上海人民广场两家新晋网红美食要排5小时大多人

　　在上海近几年，食品店层出不穷需要排队的网红，福士商场仅在来，曾经的网红美食就出现过好几家，经没人排队了但现在基本已。的面包店去年刚开业时一家名为“光之乳酪”，队2小时以上也曾需要排。上午今天，排着10来个人这家店门口仅，要10分钟左右排队时间也只需，”不再“网红。

　　一定真的那么好吃虽然网红食品不，长队？上海大学社会学系教授顾骏认为为什么会有人愿意为它排上数个小时的，客的“从众心理”这是商家利用了顾。上海十大必吃来说是成功的这从商业模式，”变成了一种价值因为它将“流行。流行”之外的价值但一家店能否有“，十年、二十年后是否还活得下去这就要看它几个月、几年乃至。馄饨就是个好例子他说：“梦花街，依旧存在十年之后，有真正的价值这就说明了它。”。上海人气美食推荐上海的美食

　　的那么好吃吗？记者随机采访了一些买到的顾客喜茶的“奶盖鼻祖”和鲍师傅的“肉松小贝”真，人吃完10，言口味一般有8个人直，队已经没胃口吃了还有的表示排完。刘小姐说：“这里的奶盖偏咸一位对奶茶颇有“研究”的，比较好口感，也浓郁茶香。间在半小时内但只有排队时，再来买我才会。傅”的队伍中”而”鲍师，吃过又来排的爷叔记者也只遇到一位，己已经累计排了8小时他称为了肉松面包自。“太油”、“太齁”不少吃到的人都表示，就不想吃了吃了两个。

　　讶的是让人惊，的顾客中坐着等待，隆起、孕态十足的孕妇大概有三四人都是腹部。询问得知记者上前，茶可以不用排队原来孕妇来买奶，可以买两杯每人最多。友、丈夫一起来的孕妇胡小姐是和朋。诉记者她告，友那里得知的消息她也是从大肚皮朋，用排队虽然不，也需等待一个半小时从进店到拿到饮料，还行吧“味道，我就不会来了如果需要排队。”！

　　广东的陈小姐告诉记者来自“喜茶”发源地，茶”从来不用排队广东当地的 “喜，如此不仅，茶”有什么特别的她也不觉得“喜。店会选择就近的“一般想喝奶茶，去喝这一家不会特意。的排队热潮”对于上海，很奇怪”她表示“，能理解不太。

　　人民广场现在去，几杯“喜茶”奶盖茶如果谁能够一手拎着，鲍师傅”肉松小贝一手拿着一袋“，堆羡慕的小眼神一定能收获一。网红美食有多好吃并非这两个新晋的，上海十大必吃果是在下班时间或双休日来买实在是因为排队成本太高：如，基本都在5小时左右这两家店的排队时间。

　　士商场在来福，工作人员分隔成了三段排“喜茶”的队伍被，不到头一眼望，人加入队伍但还不断有；口前的“鲍师傅”在轨交二号线号，经绕店一周排队队伍已，人民公园里排队领号想加入的人还得先在。周开始的工作日今天虽然是一，数也并不少这里排队人。

　　排队同是，”门口的人略有不同“鲍师傅”和“喜茶，阿姨爷叔比较多“鲍师傅”门口，伍里多是时髦的年轻人而”喜茶”门口的队。茶”店铺走进“喜，十多个座位里面分布着，客堂吃用的原本是让顾，队下完单的顾客但现在都坐着排，店员做完饮料他们还要等待。

　　和2月26日两次探访这两家网红店后解放日报·上观新闻记者上周五傍晚，一直都有人排队发现两家店前，需排5小时时间长的。过不，品的顾客反馈来看从一些买到网红食，叔阿姨认为网红美食值得排队10个顾客中只有一两个爷，得：“如果下次还要排队其他顾客都纷纷表示不值，再来买不会。”？

　　催生了一批“黄牛”网红美食的火热也。的队伍中“喜茶”，袋“鲍师傅”有一些拎着几，手机的人不时看，围人格格不入看上去与周。询问时记者，、原价110元左右的“鲍师傅”他表示200元就能买走一袋四斤。”店门口“鲍师傅，着面包游荡在队伍旁也有四五个黄牛拎，到100元不等加价从20元，人问津但鲜有。