中山十大特产

　　性极强的稀有物种禾虫是中山季节，俗语！“禾虫过造恨唔返中山神湾一带的农民有句。获的机会只有两造”一年之中能收。九月的初一、十五大潮时才捕获每年在农历的三、四月和八、。黄瓜盛产期三月正当，瓜虫”叫“黄，枝扬花结果期四月正当荔，荔枝虫”称为“，虫体型小这两种禾，有点腥味吃起来带。分别叫做“秋分虫”、“禾花虫”而到农历八、九月产出的禾虫叫，虫不但数量多这两个月禾，体肥美而且虫，好吃特别，的极品是禾虫，最为喜欢中山人。是“正造禾虫”食家称秋季的才，美名为“金花虫”这时的顶级禾虫又。极之丑陋禾虫样子，如红线幼时，节明显身体分，细长稍扁成虫身体，出的刚毛疣足体节两侧有突，一两寸长约，带红杂绿其色金黄，丰腴虫身，饱满含浆，缓慢行动，蚯蚓形似，可怕样子。蚯蚓、像蜈蚣有人说它像，它像水蛭也有人说，得它更像乡下厕所里的蛆虫但有农村生活经验的人觉。语叫“合埋眼中山也有句俗，虫”吃禾。食用禾虫的早期够胆，会等河口地带的居民只有中山、斗门、新。蛋白质和维生素禾虫含有丰富的，人家的餐中美食是珠三角河口，一……[详细懂享受之人]！陕西美食介绍陕西土特产

　　办筵席时隆都人，有扣肉一定要，为菜王被视。光传世至今此菜于清道。是浓郁甘香其风味特点，不腻酥化，般家庭均懂得制作的地方名菜是沙溪镇所有酒楼食店甚至一。肥而不腻沙溪扣肉，一点点的不断在融化含在嘴里只感觉到，到的做法以其独，海内外享誉。悉据，以前很久，每户都养猪沙溪每家，没有冰箱而当时又，宰了后一头猪，内难以吃完一段时间。是于，尝试着做扣肉当地居民开始，一来这样，在夏天即使，能保存两天左右做好的扣肉也，保持3-5天而冬天一般可，严寒天气要是赶上，10天左右则能保存。间的推移随着时，今如，变为如今的食客必点的一道美味佳肴沙溪扣肉也由当初只是为了保存而。做法很讲究沙溪扣肉的。准备好配料首先精心。生姜、紫苏、柠檬液、香菜等配料主要有南乳、糖、大枣、。、香菜切碎后将生姜、蒜头，炒香放油，五香粉一块煮再加水、糖和。肉配料清香、略甜精心调制的沙溪扣。选细煮其次精。的五花肉精选上等，肥也不要太瘦要求不要太，五花腩”为佳以上等的“。两个手掌大的块将五花肉切成，水中煮放在开，面煮……[详细要求有皮的一]。

　　于横栏镇西北部横栏镇三沙村位，西江西临，古镇镇毗邻，置优越地理位，便利交通，贯穿境内岐江公路，中高速公路即将通车纵横跨越村内的江，也在建设中古神公路，干线公里之远离广珠快速。8600多亩三沙村总面积，00多人人口67，村民小组有10个。级收入超2056万元2007年三沙村组两，入720万元村级集体收，入1万多元村民人均收，组两级收入仅518万元而在2000年三沙村，只有31万元村级集体收入，也只有4600元村民人均年收入，的“后进村”一跃成为全镇经济发展龙头村三沙村实现由2000年欠债120万元。年来五，经济的发展随着三沙村，设、发展、壮大成为了村各项事业的建设发展的亮点三沙工业区、南珠湾、三沙小学、三沙花木基地的建。山绿化苗木产业崛起的一个亮点横栏镇三沙花木基是近几年中，迅速发展，庞大规模，一起形成了中山市西北部的一大农业特色产业与中山市的几个苗木生产区小榄、古镇、东升。前目，连片近8000亩三沙花木基地有，种达350多个经营的花木品，大的主要是袋苗其中生产销量最，[详细以……]？

　　句俗语：秋风起传统的岭南人有，腊味食。是说就，立秋之后每年农历，爽之时北风送，味季节到来了民间中制作腊。摊档里市场的，起的各式腊味制品一串串、一排排挂，的辉映下在灯光，的鲜亮玛瑙般，溢彩流光，腊肉香味浓浓的，摊档前流连往返吸引着人们在。中最惹人注目的在这些腊味摊档，腊味”商标的产品就是标示“黄圃。圃黄，最北部的著名市镇是广东省中山市。德市为邻西北与顺，市隔江相望东北与番禺。代兵灾相传宁，乘筏逃难到这里南雄珠玑巷先民，地黄花看到遍，园圃美如，登岸定居就在这里，为黄圃称这里。年来千百，来了大片富饶的冲积平原美丽的珠江为三角洲带，生活的黄圃人民在这块土地上，水和无比的智慧用自己辛勤的汗，、鱼循环饲养的农业生产体系：塘基上种果种菜总结了连联合国农业发展部门都赞许的农、畜，养猪养鸭塘边搭棚，排泄物养鱼猪、鸭的，田种果种菜鱼塘泥肥。了农产品的商品生命力先进的农业技术促进，今天时至，香大蕉、四时蔬菜远近驰名丝苗米、淡水鱼虾、果蔗、。厚肠肥的大花白肥猪是这里的名产历史上蛋肉兼用的中山麻鸭、膘。…[详细这些名…]。

　　鸡肉质鲜美沙溪走地，手法较为独特加上烹饪的，鸡响誉中山做出的白切，的三道菜之一被成为沙溪。2至3斤左右选用的鸡均在，毛后拔，次进水分几，水过冷河并用冰，、酱油等调料然后用姜蓉，着调料吃吃食时沾，肉、入口嫩滑这种鸡皮爽脆，特浓鸡味，地区的食家的欢迎深受中山人和港澳。店等的白切鸡较为受欢迎高佬饭店、圣狮市场饭。农家人自己养的走地鸡多数是，米喂到大约一斤重首先喂饲料和小，田间让它自己吃草的种子或小虫子等等就改用谷子、米糠、叶菜或是放养在。然环境中生长走地鸡在自，是天然食物吃的也都，质自然会好一些产出的鸡蛋品。场生产的鸡蛋而一般养鸡，说的“洋鸡蛋”也就是人们常，蛋鸡种和人工饲料因采用了专门的产，不如走地鸡的蛋其营养价值可能。此因，贵出许多即使价钱，购买走地鸡的蛋很多人还是愿意，、孕妇和孩子吃尤其是给老人。[详细……]！

　　叫凤梨菠萝又，热带的巴西原产于美洲，牙的传教士带到澳门16世纪中期由葡萄，到广东各地然后引进，、台湾等省栽种后在广西、福建，期的选育经过长，了许多品种陆续生产。0多年的栽培历史了菠萝在我国已有40。神湾镇的菠萝盛产于中山市，神湾菠萝”名之为“。山面海神湾背，充沛雨水，肥沃土地，菠萝的生长特别适宜。选种培育经过长期，湾菠萝现在神，一市斤左右一般每个重，金黄色泽，肉厚皮薄，肉细爽脆无渣更难得的是，而无酸味甜蜜清香，留香齿颊，不散经久。有四种：一是去皮鲜吃通常神湾菠萝的吃法，菠萝要蘸盐水的麻烦可免其他地方所产，满口芳香吃起来；汁鲜饮二是榨，解渴消暑，浓郁香味；成菠萝鸡三是烹制，筵席名菜成为一道；成罐头四是制，游佳品成为旅。的神湾菠萝中山著名，个品种原有两，果大一种，觉麻口食后感，旧种称为，无存现已；是新品种另一种，现闻名的神湾菠萝又称“金山种”即，黄色果，眼浅果，可食果心。0年代开始从上世纪2，就开始种植菠萝神湾镇的人们，1939年期间在1937至，的种植最盛神湾菠萝，户都栽种……[详细在当地几乎家家户]。

　　江三角洲中部小榄镇位于珠，山市的重镇是广东省中。善作盆菊小榄人，精湛技艺。菊花盛开时历史上每逢，摆设在一起评比高下各家族将各种菊艺，菊试”曰“，为菊花会后发展。十数天不定会期数天至，、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊。会以花为媒小榄菊花，会友以菊，精巧技艺，宏大规模，民间传统综合性花会构成了独具一格的。时期南宋，始种菊小榄开。代明，之风已盛小榄艺菊，渡到整形盆栽菊花栽培过。和1791年1782年，办了两次大型的菊花会各大姓氏先后联合举。）再次举办大型菊花会清嘉庆甲戌（1814，约定乡绅，咸淳甲戌定居之功为纪念先辈南宋，便要开一次盛会以后每逢甲戌年。34年至19，次菊花大会共举行了3。之间大会，一次小型的菊花会每年或数年举办。94年19，承传统为秉，了甲戌菊花大会各村联合举办。菊文化最集中的体现小榄菊花会是中国，与性极强群众参，涵深厚文化内，史和文化价值具有较高的历。时同，性高洁菊花品，入人心早已深，提高群众文化素养、增进对外……[详细传承菊文化的小榄菊花会对陶冶性情、]？

　　脆肉鲩中山，地理标志产品广东省中山市。殖环境和技术由于独特的养，实、清爽、脆口脆肉鲩肉质结，肉味清香可口耐煮不烂、且，荣誉屡获，湖北特产美食和南美部分国家并远销港澳地区。殖经过了特殊过程中山脆肉鲩的养。是养鱼苗第一步，成半斤左右的小鱼大约用一年时间养，以养成5至7斤重再花一年时间就可，时此，还没有任何差别它和普通的鲩鱼。第三年但在，的温度条件下喂养蚕豆如果在25°C以上，慢慢变得脆起来鲩鱼的肉就会。以上的蚕豆喂养经过120天，其实的脆肉鲩就形成了名副。养殖2年的鲩鱼来培养脆肉鲩的大多数脆肉鲩的养殖户都是买回。升镇是原产地和主产区。生产情况中山市东，纪以来21世，当地资源优势该镇立足于，大力发展以脆肉鲩为主导的水产养殖业积极 图2 中山脆肉鲩养殖。鼓励和，裕”牌脆肉鲩品牌不断培育壮大“东，到了前所未有的发展使脆肉鲩养殖产业得，发展现代农业成为了东升镇，展的一张特色名片促进第三产业发。09年20，鲩养殖面积达10240亩广东省中山市东升镇脆肉，的六成以上占全中国，70%广东省，大的专业镇成为中国最。[详细2……]。

　　因其外形似杏仁中山杏仁饼：，称故。自作自食原属家庭，成为商品以后仿制，圆形小饼外形改为。余年历史已有70。松脆饼身，香甜饼心，不腻肥而，融化入口，独到风味。饼是一种绿豆饼中山特产杏仁。史的咀香园饼家首创它是由90多年历，选用绿豆磨成粉最初的杏仁饼是，仁状的饼再制成杏，一块糖腌猪肉在饼中间夹，制成绿豆饼经烘烤后。的形状而得名杏仁饼也以它，由改良现在经，圆饼状己变成。来历：清光绪末年间中山特产杏仁饼的，豆粉、肥猪肉片等原料智慧的中隐士就以绿，绿豆夹肉饼精心制作，待亲友的佳品为节日送礼招，县覃寿堃品尝时任香山知，甘香松化咀嚼之觉，杏香且有，大加赞赏覃知县，颊留香”四字赞语立即挥毫写下“齿。批量出产并开始，欢迎广受。1918）民国七年（，范工商税收因政府规，工商登记遂正式，经营挂牌，园杏仁饼家”商号为“咀香。纪伊始新世，省焙烤食物GMP尺度咀香园介入起草了全，体系认证、ISO9001－2000国际质量治理体系认证成功通过了焙烤食物GMP认证、HACCP国际食物安全，过这三……[详细成为海内率先通]。

　　中山市三角镇的特产三角沙栏鸡是广东省。名三角鸡沙栏鸡又，石岐鸡也称。地方鸡种之一是广东省优质，其个体大特点是鸡，较厚胸肉，丰满肌体，、骨脆而驰名中外以鸡肉味鲜、香滑。年代就销往港澳地区早在20世纪20。名三角鸡沙栏鸡又，市三角镇沙栏村而得名皆因原产地广东省中山。莞迁移到中山的农民带来的鸡种据说是200多年前从顺德、东。体型适中沙栏鸡，味道鲜美、皮下脂肪少其优点是肉质嫩滑、，作“白切鸡”特别适合制。入广东省名优特产品1985 年被选，禽畜品种志入选广东。大小适中沙栏鸡头，立单冠多为直，个冠齿6至7，丰满体躯，发达胸肌。色和枣红色公鸡多为黄，有黑色主翼，枣红色内则黑色以羽轴为界外则，两边为黑色有紧靠羽轴，羽尖少部分枣红色也有全身黑色而，为黑色尾羽多，尾羽的特征也有无主。黄色和麻色母鸡多为，色居多以麻，褐、麻棕色三种背部有麻黄、麻。羽轴为界主翼羽以，、棕色、黑花色也有黑色、黄色。色、白玉色之分鸡脚部颜色有黄，色居多以黄。色、白玉色皮肤有黄，色居多以白玉。0至90个年产蛋7，褐色……[详细蛋壳呈褐色或浅]？