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为了加强违法违规经营和无证餐饮综合治理，解决群众反映食品安全突出问题，探索食品经营领域“放管服”改革，上海正探索食品安全监管新举措。根据《上海市食品安全条例》授权，上海市政府印发的《上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法（试行）》于7月1日正式施行。
吃货们请注意！哪些是合法经营的小型餐饮呢？哪些食品不能经营呢？下面就是干货了！
如何辨别餐厅是否合法经营呢？如果你去吃饭的时候能在公示栏内找到食品经营许可证或者《便民饮食临时备案公示卡》以及食品安全监督检查“脸谱”，代表这是一家合法经营的小型餐饮。
经临时备案的小型餐饮服务提供者还将在醒目位置张贴统一的“便民饮食”专用标识↓↓↓
值得关注的是，临时备案餐企与持证小餐企的监管将实施同等食品安全标准，杨浦十大美食在经营场所、设施设备、餐厨垃圾和餐厨废弃油脂处置、人员培训等方面的要求和条件，应当与同等类型和规模的持有《食品经营许可证》的小型餐饮保持一致。
备案了，也不是所有食品都能经营。经临时备案的小型餐饮可经营品种包括各类热加工糕点、自制饮品和热食类食品。其中，经营场所在居民小区内的，可经营品种限定为蒸煮糕点、自制饮品和不产生油烟、废气、异味的热食类食品。
禁止经营食品包括：法律、法规规定禁止经营的食品，如用罂粟壳等非食品原料加工的食品，用回收食品作为原料加工的食品，腐败变质食品，未经检疫肉类，蚶类、炝虾等禁止生产经营生食水产品，不符合食品安全标准的食品等；冷食类食品（如冷菜）、冷加工糕点（如裱花蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏）、生食水产品（如生鱼片）、凉拌菜和预先拌制的色拉等高风险食品；产生油烟、异味、杨浦十大美食废气的热食类食品和糕点类等可能影响周边居民正常生活的食品。
“此次备案，主要是放宽对房屋属性要求，但食品安全和油烟不扰民是底线。”市食药监管局表示，小型餐饮从事食品经营活动的应当依法取得食品经营许可。
如果一家葱油饼店，因房屋性质等原因不能取得食品经营许可，如何明确自己是否符合备案条件？根据《办法》，必须同时满足三个条件：
市食药监管局明确，对于不符合食品安全和加工卫生等要求、经营场所属于违法建筑或破墙开店“居改非”、存在油烟扰民等影响周边居民正常生活的，不能办理临时备案。
按照规定，临时备案有效期为一年，房屋租赁期不满一年的，以租赁期为准。有效期届满延续次数一般不超过两次，也就是说最多经营3年后，小型餐饮要么正规申请经营许可证，要么结束营业。监管部门设立有限期的临时备案，希望借此让小餐厅老板们在有限时间内“升级”，堂堂正正做生意，最终获得食品经营许可！
来源：东方网综合新闻晨报、上海食药监、侬好上海、周到健康、上海市政府官网、中国新闻网、劳动报、中国青年网等