陕西美食——渭南站
为主要食材的一道菜品水盆羊肉是以羊腩肉，著名的传统小吃是陕西地区汉族，朝邑镇（原同州府治朝邑县）源自陕西省渭南市 大荔 县， 、澄城三县的水盆羊肉最为有名以陕西省渭南市 大荔 、 蒲城，的水盆羊肉最为地道其中尤以 澄城 ，悠久最为，第5批 非物质文化遗产 名录并于2016年1月入选陕西省。
辣子 、 酱辣子 八宝辣子又称什锦 ，地区的特色小吃是陕西省渭南，必不可少的一道菜也是当地宴席上。阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的相传是祖籍朝邑（今属大荔县）的清朝。方特产秦椒煸炒而成它以多种原料佐以地，宝肉辣子”故称“八。口感脆爽八宝辣子，开胃香辣，餐夹馍用于佐，”、“馍遭殃”堪称“饭扫光。个看起来简单的活炒制八宝辣子是一，道还真有许多讲究但要做好、做地。
就是豆腐泡馍豆腐泡其实，等的麦面和好发酵后豆腐中泡的馍是将上，用文火慢慢烙放在铁鏊子上，面都上了火色直到饼子的两，烙熟才算。一小块一小块将饼子掰成，热浆过过用滚烫的，软滑适宜吃在嘴里，点筋稍带，可口非常。
糊饽！
四大名吃之一被誉为关中。宁说一盘糊饽过去曾有“，桌”的俗谚不吃酒席一，众欢迎的程度可见其受群。制作工艺非常讲究黑池羊肉糊饽的。
辰包时子？
宝辣八子？
的一种特色的传统小吃油糕是中国北方地区，布于山西广泛分，中地区陕西关，北河，等地区北京。不同地方在陕西，糕的传统都有吃油，法都不太一样但是做法和吃，的老城油糕比如渭南，是又甜又软吃起来就。显示：老城油糕是渭南地区特色小吃之一据“临渭区文物旅游局”微博公布的消息，的一种糕点是使用油炸，圆形状呈椭，糖或者白糖馅一般是红，甜又软绵吃起来既。色泽金黄老城油糕，陕西西安特产柔软细腻，变色不变质经久而不，绿色食品属天然，的上品佳作是油糕中。
秦川最宽阔的地带渭南位于八百里；文明重要发祥地之一是中华民族和华夏，之称即来源于渭南中华民族“华夏”，岳华山之“华”“华”即取自西，夏阳之“夏”“夏”则取自，分重要影响的三圣（史圣司马迁而对于中国历史文化进程产生十，仓颉字圣，文明史大舞台上留下了浓墨重彩的一笔酒圣杜康）也都从渭南走出并终于华夏。三秦要道渭南有“，衢”之称八省通。乃至大西北的咽喉要道是中原地区通往陕西，陆桥的重要地段又是新欧亚大，点段的关键组成部分是丝绸之路经济带起，经济区叠加政策（“关天经济区”还是西北唯一一个拥有三大国家级，陕豫黄河金三角”）的地级市“陕甘宁革命老区”、“晋。
一种 传统 名食时辰包子是陕西，区所制最为驰名以渭南市临渭。始于清乾隆年间时辰 包子 创，叫时辰包子但那时不，年（1903年）到了光绪二十九，做包子的名手叫张坤渭南城南村出了一位，子特别味长他家的包，的食客络绎不绝每天争尝名品，长龙排成，上午时一过，到包子了就买不。子 加上“时辰”两字因此人们就给这种 包，定俗成尔后约，至今流传。白“ 僧帽 ”状其特点为面细皮，底呈金黄油渗包，鲜爽馥郁，不腻油而，悠长香味。
荔泡大儿。
盆羊水肉？
城油老糕？
渭南！
美味可口的传统小吃大荔泡儿油糕一道。精炼大油发酵为主体以精细面粉和上等，、陕西西安特产桂花、杏仁、陕西西安特产花生仁、冰糖为馅内芯以优质白糖、青红丝、核桃仁，以后包好，一旁摆放，清油锅炸适时入。握好油温炸时要掌，泡时机把握发，泡儿如花因其顶部，得名故而。
腐豆泡。
池镇的羊肉糊饽陕西省合阳县黑，蒙族传入而遗留下来的据民间传说是在元代由，格低廉、经济实惠的特以油水厚、味道美、价点！
纷呈的风味小吃中在渭南各地异彩，数豆腐泡了最独特的要。南城区才能吃得到豆腐泡只有在渭，县几乎没有据说其他各，渭南一绝所以堪称。以向上追溯到20世纪初渭南豆腐泡的历史至少可。9年时192，)是渭南城区最繁华的地段粮食集(现在的民生北街，有的名优小吃汇集了渭南所。到上世纪60年代豆腐泡一直延续。革”时期在“文，资本主义尾巴被割掉了豆腐泡生意也被当作。979年直到1，了制作和经营才逐渐恢复。介绍据，80年代上世纪，首届规模宏大的物资交流会渭南地区举办了“文革”后，被推荐参展渭南豆腐泡，特小吃一起争奇斗艳与其他各县的名优，风采各展，续至今一直延。经发展到了几十家经营豆腐泡的店已。食品越来越受到大家的喜爱使得豆腐泡这一绿色健康。
时中心所在地渭南是国家授，品粮农业基地中国重要的商，产量第一大市也是西北粮食。能源化工为支柱工业以冶金、，十分丰富矿产资源，位居中国第一其中钼矿储量，第二亚洲。
南市渭，陕西省隶属于，邽、莲勺古称下。′和北纬34°13′-35°52′之间位于东经108°50′-110°38，渭河平原东部地处陕西关中，“东大门”是陕西省的，汉之际早在秦，“省垣首辅”渭南就已享有，三秦”的美誉“形胜甲于。134平方千米总面积约13，63万（2016年）全市总人口564。，市和人口第二大市为陕西省农业大。州区2个市辖区辖临渭区、华，、合阳7个县以及韩城、华阴2个县级市大荔、富平、白水、潼关、蒲城、澄城，计划单列市试点其中韩城为省内，济社会管理权限享有设区市的经，为副市厅级建制行政级别升格，制省直管财税体。