重游老城厢丨上海最好吃的街头美食,都在这些
食?“爆款”不稀奇你喜欢吃怎样的美,才是王道“长销”。
的老城厢在上海,很多年的小吃店集中着一批开了。境并不优美它们的环,的居民常年来吃却能吸引周边,时代变身“网红”甚至在社交媒体。
至传奇的“街头美食”这6家充斥着回忆甚,过几家你去?
半小时的重口味美大肠面:排队一个食
点单:周到君↓
肉(10元)=35大肠面(25元)辣元
?因为这家以菜名为店名的小店为什么把大肠面放在第一个讲,“网红街头美食TOP”很有可能是老城厢地区的!
特征一:排队长网红街头美食。
两点多下午,然还排着短短的队伍大肠面的店门口竟。一张纸:“免排队加收十元隔壁的彩票店甚至贴着这样。为排队的日常见证者”这家店的店长作,前、下午两点以后来吃建议周到君上午十点以,个店面开外的服装店中午的时候要排到三,面要一个半小时”“从排队到吃上。
:“从周四开始就是高峰面馆工作人员建议错峰,超级高峰周六就是。”
烈的“心领神会感”在这里吃面有一种强,里吃面坐到哪,付钱怎么,上海名吃特产小吃么面点什,顾都是熟门熟路绝大多数老主。为新人解惑:“以前就很火从老地址吃到新地址的阿姨,后就变成‘网红店’了但是在大众点评出来之,的人也来吃了不住在附近。是好嘛味道!”
征二:只收现金网红街头美食特。
人来吃不怕没,、上菜效率不够高只怕点菜、收费。美食的最鲜明的特征这恐怕是网红街头。
也是如此大肠面,到付款“面,式古朴中透着一点傲娇只收现金”——这种方,种对食物本身的自信在食客看来倒也是一。提醒友情,网红街头美食的老板一样这里的老板娘和上海其他,一个“暑假”的夏天会给自己放。
肠面25元必点的大,10元加辣肉,6元烤麸,用盘子单独盛放如果浇头需要,加2元也要另。条二两一碗标配的面,子觉得不够吃如果有小伙,两1元加面每。
如何口味?
0多分钟等了1,阁楼的座位跻身于2楼,大肠面+辣肉汤面终于等来了一份。
整、大小近似的大肠盖住了一半的面第一印象是用料非常扎实——形状规,的辣肉盖住了另外一半颜色鲜艳、配料浓郁,的阴阳八卦图堪称肉食动物。
彩全在于嚼劲大肠面的光,性的大肠肥糯有弹,泡软的面条加上不容易,点入味的辣浇头有一。是“拌面更好吃老吃客的建议。数还真的不是噶闹猛”来这里吃的人大多,碗面点一,条统统吃完把浇头和面,一饮而尽最后把汤,棍结!
兴中路59地址:复号
仅存的一家小吃婷婷奶茶:文庙摊
点单:周到君↓
2元/串)里脊肉(3元/串)=15人气香酥鸡(10元/份)特色鸡心(元
回忆向美食”周到君的“。炸物才有干劲去打接下去的“战役”——淘各种书和漫画犹记得小时候每次逛文庙前都要在路口买上这么一大份,为了文庙仅存的一家小吃摊万万没想到这家店已经成。
没有翻修过店面几乎,中的模样还是记忆。
钵仔水晶糕到刨冰从炸串到奶茶、,尽有应有,以吃上好几样十几块钱就可,就是“美食帝国”一直觉得这里简直。
是人气款香酥鸡柳,脆里嫩鸡肉外,分量足味道好,得金黄金黄的每一根都炸,且松软酥脆。
心鸡,有点腥略微,朋友还是适当加点辣比较好周到君觉得要是能吃辣的,辣椒粉是真的很香啊啊一是去腥二是解腻三是。
肉串里脊,说了不,的最爱小时候,还是那个配方还是那个味道。
庙路284地址:文号
:招牌一次吃不逸佳禾阳春面馆完
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咖(19元)传统面拖排骨(15元)=60传统葱油拌面+上虞咸菜(26元)老上海冰元
藏了很久很久的老字号面馆逸佳禾阳春面馆是周到君收。春面阳,汤光面又称清,小囡的印象中在很多上海,的念想是儿时,上海人的精致也代表了一批。
面的确不张扬逸佳禾的店,巷子虽深但是“,声在外”却早已名,下午两点才到周到君将近,人满为患店里依然,这吃的是中饭还是晚饭小伙伴开玩笑说:他们?
已经开了好多年其实这家老店,老上海的味道主打的就是,称。。。。。。听说最早却以老板很凶著,气上来的时候以前老板脾,什么你就吃什么经常是他给你,常理出牌完全不按。“对联”感受一下:看看每张桌子上贴的↓
这点关于,点单的时候周到君在,了他的爆脾气也小小见识到。
:老板周到君,推荐的特色菜伐你们这里有什么?
里的特色是面老板:我们这。
一下比较有特色的面周到君:那你推荐?
里面都好吃的老板:我们这。
。。。。。。。
回回了两三轮就这么来来,甘拜下风周到君,的——本店绝配点只能按照牌子上。+咸菜+辣肉+肉馄饨(绝配菜单:葱油拌)
海冰咖老上,中矩中规,的美式咖啡就是很普通,得过多冰块放,夺主的意思有点喧宾。
拖排骨传统面,恰到好处排骨炸得,上海名吃特产小吃去好多汁水一口咬下,又饱满又扎实,很Q弹肉质,导致咬不动不会过老。牌辣酱油配上泰康,世吃素换一世这口周到君愿意以三!
右:炸猪■左:冰咖排
面+上虞咸菜传统葱油拌,是招牌不愧,好吃确实。很大分量,完。。。。。。面是苏式细面周到君和小伙伴两个人都没吃,其独有的筋道细长的面加上,能保持嚼劲入口后依然,咸菜有点油不过浇头的,股脑全倒下去最好不要一,“主角”的戏这样会抢了,上海名吃特产小吃得比较油腻而且会显。定要趁热吃还有记得一,去了之前的口感冷掉后就有些失。
底有什么诀窍所以煮面到,口感最佳呢才能让面?
面要用活水老板说下,水边冲边下且要用自来,会黏连这样不;香头重,多葱花用了很,很香味道。外此,过桥”还要“,面分开放将浇头和,说据,是客人可以自由选择这样单独装盘的好处,下酒菜吃既可以当,面条浇头吃也可以当。
面的一块犄角旮旯店外还有零售切,记鹅馆”的介绍以及分店“逸,让人看得啼笑皆非招牌slogan,人设不崩感叹一句:
、破弄堂、破环境依然是破店、破桌!的老上海爷叔依然是骂咧咧!种尬闹猛依然是各,。。。。。排队不止。
安路290地址:吉号
完即止的锅宏玉坊:售贴
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粉丝汤(10元)=18。5鲜肉锅贴(8。5元)油豆腐元
之前去,“上海滩最好吃的鲜肉锅贴就看到某点评网站上标榜着,之一没有。”
闹市地带虽然开在,是特别显眼但店面不,才找到了它几番周折。
店里进了,下都坐满了人发现楼上楼,锅贴热腾腾出炉的那段时间周到君暗自庆幸还好赶上了,娘说老板,时停止售卖。。。。。。厉害了他们家锅贴每天下午一点半准!
锅贴鲜肉,在后厨现包现做老板娘和儿子,比较薄锅贴皮,脆适当底部焦,汁本身的鲜美紧紧锁住了汤,的感觉不要太爽咬下去一口爆浆。锅贴相对大一点个头比起外面的,口比较小周到君胃,一两四个就要了,下周围看了,。。。。人与人之间的差距啊甚至有买5两的小哥。。。。
粉丝汤油豆腐,碗热热的粉丝汤啊吃锅贴一定要配一,腐松软油豆,菜紫,洋开,皮蛋,定搭配也是固。憾的是不过遗,是现包现做由于锅贴,等上一段时间吃到的话要,很快就能上而汤品又,入喝完汤以后所以容易陷,处境。。。。。。锅贴还没上的尴尬。
这家店只收现金周到君小贴士:,现金只收,现金只收。
周路395地址:肇号
爱豆悄悄来过吗耳光馄饨:你家?
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馄饨(5只10元)=19荠菜肉馄饨(5只9元)拌元
谢霆锋都来吃过鹿晗、胡歌、,光都不肯放的美食”店名取自于“打耳,厢最具明星效应的小店耳光馄饨可能是老城。
图片:网■肇周路店络
到了黄家阙路从肇周路搬,了拥有8家分店从1家店变成,饨少了点烟火气今日的耳光馄,店的稳妥感多了点连锁。必点的主打美食荠菜肉馄饨是,两种做法有汤和拌,常规的“升级款”虾仁馄饨是馄饨店,——但没有炸猪排总是令人遗憾的“耳光猪手”是现在的主推食物。
馄饨菜■耳光单
肉馄饨荠菜,的体型中馄饨,当饱满馅料相,淡而家常口味清,“妈妈的味道”不似传奇更似。是淡的汤也,里面加辣油大喇喇地往,但是会盖掉荠菜淡淡的香气顿时会变得香气扑鼻——。爱的吃法周到君最,半再加辣油还是吃到一。
馄饨拌,有区别馅料没,味就足以慰藉馋老虫但是有了花生酱的提。
阙路109地址:黄家号
能错过的窗口美大富贵酒楼:不食
点单:周到君↓
元)3个=7。5香菇菜包(2。5元
去老城厢说到要,怀念地说:“老西门的菜包周到君的小伙伴立即非常,吃好!”
贵酒楼窗■大富口
告效应的更具广,短的队伍——一条队伍买卤菜是大富贵酒楼门口常年不长不,伍买点心一条队。打包回家把前者,以不做或者少做中饭晚饭就可;打包回家把后者,就有着落了明天的早饭。义上来说从某种意,于光绪年间的大酒店大富贵酒楼虽然是始,坊最爱的点心店却也是邻里街。
条头■糕
?放心和实惠都是常见的回答问及为啥要来大富贵买点心。大叔:“这里的肉包子馅子蛮大的最有趣的说法来自于一位略胖的。”
是肉包不仅,比也实在是高菜包的性价。时间来看从等待,常要等半个小时以上绿杨邨的小菜包经,不用等很久就能买到大富贵的大菜包却。价比看从性,包子咬开,部是填满的只见里面全,皮上能隐隐看到绿色怪不得有的包子的。颇为清甜味道也,腻的味道是吃不。
节也要到了转眼端午,粽子也带回家吧不如到大富贵把!
路1409地址:中华号
城厢在老,绝不限于这6家你能吃到的美食。附近的梦花街馄饨现在搬到小南门,一碗的文庙菜饭最低只要3元,面的胖子面主打本帮,的“莼羹鲈鲙”都是活在念想中。
到底说,味道吗?这是从小吃到大吃街头美食吃的一定是,蕾的“习性”啊家乡的味道和味!