舌尖上的邂逅（3）——商洛洋芋糊汤
香不香啊洋芋糊汤，汤的欲望想吃就来秦岭福地商洛有没有今天中午准备吃洋芋糊，正宗的商洛洋芋糊汤在商洛让您吃到最。忘找我来了别。宗的商洛洋芋糊汤来商洛我带您吃正，：商洛小农民今日头条关注。聊了不，洋芋糊汤了我要去做，美图吧。。。。您们继续欣赏。
苞谷颗粒半小时左右玉米时先用水浸泡，去皮然后，回膛溜3遍再用机子，面筛干净把玉米，颗粒均匀的玉米糁就成了金灿灿、黄亮亮、大小。也是有讲究的做洋芋糊汤，净浸泡一两个时辰洋芋要去皮后洗，味儿和麻味以去土腥。律是铁锅煮饭一，开后水，面的玉米糁子大火搅进加碱，三起三落后待上下翻滚，好的洋芋倒进泡，陕西美食图片浑全煮最好，芋切碎不把洋，水进去不让，其面味以保证。10分钟左右接着中火煮，煮三五分钟然后小火，芋的香味待闻着洋，就熟了基本上。
去秦王山第一次，到山头上车子刚，把鼻子搭在车外仔细闻一下同行的伙计跟我说：“你，糊汤香洋芋！可不”，和洋芋的清香随风沁人心脾那淡淡的、掺着煮熟玉米糁，了几下嘴巴我禁不住舔。公路一路下行车子随盘山，越来越浓那味道，越香越来。下表看了，10点半正好上午，村早饭时间是当地农，此诱人的饭香怪不得有如。
腊月进入，烤着火炉每家都。行装卸下，洗漱后一番，前和后背袭来一股凉气向胸，个冷战我打了，有些单了感觉穿得。件外套加了，刘大叔家烤火连忙到邻居，家吃早饭正赶上人。我盛了一碗洋芋糊汤老刘的儿媳连忙给，我就不客气了推让了两下。是饿了也许，起刚才一路的饭香吃第二碗时我才想，肚里了呢？我便仔细地品尝起来这个香味是不是也叫我给吃进。
泡沫”是糊汤油油上面浮着的“白色，喂食缺奶的孩子用勺子撇舀出来，营养品是上佳。烧柴煮饭由于是，火炭继续慢煮着吃饭时锅底的，随时间的长短不同在锅底结的锅巴，脆的有酥，、劲道的也有绵软，子的最爱这是小孩。滋味单调一些纯吃洋芋糊汤，叫莲花白）腌的酸菜吃就着卷心菜（商洛本地，一脆一咬，噌噌咯咯，神仙感觉来的你也会吃出个。
实说老，在农村我家就，随我整每天的早饭洋芋糊汤几乎是伴，该说应，也熟悉不过了我对它是再。做的这个可人家，、吃着、闻着不管是看着，吃过的不一样就是和我以往，下涨得像一个一个的小结晶体金黄的碎玉米粒在热能的作用，抄起一团用筷子，绣在一起粘乎乎，还是透明的呢透过光线看。熟了的洋芋再咬一瓣煮，似凝雪一般那茬口简直，两下嚼，筷子酸菜再夹一。极了美！
告诉我刘老汉，海拔较高由于这儿，温低气，个月要烤火一年有5。是不能成熟的山里这块小麦，土豆(俗称洋芋)、豆类等杂粮当地老百姓的主粮就是玉米、。州其他地方相比上商，长期要长一到两个月这儿的玉米、洋芋生，夜温差大再加上昼，是长到家了这儿的洋芋，才感觉不麻所以吃起来，长得颗粒坚硬、老到苞谷(即玉米)也是。在生活好了同时因为现，追求美食农民也，老式品种的苞谷这里一般种的是，陕西美食图片新式品种的高虽然产量不如，质地坚硬但颗粒，道、有味、益寿延年磨出的糁子好吃、劲。