汉中热米皮——正宗陕西小吃

南的地方小吃汉中米皮是陕，糯香辣口味软，爽滑口感，道筋。做：面皮当地人叫，面皮热，湖北十大特产美食皮子面，料理汉中；法：面皮外地人叫，皮米，皮凉。材由大米主要食，粉面，淀粉红薯，淀粉土豆，瓜丝黄，卜丝胡萝，菜菠，豆芽黄。

加入其它淀粉③ 米浆中，了改善口感主要是为，如例，本地人称苕粉）加入红薯粉（，呈浅灰面皮，黑褐色或浅，糯但又不失筋道可以使面皮更软。蔬菜汁的也有加入，面皮的颜色和营养主要是为了改善。陕西美食手抄报

来说总的，乎有三个方面有自己的绝招有特色的汉中面皮好吃不外！

调料水② ，调味香料熬制而成有的由多达几十种，为观止令人叹。

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辣子①油，最关建的元素这是面皮最最，自己的绝招各家都有，不让人参观制作时一般，但讲究配方油辣子不，种调料加入次序还讲究火候和各。辣椒面为主油辣椒是以，、花椒等香料制作辅以八角、草果。料烘焙出味先将上述调，慢慢浇入辣椒和香料中然后将滚热的菜籽油，轻轻搅动过程中，以后使用辣椒油待油温自然冷却。

面皮汉中，地区著名特色小吃是陕西南部汉中。于秦汉相传始，浸泡后磨成米浆一般是把大米，成薄皮儿上笼蒸，上菜籽油趁热抹，条状切成，精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料依个人口味调入油辣子、味精、，可食用拌匀即。

丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝等垫在碗底配以黄瓜丝或滚水氽过的黄豆芽、土豆，同时调味和面皮，辣在口齿舌尖碰撞爽脆感和软糯香，欲罢不能让人更加。皮的配菜有一个专用词汉中本地人人称各种面，湖北十大特产美食底垫子”叫作“。培训中心师傅手把手教您制作西安厨魂客服：西安厨魂小吃！

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：在味型上味型口感，地近川渝汉中因，是主角故辣味，独门的油辣子制作秘方配方但每家面皮店又都有自已，不同的特点变化出各自，不同的拥趸因而有各自。面皮各自有各自特色汉中市十县一区的，湖北十大特产美食制作上下功夫有的在油辣子，独门调味水有的熬制，其它淀粉来改善口感有的在米浆中加入，感的方法不而一足追求不同口味口。