普陀山有哪些不得不说的美食？
普陀山，也许只是舟山群岛中一座普通的小岛，却能为为中国佛教四大名山之一，卓见其不凡之处，它形似苍龙卧海，与著名渔港沈家门隔海相望，每年有大量的游客来到这里。
早在二千年前，即为道人修炼之宝地，秦安期生、汉梅子真、晋葛稚川都不得曾来山炼丹、修道，至今山上仍留有炼丹洞、仙人井等遗迹。唐咸通四年，日本高僧慧锷从五台山请观音像乘船回国，因海上风浪大作，无法如愿，遂留圣像于民宅中供奉，称“不肯去观音院”，此后，普陀山就成为观音菩萨的应化道场。
后经历代兴建，普陀山逐渐成为供奉观音的重要道场之一，鼎盛时期的普陀山有4大寺、106庵、139茅蓬，4654余僧侣。现存的普济、法雨、慧济，是目前普陀山最大的三座寺庙。
普陀山四面环海，山石林立，寺塔崖刻随处可见，岛上的名胜古迹繁多，其中以三大镇山之宝（多宝塔，杨枝观音碑，九龙殿）为首。普陀山四时景变，晨昏物异，可谓风光独特。前人曾有普陀十二景、普陀十景、普陀十六景之说，而且就算同是“十二景”，各个时期的说法也不尽相同：
明代普陀十二景:梅湾春晓、茶山夙雾、古洞潮音、普陀美食龟潭寒碧、天门清梵、磐陀晓日、千步金沙、莲洋午渡、香炉翠霭、钵，孟鸿灏，洛迦灯火，静室茶烟。
清代普陀十二景：短姑圣迹，佛选名山，两洞潮声，千步金沙，华顶云涛，梅岑仙井，朝阳涌日，磐陀夕照，法华灵洞，光熙雪霁，宝塔闻钟，莲池夜月。
普陀山素有海上植物园之称，树木茂密，高大参天的樟树遍布全岛。随着时间推移和人文景观的新建、重修，普陀山景色更加迷人。
普陀山美食以素斋为主，其品种繁多、素静雅致，颇受国内外游客的好评，另外，普陀山的海鲜美食也颇具当地特色。
先将红膏梭子蟹去盖，然后去掉腮羽、沙囊，及蟹腹腔中部的六角形白色块状物，把蟹一分为四。然后放入用水、盐、姜、葱等腌渍一天。浓厚的蟹味，细腻柔滑的蟹肉、咸中带甜，就一个字美！
俗称油焖乌贼，用油、酱与糖、酒等将其焖煮，其特点是墨鱼肉“烂”软，脆嫩可口，香气扑鼻。
泥螺又名“吐铁”，属腹足纲，阿地螺科，是一种遍布舟山各港湾的海味，而尤以马目一带的最为上乘，素有“马目泥螺岙山虾”之说。
豆腐丝做的素肉，加上富含纤维素的芹菜，常食可以增强体质，降低血压，适合妊娠高血压综合征孕妇食用。
观音饼采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等天然原料做馅。是一种低糖、纯素的健康食品。金黄色的外皮，外酥里糯，香味浓郁。
普陀佛茶又称普陀山云雾茶，始于唐代，但是关于佛茶的记载，是从南宋中后期才逐渐增多的。
南宋的时候，普陀山有一个叫释云谷的僧人，写过一篇与茶有关的祭祀文叫《补陀吉西堂奠茶》。他这样写道：“某人东涧灵苗。丛林本色。普陀美食玉几峰前。分座提持。补陀岩畔。云涛翻雪。荡尽诸方五味禅。换却衲僧三才舌。别别。吃。珍重。歇。”（释云谷是普陀山有名的高僧，留有《云谷和尚语录》2 卷）。
杨梅的吃法丰富，民间常用高度白酒制作杨梅酒，因其酒味香甜，制作简便，早在元朝末期，杨梅酒的制作就在民间传播开了，普陀山的“杨梅酒”也由此声名鹊起，但比较遗憾的是，这些年由于普陀山的旅游业的繁荣，山寨的普陀山“杨梅酒”也是随处可见，这一“中华老字号”也是岌岌可危。
景色优美，气候宜人的普陀山，现在已经成为驰誉中外的旅游胜地，特别是在观音菩萨的三大香会期，普陀山更是人山人海，烟火缭绕，一派海天佛国景象。