金山这些“老字号”美食 你第一口吃到是几岁
美食与情怀一相逢，便胜却人间无数，这些金山老字号美食里藏着的故事，值得我们慢慢品味...
说起金山的老字号，你是否首先会想起100多岁的张堰第一楼、30多岁的满意饭店、20多岁的亭林弄堂蛋饼、20多岁的玉锁刀削面……一家比一家有故事，一家比一家有名气，它们经受住了时光的考验，留下了金山人最难忘的味道。
虽然如今各种现代美食充斥着我们的味蕾，但吃过这些老字号经典款，才能尝出金山美食的情怀，一起来看看「金山老字号招牌清单」。
“张堰第一楼”已有百余年历史。上世纪六、七十年代，“第一楼”生意兴隆，崇明特产除了大众茶室、雅座、书场，门前还有“老虎灶”供应开水，自清晨到夜晚，一日三市茶客不绝。时隔30年，“第一楼”再开业。木屏风、传统木门、老式八仙桌……“第一楼”的装修古色古香。饭店整体布局保留了茶室风格，开辟楼下餐饮区及楼上雅座。
吴阿婆卖臭豆腐已经有三十余年的历史了，南汇特产不止在张堰，整个金山谈到臭豆腐，这家“吴记臭豆腐”都是赫赫有名。许多张堰孩子都是吃着她做的臭豆腐长大的。“吴记臭豆腐”因此也成为了几乎每个张堰人心中不变的记忆。
永春烧烤可以说是张堰最有名的烧烤店之一了，烧烤店师傅自称是“2002年的第一场雪”的时候开的这家烧烤店，距今也已经有16年的历史了。店里卖的最好的就是里脊肉，外酥里嫩，可以说是非常极其好吃了！！！
朱行这条老街上有一家几十年的做乡间私房菜的老店！当地的老食客，则约定俗成地称之为“阿文贤饭店”，因为老店主的名字叫“阿文贤”。食客都是当地老居民，大多有几十年“食龄”。当时《后会无期》剧组来拍摄的时候，有盒饭不吃，特地跑来吃他们家的面。
堪称朱泾历史最久味道最赞的刀削面馆，没有之一。从最开始电影院对面的临时摊点到几经辗转的店面，凭借它不变的好味道一直吸引着老食客的追随，影响了几代朱泾人。当年跟着爸妈去吃刀削面的小朋友如今带着自己的孩子再度光顾，不禁感叹时光的匆匆。
满意饭店已有近30年历史，是亭林野鸭创始店。这里的鸭子肉质紧密且不油腻，切开后随手抓一块往嘴里送，酱香扑鼻，吮指留香。
这家的蛋饼在亭林可谓家喻户晓，在全金山也非常有名。这款已有20多年历史的“亭林弄堂蛋饼”，是多少代人的青春回忆啊！青绿的香葱、诱人的里脊肉、独特的甜面酱……一口咬下去，是满足、是青春、是情怀……
后岗的响油鳝丝在金山也算是小有名气，常有食客慕名而来。店主告诉小编，从前后岗有个厨师，南汇特产他做的响油鳝丝非常出名，周围的食客经常过来打包，拿到家的时候，浇上去的热油还在响……
说起三和德，老亭林都不陌生，大多数亭林人记忆中的家乡味道都和Ta息息相关...三和德的月饼更是远近闻名的“亭林月饼”中的一大代表。当然，除了月饼，还有各类早点和特色小吃，总能唤起你心底的美味。
开了23年，据说是“石化城区最好吃的榨菜辣肉面，没有之一！”，而且浇头可以自己去加，可以说是真的很霸道了！早上去的时候，店里几乎满座，应该是不少附近食客的早饭首选之地！。
海棠新村正门口的泽裕小吃店，生煎、小馄饨颇受居民的喜爱，泽裕小吃店也只经营到中午，早餐各类早点，中午提供客饭。值得一提的是，这里还能看到久违的“饭票”哦！
“松隐羊肉”声名在外，这家羊肉店在松隐颇为有名。老板陆师傅说，南汇特产他从25岁就开始经营这家羊肉店的生意。一眨眼已经25年过去了，虽然小店没有华丽的装潢、精致的包装，但这家老店靠着对食物原材料品质的高要求、对烹饪的用心、对顾客的实诚，嘉定特产培养了一批忠实的食客。
“糖饺”，是一种上海小吃，在儿时的记忆里，外脆里糯，香甜不腻，虽说许多地方都有卖，但吕巷这家的糖饺却好吃到需要排队！这家小店的阿婆介绍，她从14岁开始做糖饺，如今儿子也传承了她的手艺。开了这家小店，除了糖饺，还供应粽子和烧卖。
始于1988年的枫泾天纯小吃世界至今已经走过了快30个春夏秋冬，在很多食客心目中，天纯的烧麦才能称得上是最正宗的枫泾烧麦，因为这家店的烧麦是他们从小吃到大的。如今店内整个环境依旧保持上世纪八十年代的感觉，里面的服务人员也大多数是中老年人，如今看来别有一番特色。
富阿姨饭店的创始人富连观阿姨是一位54岁的普通农民。淳朴的品质，热情的态度是农家乐的真谛。富阿姨名声大噪，是因为她在家里开的“富阿姨饭店”。富阿姨家多的是“回头客”，有的游客甚至已经来了60多次。在他们看来，吸引人的不仅是富阿姨烧的饭菜，更重要的还是富阿姨这个人，她身上与众不同的精神魅力。
诞生于1997年的这家老店在老漕泾心目中的位置是如今许多新潮饭店都无法取代的，大家都称这家小饭店为“阮国英大酒店”，其实阮国英是这家店老板娘的名字，大酒店实则只是一家小饭店，但亲切的味道在食客心中或许真的堪比大酒店。
时光沉淀留下的“老字号”，飘出来的阵阵香气，是金山这座城市的魂！这些“老字号”、款款经典美味，让人垂涎欲滴…如果你们看了还不过瘾，那请来说一说你们的美食记忆，比如在哪家饭店吃到过让你爽到爆、感动到哭的一道菜，只要你够精彩，我们就扶你上墙！