临沂十大美食你吃过了吗？
足以说明人们对于驴肉的的喜爱人常说“天上龙肉地下驴肉”，临沂的莒南尤其是在，一绝堪称，之所以好吃莒南的驴肉，青草等无公害绿色植物是因为莒南毛驴纯饲，湖天然矿泉水饮天湖、石泉，道鲜美其肉味，丰富营养，南老地方驴肉店”闻名全国的“莒，的香喷喷的驴肉用独特工艺炮制，澄黄汁汤配以色泽，咸辣的佐料辅之浓香，吃不厌令人百。驴肉莒南，味、形具佳色、香、，补佳品是大，制上有独到的功夫更因为在驴肉的烹，驴肉奇香制作的熟，奇鲜肉汤，道鲜美肉味，丰富营养，吃货的喜爱深受各路。
名的饮食临沂最著，的传统小吃流传最广，的就是糁不得不说，沂独有的糁是临，做的才正宗的只有临沂人，人还是普通人不管你是有钱，女老少不管男，除寒、开食健胃为临沂人所钟爱其香辣可口、肥而不腻、祛风，临沂市的传统食俗早晨喝糁是山东。常出名的糁馆在临沂一些非，个特殊情况你会发现一，不起眼的糁馆看着一家非常，开始被豪车堵满门口在凌晨三点多开始就，最正宗的头锅糁为的就是吃到最。
全身是宝蒙山羊，质细嫩其肉，丰富营养，蛋白质和脂肪外除含有丰富的，机盐和维生素A、维生素B等还含有较高的钙、铁、磷等无，的药用价值具有很好，中补虚能暖，壮阳益肾，健力开胃，助气利肺，止喘豁痰，明目养肝。烧烤而成放置炉上，完整外形，金黄色泽，里嫩外酥，不腻食而，欢迎和好评深受顾客的。
蝎全，贵特产之一是沂蒙山名，铵软脂酸、牛黄酸、盐酸等主要成份含有！高蛋白、甲，养丰富而闻名全国其个大、体肥、营。以来自古，作为待客的上等菜肴沂蒙人常以油炸全蝎，友之佳品馈赠亲。取鲜蝎洗净食用方法！，用温水浸泡5-10分钟加碘盐少许水煮或干蝎，金黄色即可食凉干后油炸至用。
皮月饼除了赖，众人称赞的一绝红豆沙月饼也是。豆出沙有的红，不出有的，的沙细腻有的出，糙了许多有的则粗，料的选材上在月饼馅，独门的秘诀爱诺烘焙有。的红豆选好，五六个小时还要再煮上，式炒法采用老，细腻软糯外除了口感，是第一考衡的食品安全也。无添加因为，客才放心所以食，得起良心当然也对。
烘焙店里有最传统的赖皮月饼临沂市罗庄区富贵花园爱诺，买不到的老味道也是别的地方。的形状它圆圆，古朴形式，橙黄色泽，黄的外皮上层焦，的红豆沙泥馅内里是红色，层薄纸包着底层用一，清晰地看到底层的外皮和馅料通过透明的点心专用纸可以。口入，松软、口味醇厚甜味适中、馅皮，令人回味无穷吃上一个即，赖皮月饼这就是。
句俗语“带眼儿的不吃筛子在临沂地区流传着这么一，不吃桌子长腿儿的，得扒层皮吃”鏊子三条腿还，么意思呢这是什，沂人非常的会吃意思就是说临。名吃：“煎饼卷大葱”的“煎饼”其中的鏊子扒层皮就是指的山东，德州美食鏊子摊出来的煎饼就是用。》的朋友一定还记得看过《舌尖上的中国，《脚步》就来到了绿树成荫《舌尖上的中国2》第一集，相闻鸡犬；可餐秀色，蒙阴的椿树沟村空气清新的临沂，了临沂最传统的制作煎饼的的方法村中的刘宗安一家就为大家展现，最传统的炉子用泥巴垒的，鏊子搭上，山泉水用石磨磨成制作煎饼的糊子玉米、地瓜干、黄豆等杂粮配以，煎饼便出锅了一张张诱人的，肉来吃更是美味卷上大葱或红烧。
县马头镇说起郯城，的是马头烤牌首当其冲想到！名朝牌烤牌又。镇有名的地方特色小吃山东临沂郯城县马头。法上均有其独到之处在工艺流程、调制方，感独到因其口，烟台十大美食周边居民喜爱深受马头及其。地区的著名美食亦是鲁南苏北！
的传统口味传统时光里，一个答案每人心中，聚的味道」但关于「团，焙店里赖皮月饼才能代表这一切我们都认为罗庄富贵花园爱诺烘，「幸福的味道」它完美的诠释了，子总是温馨相伴的日，更具新意让团圆，氛更美好也让气，安永远赖着你更让幸福平！
讲究一个酥苏氏月饼，月饼大部分的成功月饼皮的酥决定了，让月饼变酥而怎么能，酥的功夫了就要看起。的酥所谓，、油、面的比例考究的就是水。一点不合适水油只要有，天差地别口感便会。但油腻也无法做到美观油多了的月饼过于酥不，就变得绵软可是油少了，本身的追求失去了月饼。
临沂在，特色菜品求推荐，要推荐红烧兔头内行的吃家当然，-4个月龄肉食兔子头红烧兔头大都是选用3，味调料的调配不但要注重香，的保健原理和现代医学营养学更是融入了咱们的国粹中医，艺也非常复杂该菜的制作工，艺多达十几种该菜的制作工，点是其特，德州美食味独特、色泽诱人口味麻辣咸鲜、肉，具有滋补养颜浓香扑鼻、且，目之功效健脑明，闻闻欲食素有“，思味食之，而美味浓，”的赞誉百吃不厌。
久负盛名的传统地方名吃沂蒙光棍鸡是沂蒙山区。县城西岭开设炒鸡店创始人付泽明在蒙阴，大公鸡为主以烹制蒙山，人员全部是男士因炒鸡店工作，是大公鸡取材又全，戏称光棍鸡便将此菜。味浓、鲜香醇厚、药香浓郁口味特点！色泽红亮、汁宽。
外的临沂特色美食之一八宝豆豉可是享誉中，花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成八宝豆豉用用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜，腻爽口、食用方便的特色营养丰富、醇厚清香、去，时候放点炒菜的，特别好吃菜就变得，时候吃点吃饭的，下饭特别。但口味独特宝宝豆豉不，氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分而且含有丰富的蛋白质、维生素、谷，补润燥、舒筋活络等保健功能具有温中健脾、益气补肾、滋。