马蹄火烧

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　　帝下江南时据传乾隆皇，品呈献给乾隆皇帝马蹄火烧作为贡，大臣们的赞赏倍受皇帝和。彩图》有一副“赏吊炉烧饼图”清代民间艺人绘画稿《北京生活，：“其人用泥炉一个原件的释画文字称，劈柴内烧，在梁间铁链挂，家乡的一种美食山东做成烧饼以白面，家乡的一种美食山东芝麻上沾，盘内少刻即熟放在泥炉的铁，炉烧饼名曰吊。少在清代时就有出售了”说明此种吊炉烧饼至。

　　物油、芝麻为主要原料马蹄火烧是以面粉、植，而成的一种食品用特制锅炉烤制，民、商河一带最初流传于惠，如马蹄因其形，蹄火烧故名马。炉曰吊炉又因其烤，炉烧饼又叫吊。