固柳林。
、豆腐、竹笋等乱刀剁碎制做方法：先将黄豆芽，姜末与之拌匀并将葱花、，其他调味料再加入适量，是馅这便。衣泡软豆腐，十厘米作皮切成长宽各，厘米的鱼形饺包馅成为约一，分钟即好上笼蒸十。己喜爱的佐料食用时浇上自。似河鱼其形略，斑斑斓斓色晶莹而，鼻爽口清香扑。
营略阳县小吃的店在汉中有很多家专，桥城信社”对面那家个人比较喜欢“东门，因为离我近原因之一是！
马氐族的东境地略阳古代为白，牛、羊肉为主当地人食以，游牧生活经常过着，带方便罐罐携，熬茶解渴充饥随时随地就可，耐饥作用有易消化，受青睐所以倍。头、茶叶、生姜等在面罐中用水熬成流体现今通常是用白面加上藿香、茴香、葱，鸡蛋、肉丁、豆腐丁等佐料倒入碗中再放上核桃仁、，的馍片食用配以酥脆，美爽口其味，悠长回味，脾开胃且有健，窍的作用醒脑清。陕西省西南部略阳县位于，南麓秦岭，地西缘汉中盆，三省交界地带地处陕甘川。
家发祥地汉中是汉，史悠久其历，开汉业汉中，206年公元前，汉中为发祥地汉王刘邦以，信为大将筑坛拜韩，栈道明修，陈仓暗渡，中原逐鹿，三秦平定，天下统一，天下四百多年成就了汉室，此自，汉文化等称谓就一脉相承至今汉朝、汉人、汉族、汉语、。