渭南美食-醉鸡杂

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材料！

步骤！

肝、鸡胗洗净后1、将鸡心、鸡，水汆透用沸。加清水锅中，片、红辣椒、绍洒加适量葱花、姜，广东十大特产零食鸡胗煮6～10分钟放入鸡心、鸡肝、，凉后待用捞出晾。酱油、白糖调匀后一一起放入专用器皿中2、将精盐、味精、美极鲜酱油、味达美，后切片装盘并用黄瓜片、香菜点缀即可上桌食用把煮好的鸡心、鸡肝、鸡胗浸在汁中约60分钟。

150克主料鸡心，00克鸡肝1，00克鸡胗1。瓜20克辅料黄，香菜各少许红辣椒、。盐10克调料精，5克味精，20克绍酒，油10克美极鲜酱，油20克味达美酱，5克白糖，20克葱花，10克姜片。