来延安必吃十大小吃，西安人吃过几种？
擀面黑皮？
到长城非好汉【羊肉】不，肉真遗憾不吃羊，种叫地椒的草根植物延安的羊长期吃着一，肉吃起来香而不膻这种地椒草使得羊，易消化鲜嫩而。
是子长县著名的汉族小吃【子长煎饼】子长煎饼。如纸饼薄，透亮银白。豆腐干煎饼其种类有！，腐煎饼热豆，煎饼凉菜，煎饼酥肉，煎饼等鸡肉。用时食，自的喜好根据各，油或凉汤等醇香扑鼻配以醋、蒜汤、辣，味浓酸辣，不厌久食。
就像重庆的火锅一样多【沾沾】延安的沾沾，围着小桌坐的满满的吗经常看到三五个妹子，孩下班后的饮食生活如果你想感受延安女，一顿沾沾不妨去吃！
羊蹄。
饭是陕北特有的一种粮食【黄米饭小炒肉】黄米，#34是&；#34糜子&；壳后的产品的农作物脱，色发黄因其颜，为黄米因此称。酸菜熬洋芋和干豆角黄米饭搭配小炒肉、，非常可口吃起来。么？黄米饭加酸菜毛主席在陕北吃什，里美滋滋吃的心。米饭+熬酸菜+小炒肉）中午美美来上一份套餐（，对美食的满足啊那真是从头到脚！
命的圣地延安是革，富的红色旅游文化在这里不仅有丰，国家5A级景区还有风景迷人的，三尺的特色美食更有让人垂涎。
北方言中读"【抿节】抿节在陕；"抿节儿；，作"所以也写；#34抿尖&；。和小麦磨合而成的杂面抿节用的面是由豌豆，布筛孔的特制抿节床上将和好的面团放在密，抿压而下用手掌，长的小节成一寸来，曲状呈扭。时食，下锅煮熟将抿节，素汤浇以，土豆丁、豆角丁等汤内有豆腐丁、，麻、辣酱、香菜等并佐以韭黄、芝，淡可口其味清，豆香味带一股。食中的佼佼者此乃陕北面，点之品种食者必。
肉羊面！
88年由李冲老先生首创【香菇面】香菇面是19，的不断改进经两代人，的一道特色美食成为名满老区。面和刀削面两种香菇面有杠杠，建议尝尝杠杠面首食香菇面的，滑内筋其面外，齿留香嚼后口。然野生香菇、木耳汤料采用当地天，及油炸丸子配上生汆，特色甘肃美食推荐里脊肉片配料则用，味巧妙结合将南北风，赞不绝口让食客。
从唐代冷淘面演变而来【擀面皮】擀面皮是。酸辣可口、四季皆宜之特点具有筋斗、柔软、凉香、，风味的食品之一是西北较有民族。选料精良其面皮，严谨工艺，讲究调味，#34以&；、筋、香"白、薄、光、软；闻名而，可口凉爽。
：延安美来源：食？
杂羊碎。
芋擦炒洋擦！
棒羊骨。
洋芋擦凉拌擦。
羊肉。
饸压饹。
、荞麦面或其他杂豆面和软【饸饹】是将豌豆面莜麦面，铁制的有许多圆眼的工具)用饸饹床子(一种木制或，圆眼压出来把面通过，小圆条形成。条要粗些比一般面，条坚、软但比面，面条差不多食用方式和，、红白萝卜等做好的"出锅后浇上事先用豆腐或者肉；#34臊子&；，以吃了就可。
中国北方地区的一种汉族传统名吃【大肉火烧】火烧是主要流行于。烧较为常见一般以肉火。心菜、肉、葱花为馅料这家的大肉火烧以包，的面做饼胚再用发酵好，饼状后用油煎包裹好擀成。外酥里绵吃起来，味浓鲜香，味俱全色香。
】洋芋擦擦【洋芋擦擦，了后再炒出来的美味是用土豆裹荞麦粉蒸，油不少盐的风格遵循了西北菜少。一种吃法还有另，己调制就是自。擦盛入大碗把洋芋擦，酱、醋、葱油或香油调入蒜泥、辣面、，的西红柿酱再拌上自制，匀即可搅拌均。