寻味环翠 这些暖心美食~你吃过没有？

　　蛤这两个字必须读花嘎才有十足的威海味，威海的海鲜里花蛤最鲜美也最有名，随便一炒，无需多加什么调

　　馅饼可是名副其实的威海特色之一，其中神龟馅饼、景仁馅饼都是威海馅饼界的翘楚。店内的馅饼除了有寻常的牛肉馅、猪肉馅，还会结合当季食材制作各种野菜馅饼，让吃惯了山珍海味的人舌尖为之一颤。

　　蠓子虾，算得上是威海的绿色特产。蜢子虾酱是将生鲜蠓子虾拌上盐，按照一斤虾四两盐的比例，再加入茴香、花椒等香料制作而成的。做好后颜色紫红、呈粘稠状、气味鲜香，且存放时间越长，其香味越发醇厚浓郁。乐陵特产

　　香椿是香椿树的嫩芽，只有早春那一小会儿才有。因为含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。威海人喜欢拿香椿来炒鸡蛋、拌豆腐，只需尝上一口就让人欲罢不能。

　　话说：“好受莫若倒着，好吃莫过饺子”。对于鲅鱼饺子，威海人总有一种说不清道不明的情结，过年过节吃饺子、亲朋好友相聚吃饺子，鲅鱼饺子的的确确是威海桌上的一道应景却又实用的佳肴。

　　地瓜干是威海的传统土特产,以纯天然软甜备受大家喜爱。尤其是荣成乳山一带，农人们会晒很好吃的地瓜干。这种地瓜干不是生切晒成的那种，而是用熟地瓜晒制的，晒好的地瓜干上会形成一层白白的薯霜，口感糯软香甜，老少皆宜。

　　福山美食利津美食