安传统饭食之一洋芋擦擦是延，必吃特色美食也是来延安。油炒了之后吃洋芋擦擦用清，更佳其味。
擦怎么做呢炒洋芋擦？
加入些底油3。 炒锅，陕西美食图片小吃、姜丝爆香放入葱花，香味加入洋芋擦擦再加入蒜片炒至出，淑粉等翻炒加入盐、胡。
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若干削皮后1。将土豆，干净洗，后的土豆擦成丝用擦子将洗干净。
土豆用水泡一会儿2。将擦成丝后的，钟左右越5分，出捞，口味自行斟酌添加）干面粉然后洒入、盐、调料（根据，土豆丝搅拌均匀用手将面粉同，蒸约20分钟即可然后上蒸笼大火。
