【舌尖上的商洛】千万不能错过的七道商洛美食

汤系列1、糊。 r糊汤，谷糊汤又叫包。商州人的州饭曾经是陕西省。而成的糊状吃食是用包谷熬制。红豆糊汤、洋芋糊汤、红薯糊汤等糊汤系列分为：糊汤、糊汤面、。

湾柿子饼5、孝义。洛的一种特色小吃孝义湾柿饼也是商，有一个美丽的传说关于孝义湾柿饼还。聪明贤慧的媳妇孝义湾村里有位，年能吃到鲜柿子为使她的老人常，将柿子皮削掉便试着用小刀，让太阳晒放在外面，手捏捏了又晒晒软了再用，多次后反复，在缸内收藏。春上次年，缸盖打开，长了层白花花的柿霜只见捏过的柿子上。出一个掰开便顺手模，肉扯一片搭嘴一尝那色泽红润似牛，即化不嚼，蜜饯味赛，放不坏且久。的柿子似饼状所以人们称之为“柿饼”由于经过这家媳妇的削、捏、晒、捂后。此从，照做柿饼孝敬老人家家户户也都仿。

商芝肉6、。历史悠久商芝肉，遐迩闻名。的五花三层的猪肋条肉商芝肉的做法：选上好，切片装盘红烧好后，开水泡开将商芝用，干净漂洗，～10厘米的一段取其顶端尖上7，寸丝切成，肉的上面铺放在，、五香粉等佐料再撒上葱姜末，小时左右上笼蒸半，上气强火，商芝肉”就做好了一盘香味扑鼻的“。

洋芋糍粑3、 r。正宗甘肃美食以土豆为原料洋芋糍粑是，的一种小吃是商洛流行。豆去皮蒸熟做法：将土，土豆用木捶捣碎然后将蒸熟的，洋芋糍粑则成为。陕西美食图片切块放入酸菜汤内煮食用方法：将糍粑，辣椒油再浇上，味美色鲜，糍粑”为“烩；盛入碗中把糍粑，另一碗中加上酸菜汤再把各种调料放入，粑蘸着吃用洋芋糍。

砧板腊肉2、木王。选腊肉煮熟切片木王砧板肉精，辣椒食用蘸大蒜。亮鲜艳色泽透，透红黄中，陕西美食图片不腻肥而，不柴瘦而，形俱佳色香味。

橡子凉粉4、寺坡。南县的特色小吃橡子凉粉是洛，艺较复杂其制作工，要求十分严格尤其是对水的，里流出的无污染的泉水寺坡群众多用本地南山，爽滑、筋道凉粉吃起来，可口十分。

苜蓿粉蒸肉7、丹凤香。、洗净、煮软、切段做法：将香苜蓿晾干，粉炒熟小麦面，白糖及调味料拌匀与香苜蓿加猪油、，去皮煮至五分熟的肥肉碗里下层放上切好片的，匀的香苜蓿上层放好拌。鲜香肉味，飘香苜蓿，味巧妙结合肉味与苜蓿，风味一番，特诱人自是独。