爆好吃上海39家美味小吃我的胃已经准备好

上海美食特产 2021-01-11 13:42127未知admin

小吃荟萃的地方上海是各种名特，口味它的，地区的纯甜味既不同于粤港，、重庆的麻辣味也有别于四川，、鲜美著称而是以清淡。者喜爱的最为消费，油面精这“三主件”莫过于汤包、百叶、。特色美食小吃有哪些

历史悠久上海小吃，、云南南路等八大小吃街有著名的昌里路、黄河路，气超高的小吃店也产生了很多人。装修简陋他们可能，来的秘方和手艺但是凭借祖传下，人和口碑赢得了客。

神店的好奇鉴于对这些，了很多地方我们专程跑，不少功课也做了。过程中在这，：有些老字号的确很难吃我们也发现了不少问题，生实在不能入眼有些老餐馆卫，…这些小吃店虽然有名气有些餐厅态度的确蛮横…，这里不做推荐但是我们在。挑选了39家最后我们精心，域划分按区，取所需吧大家各。

大壶1。春

酥脆的生煎底而出名大壶春的生煎以焦香，全发酵的生煎皮是，生煎“馒头”名副其实的。怪的是更奇，是没有汤汁的面皮咬开之后，被面皮吸附了汤汁已经全部。

路71号（近金陵东路地址：黄浦区云南南）

：16人均元

老半2。斋

意相当红火老半斋生，需要等位、拼桌吃面吃点心都。30元一碗刀鱼汁面，碗光面就是一。急着退货千万别，小毛刀的鱼肉拆骨炒成鱼茸此面的汤底大有来头：将，鸡汤慢火熬煮加入猪骨和，淀粉勾芡最后加入，碗刀鱼汁汤就成了这。

600号（近浙江中路地址：黄浦区福州路）

多年历史已有50，排骨年糕了最出名的是，中发香入口糯，甜辣味略有，适口鲜嫩。

虽然不客气老板态度，舍得花本钱但材料上，嫩爽滑大肠鲜，脆新鲜鳝丝香，肥厚肉丝，油鳝糊、虾爆鳝招牌浇头比如响，大饭店做的还好吃真的比卖很贵的。

8年的百年老店诞生于187，传清乾隆御厨之手焖肉焖蹄面工艺相，海第一面号称上，家的辣肉面和小笼不过小编最爱他。

本帮面馆实惠的，适合上海人口味偏甜。茴香等特质香料后红烧的鸭腿面加了，鸭膻味没有了，的酱鸭香而有酥嫩。

门兰嫂海鲜7、沈家面

面是招牌面什锦海鲜，一块熏鱼、一块黄鱼、一块带鱼超大一碗里面有半只梭子蟹、，蛏子、蛤蜊等等一块暴鱼、若干，就吃的好饱光吃面料。

路120号（近福州路地址：黄浦区福建中）

面一勺挖下去雪菜黄鱼煨，大又多鱼肉又，稠滚烫汤汁浓。且带有淡淡的甜味雪菜尝起来清新，食客而言最“嗲”不过对习惯老上海味道的。欢搭配香炸大排很多人吃面喜，的“泰康”辣酱油再加上上海经典，味无穷令人回。

面来的人不少冲着招牌牛蛙，心大量真，点一碗就够了小姑娘两个人。

之后开始摆摊晚上11点，不可能的不排队是。切成条状粢饭糕，酱油吃蘸着，辣的豆腐花来一碗辣，怪嗲叫。

年的葱油饼摊摆了20多，包裹生猪油大量的葱加，、摊面揉面，都靠双手所有步骤。始准备第二天的面团阿大每天下午就开，准备所有的原材料凌晨4点便起床，正式开卖5点半，250个每天限量。

后的几个月端午节前，未必买得到的节奏那可是一大早去也。还得是真材实料口味地道的关键，鲜咸鸭蛋里敲出来的它家的咸蛋黄都是新，粽子可是高了不少档次比那些用现成蛋黄的。

“面”的第一块牌子阿娘面是正宗上海滩，去世后阿娘，于很多人的记忆中这碗面还深深存在。从国外回来阿娘孙子，新开老店，有些简陋虽还是，干净但很，超级多人还是，山人海”来形容几乎可以用“人。这儿来，鱼面或鳝糊面点上一碗黄，一口气吃光连面带汤，一大乐事堪称人生。

不上哪里好有的面你说，替代不了但就是。碗酱香浓厚的麻酱面来味香斋必须吃一，妙的厚重感入口有奇，很难复制自己在家，一碗小牛汤吃完再喝上，嗲。

老店一家，当属招牌大肠面点击量最高的，的碗超大，为底红汤，的大肠浇头倒进现炒，块素鸡再加，鲜鲜的甜甜，确实嗲味道。有点小贵面的价格，也不敢恭维环境和服务，还是特别多但是吃的人，要做好心理准备所以去之前你。

店面很小大肠面，意火爆但是生，排长龙天天大。晨开始煮大肠从凌，个小时才会有这样的好味道到早上10点开业煮了8。有嚼劲软滑又，有汤汁溢出咬一口会，肠的人都赞不绝就连不爱吃大口

开了二十多年这家店已经，小吃到大的美味是很多上海人从。“标配”两个字只要跟阿姨说，肉酱碎油条茶叶蛋血糯米粢饭组合沈阿姨就会在几十秒内包好一个。0点左右就全部卖完了原来这家店每天早上1，下延长了营业时间后来在大家的建议，便如此不过即，很早就会卖完虎皮蛋还是。以所，定要趁早想吃一。

到店2小时大厨每天，做法秘制，浇头现烧，就走烧好，堪比大明星行程档期。推双浇面这里主，自由搭配一荤一素，五元起二十。绝对吃不到的特色阿宝怪面也是外面，汤面两种有干拌和，得极好浇头炒，海人喜欢的甜甜的味道四喜烤麸和辣酱就是上，秒杀了好多面馆光这两样就已经。

一早每天，看到排队人流老远就可以。爽的老板和那些个追随到新店的老顾客环境变了、价格变了、不变的是性格直。会告诉你老板娘，饨要赶早吃小馄，定吃不到的中午来必。拌面也是一绝他们家的葱油，也很不错炸猪排！

心店了老牌点，团最出名鲜肉汤，鲜汁多皮薄馅，也不腻不甜。很平民价格，国营老店的水准环境、服务都是。

纯粹吃汤圆每次路过，糯糯的口感就喜欢软软。圆很好吃芝麻汤，很多芝麻，流出来的咬一口会，不腻甜而；汤圆鲜肉，汁流出来也有肉，很大个头，就饱了两三个。有8种口味汤圆一共，、花生、鲜肉、菜肉芝麻、枣泥、豆沙，也有的馅儿除了其他店，鲜肉馅的汤团这家还有虾仁，一只完整的虾仁每只里面都有，常软糯吃口非。

年的老店开了十五，老地方了真的是。很小店面，种很多但面品，炸猪排了魔菌最爱，金黄颜色，康黄牌”辣酱油上面浇着“泰。下去一口，香，酥，嫩！必点招牌。力非常惊人老板娘记忆，么菜都记得清清楚楚人家要什么面要什。3张桌子店内只有，拼桌吃面基本都是，人都很自觉来吃面的客，顾吃面不玩手机专心致志的只。

广州小吃店小有名气的，很久了开了！好吃便宜！露5元/份椰汁西米，甜品都是广东阿婆亲自操刀双皮奶9元/份……点心和，广州风味典型的。都很好喝粥每款，河也很赞干炒牛！没有很好店里环境，直旺到爆人气一，段过去都需要排队几乎不管哪个时间，是长队而且！

鼎的南翔小笼相比于大名鼎，要含蓄得多万寿斋显然。不怕巷子深”正所谓“酒香，的粉丝非常多他家小笼包，也会专门到这里来尝尝很多人即使冒着酷暑，排队那是常有的事去万寿斋吃点心。

肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道风味小吃鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭，鲜香口感，宜人爽口。碗粉丝汤小小一，味包含其中却把鸭的美。口汤汁喝一，口粉丝吸一，块鸭血咬一，东西竟能烧制出如此世间美味让人不由得感叹这些不起眼的。

要大排长龙每次去买总，包着油条年糕团里，糖揉在一起加上一勺，很糯年糕，一甜一咸油条和糖，吃了太好！

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最为出名辣肉面，粒粒的辣肉一，又大量，又香味道，适中辣味，看看光是，有食欲就很；筋道的面条再配上一碗，的牛肉汤淋上纯正，香菜叶子飘几片，好吃的辣肉面这才叫真正。

饼豆浆油条的地方现在不难要找一家在晚上能吃到大，家除了四大金刚但是要找到一，这种上海人都爱吃的小吃的也只有这里了还集合了粢饭、葱油拌面、麻球、炸猪排！口碑都不错豆浆、豆花，的还是冰的都好喝甜豆浆不管是热。人气很高这家店的，近的居民除了附，特地前往也有人，只有一个原因呢，都爱吃的健康就是人们现在，安心吃的。