制霸上海的30碗饭！①天①碗！连吃一个月不重样
蟹粉捞01 饭
：圆店名苑
号宏安瑞士酒店2地址：愚园路1楼
出1碗黄金饭6只大闸蟹堆，本帮菜——全场焦点就是它这是屹立魔都21年的老牌！来，黄蟹粉的圣光感受一下这金！流油香浓，红色蟹膏满屏的橙，绝了简直！
粉一碗饭一碟蟹，意须尽欢人生得，米饭分开上桌蟹粉浇头和，-6人分吃一份够4，美的蟹粉金黄鲜，花香米饭相互交融与甘软的东北稻，勺下肚挖一大，味直窜脑门那股鲜美滋，无憾此生！
进嘴里以示敬意必须一大口塞，要哭出来美妙得快！诉全世界想大声告！嫌不够吃三碗都！
猪油拌02 饭
一面春店名：风
兴路26地址：吴号
严的猪油拌饭这是一碗有尊，块猪油压入饭中用勺子把上面一，度将它融化用米饭的温。酱汁倒入碗里然后用给的，拌匀一起。
熬出的猪板油大别山黑毛猪，不腻香而，不燥润而。块猪油钻进米饭麻将大小的一，葱与葱酥点缀只需若干青，一场美好的相遇就是唇齿间的，上海人吃哭！
咸肉饭03 菜
文庙菜饭店名：店
庙路233地址：文号
己心中的那碗菜饭每个上海人都有自！菜饭二两，豆骨头汤一碗黄，腐乳肉一份，满圆！
是这样的存在文庙菜饭就！的房子老式，很小地方，年代感的阁楼带着超级有，海老弄堂的标志这是独属于上！
猪油炒的菜饭用，道始终如一十几年味。候的花边碗碗还是小时，家同款与奶奶！代一直吃到成年许多人从孩提时，弄堂老米道忘不了这份。
一起炖得酥烂骨头和黄豆，小时候的味道一闻就知道是。块头大骨头，浓郁汤汁，是美味拌饭很，满的回忆和感动每一款都是满。
酱鸭饭04 餐
：海金店名滋
贤路240地址：进号
多上海本地人的面孔在海金滋总能看到很，吴侬软语她们说着，家常聊着，地人慕名而来也有许多外，这其中滋味就想尝尝。
地展示着独特的酱汁风味这里的特色酱鸭毫不客气，是浓郁的风味感第一口尝到的，是鲜中带甜的滋味第二口尝到的便，有满足感吃起来特。
的吃饭最专业，在米饭上是将肉放，沾点肉的酱汁让白米饭也，太多无需，一点点只要，顿饭吃起来特别有味道浓稠的酱汁定会让整。
排条盖浇05 饭
玉华饮食店名：店
台路321地址：茅号
社区大食堂长宁人的，吃了30年天山土著，真乃绝品糖醋排条，子最多的一种了盖浇饭里被翻牌，出来的味道有家里烧！就是最完美的一餐了再配上一碗罗宋汤！
米饭盖得严严实实满满一碗的排条把，先拌一拌吃之前，灵魂的酱汁米饭都裹上，松饭扫光轻轻松！恰好火候，本帮菜口感甜而不腻的，接可以拉丝了酱汁浓稠到直，就上瘾吃一口！
菜泡06饭
富春小店名：笼
园路650地址：愚号
辈的上海人来讲对于爸妈老一，是熟悉的味道菜泡饭不单，不忘的情怀更是怀旧！米饭泡在热汤中简单的青菜碎+，十分简单看上去，根于心底一般味道却如扎，暖人心亲切温！
还加入了香菇富春的菜泡饭，咸鲜菇香！了每粒米汤汁泡胀，的家常味道不骄不躁！
上海酱油07 老饭
：人和店名馆
07号(近小木桥路地址： 肇嘉浜路4)
其林必比登作为新晋米，油饭是盛在石钵里的人和馆的老上海酱，为酱油饭保温温热的石钵，都不会冷掉吃到最后。着诱人的油光酱油饭闪烁，觉到它的咸香气味光是看着就能感，诱人很！
得非常细腻酱油饭炒，粒分明米饭粒，非常好吃咸咸地，青豆点缀其中还有虾仁和，非常满足每一口都。
八宝08饭
：糯勿店名糯
号(近南车站路口地址：丽园路25)
里长大的上海人来说对于打小就在糕点堆，爷爷开的糕团店89岁宁波老，0+年火了3！三十年吃了！首推他家八宝饭！小三个尺寸大、中、，四代同堂的饭桌最大的足够端上！
剔透如琥珀米饭晶莹，仁和葡萄干镶嵌南瓜子，到甜咪咪的豆沙挑一筷就能看，暖胃甜心！
菜狮子头配09 梅干饭
老灶味店名：道
路548号-地址：徐家汇2
的梅干菜狮子头比拳头还大一圈，当家花魁是店里的，的都嚷着要吃每一个进店！州做法地道扬，加了荸荠却在里面，到流油的咸蛋黄内层包裹着嫩，超级丰富口感层次，得来嗲！
肉的比例刚刚好狮子头肥肉与精，不会过分油腻不会太寡也！轻碾压便融化在口腔里入口狮子头用舌尖轻，是米饭呀但更配的！
之后拌匀，香滑的肉汁包裹每一粒米饭都被，四溢肉香，能吃10碗团子一次！
牛上脑包10 饭
猫府烤店名：肉
788号2楼20地址：南京西路15
喵系日式烤肉魔都第一家，能算是及格分单纯牛上脑只。上海的特色美食配无菌蛋但是搭，酱饭团鱼子，创意无敌。
牛上脑包裹住将炙烤完毕的，酱饭团鱼子，蛋调制无菌，嘴巴里塞入，整个口腔汁水肆虐，了牛上脑的油腻米饭的清新中和，强化口感无菌蛋，爽翻一口！
梅子茶泡11 饭
浅草六丁店名：目
099号合生汇4地址：翔殷路1楼
泡饭茶，独到可谓！2种口味一次上新，鱼总有你所爱梅子、三文~
盐、梅干、海苔茶泡饭的灵魂是，味增汤再加，起熬煮在里面将精气神一！阪の初恋滋味」即刻感受「大。上海的特色美食梅子特有的酸甜每一口都能尝到，太好喝了简直是，清香无敌赛高搭配着米粒！
鳗鱼12饭
house寿店名：maki司
号龙之梦购物中心B座1地址：西江湾路388层
菜热门榜TOP1作为虹口区日本，是一家平价网红日料店Maki house，饭装在木质盒里他家的鳗鱼膳，一碗味增汤还搭配了，日系经典味道也是。
头中等鳗鱼肉，满满胶质！润着浓郁酱汁底部的米饭浸，津的甜津，洋的味道又带着海！就光盘了不小心！
鲷鱼13饭
云上钱店名：屋
01号上海中心68地址：银城中路5F
鲷鱼饭这份，然蒸煮讲究自，海道大米和鲷鱼焖熟铁锅自然受热将北！一瞬间开盖的，在香味中无法自拔啊~~~只想沉浸！
的一锅满噗噗，相当足料也！都是肥糯糯的每一块鲷鱼，鲷鱼与米饭充分拌匀贴心的女将会帮你将。
软糯米饭，绵密鲷鱼，、葱花来提香虾肉、牛蒡丝，重重惊喜给味蕾，悠长回味！
海胆拌14 饭
方日本料店名：黑理
名北路65地址：茂号
丰腴肥美海胆各个，躺在紫苏叶上落落大方地，洋的味道满满海，看得见新鲜。忍不住完全，想“消灭”拿起一份就。
滴上酱油一起下肚无论直接吃还是，最好的馈赠礼都是对舌尖，显不够但都稍，饭清香搭配米，本味在此刻交融大陆与海洋的。
胆拌饭一碗海，柔滑的海胆甜甜绵密，融化在米饭间含着海水味，融洽味道，路里再添一记为今日份卡。
肉饼咖喱15 饭
サンカン晩餐店名：バン馆
19弄11号1地址：荣华西道楼
气招牌店内人，饼就够让人吃到饱光是厚厚厚实的肉！肉饼切开，汁就直往外冒油润晶莹的肉！大米配日本空运咖喱但更绝的还是东北！
汁在唇齿流淌丰沛鲜润的肉，口米饭吞一，人的咖喱那浓郁撩，气啦太元！！
迭香鸡腿16 迷饭
n Hous店名：Wie
晶品中心6楼6-12地址：愚园路68号m
brunch”首创者“all day ，店的始祖Win House魔都美式brunch网红，香鸡腿饭这碗迷迭，最销魂魔都！就是从这一碗饭开始很多人和这里的故事，难以忘怀吃过便，必吃款到店！
鸡腿在铁板上平铺开来多种香料腌制入味的大，拿起来比脸还大双面煎得金黄，在一旁团子站，了好几吨口水都吞！
的大鸡腿皮焦肉脆，油炒制的米饭搭上奶油和黄，味的迷迭香撒上别具风，盘的节奏分分钟光！
班牙海鲜17 西饭
PIZZA爱披店名：Ai 萨
宁路1018号中山公地址：上海市长宁区长园
老饕说曾有，牙两次去西班，aella才不会后悔要尝10次西班牙P。ella选材从不拘一格一份迷人的西班牙Pa，满的海鲜和蔬菜丰富营养大虾、青口贝、蛤蜊等满，白兰地调味其间加入，味绵长更是香。
彩的是最精，的米饭呀浓缩精华！炖后烤同样先，湿润黏糯吃起来，点点嚼劲还带有一！的风味后绝赞吸收了海鲜！
鱼汁海鲜18 墨饭
秋霞阁酒店名：家
（新华路与定西路交叉口地址：定西路591号）
9年的秋霞阁始创于198，新墨鱼海鲜饭居然推陈出！汁调制而成加入了墨鱼，黑乎乎一片米饭全是，到女巫款暗黑系口红了吃完恐怕都能get！
表太黑暗别看它外，销量TOP1的简餐却能长期成为菜单上！是特别狠的用的料也！没少放墨鱼汁，Max鲜甜感！
嫩喷香米饭软，汁水流出细嚼有，可口鲜美，容易上瘾一吃就，擦擦嘴巴哦记得吃完要！
三文鱼菠菜19 大虾饭
gnet磁店名：Ma石
光中心D座1楼L1-5地址：漕宝路33号日月6
菜饭打底翠绿的菠，三文鱼和大虾铺上大块的，和油香四溢的松子点缀上红亮的鱼籽，味俱全色香！盘子的大虾霸占了整个，Q弹紧实吃起来！鱼细嫩无比粉粉的三文，鲜大餐感吃出海！
洋葱+百里香+香兰叶烹煮的米饭是用白酒+黄油+西芹+，鲜菠菜汁着色最后再用新，下足了功夫可以说是！
鱼滑鸡砂锅20 鲍粥
港岛金店名：沙
9号湟普美食汇3地址：吴江路26楼
凉的秋日天气渐，粥更惬意的事了没有比喝碗砂锅。实的砂锅粥港岛金沙夯，意满满用料诚，肉……捞也捞不尽鲍鱼、干贝、鸡！
的东北五常大米经过3h熬煮，和鸡肉的“灵气”吸收了各种海鲜，鲜润自然，如糊绵软，入心田的温暖每勺都是渗，”喝上一碗“呼呼呼，服啦太舒！
鲍鱼捞21 饭
球美食百汇海鲜姿店名：亚马逊环造
弄置汇旭辉购物中心3地址：张杨路2389楼
鲍参翅肚燕窝齐全鲍鱼捞饭讲究一个！的鲍鱼超大，弹牙Q到！的汤汁后浇上浓稠，到家了真的鲜！实都是辅佐高级食材其，饭称王此刻米！
煨辽参也不能放过养生又滋补的小米！上好的辽参选用大连，高汤一起小火煨制搭配12小时的，金黄汤色，无比鲜美！
鸡扒双蛋22 饭
美誉餐店名：室
关路122地址：娄山号
我强烈推荐三眼仔饭去过香港的表哥给，很火听说，排队去吃很多人。有它弟弟美誉这里，眼儿二。
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流心蛋灵魂，上海的特色美食鸡嫩的蛋黄炒，戳就爆浆轻轻一！秘制酱油再淋上，混合蛋液酱油米饭，一大口啊呜，润口鲜甜，多爽了别提有！
爪排骨煲仔23 凤饭
：靠得店名住
3300号月星环球港B201地址：上海市普陀区中山北路9
得住靠，米芝莲必比登推介”作为连续2年荣获“，他家死忠粉一道美食家蔡澜都是，骨煲仔饭凤爪排，脆嫩凤爪，香糯排骨，年度cp绝对是！
滋啦作响浇上酱汁，爆扑鼻香气劲。气拌开趁着热，才是一个吃货必备的技能让每一粒米饭都裹上酱汁！色的饭焦没有黑，烘得微微脆只是底部被，口口生香吃起来！
皇帝炒24 饭
兴楼火店名：锅
55号新百安商场三地址：胶州路10楼
楼火锅在兴，着浓浓镬气皇帝炒饭，出锅炒饭！式情调超有港，普通炒饭不同于，意大利米面这个可是，大利进口纯正意。更Q弹米面，饭更有嚼劲吃口比米。
满分明米粒饱，让人很有食欲淡黄色的光泽，肉带雪花里面的牛，鲜香无比每一口都，丝丝甘甜还有一！
卤肉25饭
红猪卤肉店名：饭
路 206 地址：广元号
家舒国治先生台湾著名美食，写道：卤肉饭的肉必须切成小条曾在《台北小吃札记》中专门，在那一小条上肥、瘦、皮皆，米饭顶浇得白，抖动方成危颤颤。
卤肉饭红猪，猛浇在饭上一大勺卤肉，碗米饭浸透整，了绝！酥软肉，滑嫩肥肉，粘稠皮肉，肥肉和肉皮的卤肉饭一碗同时带着瘦肉、，称完美才堪。
饭上铺满了肉光洁晶莹的米，地的画面这铺天盖，直爽炸看着简。能操控我们此时身体本，米饭充分翻拌均匀一定要将卤肉和，沾满自由的油光让每一粒米饭都。
的过程拌饭，了愉悦感手也收获！了恰当好处的黏性猪皮中的胶质提供，汁紧贴在米饭上使得卤肉和肉，难分的戏码上演难舍。
旧式排骨26 饭
：惠食店名佳
商局大厦3-4楼（陆家嘴店地址：陆家嘴东路161号招）
2017上海米其林指南》必比登的惠食佳作为《舌尖上的中国》出镜粤菜、荣登《，式排骨饭一份旧，回味那份，无法自拔足以令人！
满满的一层排骨肉米饭生蒸后铺上，汁和肉汁的米饭渗入了排骨酱，销魂鲜到！
骨饭的传说关于旧式排，叫生动那才！都限量出品旧时茶楼，上海人一样老广人和，轧闹猛喜欢，就会爬起来去排队每天早晨5-6点，门最近的地方守在离厨房，“抢”美味靠！一份吃上，个傲娇那叫一，器宇轩昂一整天都！
腊味煲仔27 饭
熠盛粤店名：味
2号(近襄阳南路地址：永康路13)
馆子不是好的粤菜馆子做不好煲仔饭的粤菜！！熠盛在，上好的香米米饭得用，分明粒粒，汁与米饭融合拌匀过后让酱，才会津津有味这样吃起来。
肠很紧实风干的腊，布在上边油脂分，就飘了出来咬开油脂香，些辣肉加上一，越吃越香细嚼起来。
锅巴也别忘了附在锅边缘的，饭的灵魂精华这可是煲仔，脆脆的香香，巴一样跟锅，米饭和肉香却又多了，容易上瘾一吃就。
式菠萝虾仁28 泰饭
House长店名：Long屋
弄(老码头7号楼105室地址： 中山南路505）
男人帮同款菠萝饭深藏不露的极限，菠萝做成容器半个新鲜的，扑了出来米饭多到。
很精心用料，、腰豆、猪肉、肉松……多到想数清都很烧脑虾仁、菠萝肉丁、双椒丁、胡萝卜丁、四季豆。
的米泰国，分明粒粒，候里迅速入味在恰当的火，香气四蹿嚼起来。类吃起来很新鲜虾仁与各种豆，丝清爽的怡人菠萝丁带来一。