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金泽状元糕

上海美食特产 2021-01-11 12:2294未知admin

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用优质纯粳米工艺:系采,碓成粉用石舂,腻不糊粉质细,白糖配以,、烘等工艺制成经蒸、切、焙。粉则成松子状元糕如和以适量松子;成椒盐状元糕和以椒盐则,患胃病者食用宜不喜甜令及。最为讲究其烘制,文火烘炙系用木炭,角均衡火候四。片薄成品,金黄色泽,气香味美,松脆甘甜,即溶入口,生素、及多种微量元素内含蛋白质、脂肪、维,生津健脾之效具有助消化、。贮存均极方便食用、携带及,格便宜且价。
 

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