静安建成150家午餐网点
上海美食特产 2021-09-26 20:28190未知admin
“今天午餐哪儿吃?”这个困扰许多白领的问题正在静安区逐步得到解决。目前,静安区150个“白领午餐”点已建起多形式、多渠道、多层次的服务体系。该区今年还首次将“白领午餐”纳入政府实事项目,将以静安寺商圈为重点,新增白领午餐点30家。
据介绍,静安区内开设“白领午餐”的商家,在5年内从最初23家增加到150家。根据区商务委的设想,白领午餐网点分为多个层次,以价格10-15元人均标准的楼宇食堂、平价餐馆为基础,引入20-40元标准的社会餐饮企业。本次,还新增了针对金领阶层的,人均百元左右的商务餐。
以中信泰富广场“白领食堂”为例,这是个能同时容纳250余人的白领餐厅,每天中午要为1500多位食客提供平价午餐。餐厅发放就餐卡,目前已经发出了近8000张饭卡。
中信泰富的白领餐厅,号称“五星级”楼宇食堂。餐厅经理介绍,在此烧菜的厨师,青浦特产很多都是高级厨师。小锅菜的厨师每次烧40人份,相当于大型婚宴标准。在中信泰富的餐厅中,每天中午推出70个左右的菜式,价格维持在15-25元。
记者获悉,餐厅已经向大楼内部的白领发放就餐卡5700余张。周边的白领也可以来“蹭饭”。“附近写字楼的白领,可以凭身份证和公司证明,办理饭卡。”餐厅张经理介绍,为了最大可能地服务白领阶层,饭卡发放实行实名制。截至目前,餐厅向周围白领发放的饭卡约为1800张,并以每月250-300张的速度递增。