崇明美食全攻略
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内容提示：度假·方案森林公园里享受纯净的呼吸东平国家森林公园位于有“海上花园”之称的我国第三大岛崇明岛的中北部，距县城 12 公里，总面积为 5400 亩，是华东地区最大的人造平原森林，国家 4A 级旅游景区，全国农业旅游示范点。在满目绿色的森林公园里享受纯净的呼吸，是一种无比超脱惬意的放松。公园内林木繁茂、湖水澄碧、环境优美、野趣浓郁，以幽、静、秀、野为特色，集森林观光、会议旅游、康复疗养、休闲度假、参与性娱乐等功能为一体，是人们“回归大自然”的理想之选。主要旅游活动项目有：彩弹射击、森林滑草、水上游乐园、野营帐篷、森林骑马、攀岩、滑索、野炊烧烤...
度假方案森林公园里享受纯净的呼吸东平国家森林公园位于有“海上花园”之称的我国第三大岛崇明岛的中北部，距县城 12 公里，总面积为 5400 亩，是华东地区最大的人造平原森林，国家 4A 级旅游景区，全国农业旅游示范点。在满目绿色的森林公园里享受纯净的呼吸，是一种无比超脱惬意的放松。公园内林木繁茂、湖水澄碧、环境优美、野趣浓郁，以幽、静、秀、野为特色，集森林观光、会议旅游、康复疗养、休闲度假、参与性娱乐等功能为一体，是人们“回归大自然”的理想之选。主要旅游活动项目有：彩弹射击、森林滑草、水上游乐园、野营帐篷、森林骑马、攀岩、滑索、野炊烧烤、快乐林卡丁车、森林高尔夫、天旋地转、水上步行球等。门票：70 元开放时间：8：00-16：30地址：崇明东平国家森林公园西沙湿地看落日崇明西沙湿地总面积为 4500 亩，是上海目前唯一具有自然潮汐现象和成片滩涂林地的自然湿地。由潮汐作用自然形成的西沙生态修复实验基地主要有三个分区：游客参与区、缓冲区和生态保育区。深秋初冬的季节，西沙湿地满目旷野的丛丛树木，不是枝干凋零，就是叶片棕黄；不是芦花摇曳，就是红松飒飒。当你徜徉在曲曲弯弯、看不到尽头的木栈道上的时候，一会儿被大片深浅黄叶包裹，一会儿被红红的树林包围。行家解说：在崇明观日出得去东滩湿地；而看落日的最好场所，则是在西沙了。“西沙日落”，堪称崇明一大胜景。门票：暂免开放时间：8：00-16：00地址：崇明县明珠湖公园向西 500 米明珠湖上泛舟明珠湖公园地处崇明岛的西南端，与滔滔长江一堤之隔，占地面积为 10 平方公里，是依托岛上最大的天然湖泊明珠湖修建而成的，风景十分秀丽。潭深水清的明珠湖水域面积达 2 平方公里，湖边林木葱笼，视野开阔。公园周边有野趣天成、广袤无边的西沙湿地；有依水成景、风光明媚的桃源水乡；有万亩桔园；有仿明清建筑风格、展示乡土文化的西沙明邸、西来农庄。最为惬意的就是在湖上泛舟，微风轻轻吹过，身随小船轻摇，城市的喧嚣立即就抛在了脑后。门票：30 元开放时间：8：00-17：00地址：崇明县绿华镇河口东首东滩观鸟最和谐崇明东滩国际湿地位于崇明岛东端，长江入海口处，总面积为 326 平方公里，其中水域面积为 146 平方公里。1998 年 11 月经上海市人民政府批准建立崇明东滩鸟类保护区，2002 年被列入国际重要湿地名录。崇明东滩国际湿地气候温和湿润，阳光充足，雨量充沛，拥有丰富的生物资源。既是鸟类良好的觅食、栖息场所，又是广大公众休闲、旅游和观鸟的好去处；同时也是生物学、地学、生态学、水产等学科教学实习场所和对公众及中小学生进行生态环境保护教育、野生动植物保护教育和生物多样性保护教育的重要基地。门票：免开放时间：6：00-18：00地址：崇明东旺大道前卫生态村农家乐前卫生态村位于崇明岛中北部，荣获“全球生态 500 佳提名奖”，是上海市郊区最早发展农家乐旅游的村庄之一，2004 年被国家旅游局正式命名为 “全国农业旅游示范点”，2008 年被评为国家级生态村。前卫生态村民风淳朴、田园风光美丽如画，村里的农家乐旅游项目，是体验农家生活的好去处。其中人气最旺的是瀛农古风园。是崇明岛从古到今农舍的缩影，个景区由东向西分成四进（四区）四景，每进都有一个独立的主题，一区为“结庐拓荒展示区”（唐朝），二区为“渔盐兴盛展示区”（宋、元），三区为“田园科技展示区”（明、清），四区为“农家古风”（综合）。门票：40 元开放时间：夏天 7：30-17：30冬天 8：00-16：30地址：崇明东平国家森林公园北首瀛东生态村渔家乐瀛东生态村位于崇明岛东端前沿，是崇明岛最早迎来旭日东升的地方，村内绿荫环绕，鱼塘密布，自然环境优美，民风纯朴，村民生活富裕。这里的主要游乐项目有：品渔家菜肴、游渔家乐园，园内有鹅戏水，金鲤弄波、斗鸡、斗羊表演和纺纱织布、石磨碾粉等渔民传统生活图景；可在人工湖上泛舟，或在舟上湖畔怡然垂钓；游客登临江堤，可眺望长江落日、帆影渔火等诸般胜景。观鸟阁位于瀛东村宾馆顶楼，借助望远镜，可以观看湖面上、小山旁亲水而驻、绕山而飞的各种鸟类；也可远眺东滩、东海，观东海日出，看上海长江桥隧的雄姿。门票：20 元开放时间：全天地址：崇明县陈家镇瀛东生态村高家庄园乡村俱乐部上海高家庄园乡村俱乐部地处著名的景观道路 港东公路 999 号，是一家集旅游、休闲、度假、农业观光为一体的生态休闲农庄。庄园总占地面积 1000 亩，总投资 1.5 亿元。目前已建成科普教育实验基地、垂钓俱乐部、百果采摘园、葡萄园、渔人码头、万米长城、瀛都阁、孔雀观赏园、绿茵网球场、鸟文化展示馆、民俗风情园、精雕木刻式仿古烧烤城等多个景观及游览区域。门票：30 元开放时间：8：00-17：30地址：崇明县港东公路 999 号跨过大桥的休闲感受看日出，观鸟，过农家生活文 / 肖丹 图 / 周杨煜●●○崇明美食全攻略老毛蟹当仁不让是当季明星食品依托于出产，美味仰仗于特色。崇明的美味的食品源于岛上的独特的农副产品，呈现的是一个具有江岛特色的饮食文化。这个季节去崇明，绝对能享受到原生态的、纯净自然的各式美食。●首屈一指的当然是 崇明老毛蟹 。据介绍，在崇明岛长江口水域水质富含多种营养盐类和浮游生物，这使得崇明老毛蟹肌肉组织紧密而不疏松，肉质格外细嫩。崇明的一些景区门口有零星售卖，价格约在 25 元一斤，不过显然不太新鲜。而在崇明南门的庆成菜市场，老毛蟹售价约在35 元一斤，均为雌蟹。崇明农家乐基本都提供这道菜，据说村子河道里就有，捕捉上来，做成“面拖蟹”最合适。●当季的美食还有崇明 白扁豆和芋艿 ，白扁豆在崇明农家常称“洋扁豆”，豆荚扁平呈刀形，每荚含籽2-3 粒。白扁豆白皮白肉（也有紫皮白肉），豆粒粗扁质细腻，色清丽而味香糯，是夏秋农家菜中清淡佳肴的佼佼者。红梗芋艿是芋艿家族中的珍品，芋肉白色，质地结实，具有甘香、粉、酥、微甜的风味。短时间焖烧，普陀美食酥熟喷香；较长时间烧煮，汤汁澄清不糊不粘。两者做成一道菜，很香很入味。●崇明 白山羊 也是不可不尝的美味，白山羊肉质鲜美，油而不腻，营养丰富，风味独特。脱骨煮烂的羊膏，是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。吃羊肉最出名的地方是东江羊肉馆，这家饭店是当地农民开的，外表非常不起眼，如果不是熟人，路过时根本不会注意。但当你看到中午店门口那几排各式的轿车时，会感觉惊讶。这里的羊肉美味有很多种，红烧羊肉、白烧羊肉、羊杂碎等等产，也有一些崇明的土菜换换口。不过羊肉不适合外带，最好趁热吃，所以要享受美食还自己去崇明。不过这里生意太好，上菜比较慢，服务态度也不敢恭维，游客要有心理准备。●去崇明就不得不喝 崇明白米酒 。米酒的酒精纯度低于 10 度。米酒刚喝进去的味道和一般酒的味道没有太大的区别，有点涩涩的，但是喝完以后，后劲很足。一瓶崇明米酒相当于两瓶葡萄干红。用当地人的话来说就是“喝完崇明的米酒就能品出村姑的味道”。在游客用餐的各类餐馆里，随处可见白米酒的“身影”，一些游客甚至不怕辛苦要带回上海。●崇明米酒、崇明蟹、 崇明糕 被誉为崇明三宝。在前卫村农家乐的特产销售中心，做崇明糕的师傅根本忙不过来，往往是做好一批就卖掉一批，有时游客还要等上几分钟才能买到。崇明糕是用崇明大米打成粉，加上配料，用水蒸汽蒸熟的。分硬糕和松糕两种，松糕一般吃冷的，硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤，很好吃。此外，崇明鳗鲡、崇明刀鱼、崇明甜包瓜、崇明甜玉米等“新品牌”特产，有的独领风骚，有的别开生面，有的异峰突起，让崇明美食在游客心中留下深刻的印象。休闲崇明游，带娃，遛狗，享受秋日。