罗庄区美食小吃舌尖上的罗庄区

　　、塘崖大米香满口”“沙沟芋头孝河藕，蒙三宝”的三大土特产这是被人们誉为“沂。沂市罗庄区的册山街道和高都街道其中沙沟芋头和塘崖大米就出自临。 临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟沂蒙三宝的第一宝、已有300多年种植历史的沙沟芋头。【沙沟芋头】，芋头盛产，量好而闻名遐迩因其产量高、质。沙沟芋头孝河藕群众中早就有“，满口”的评价塘崖大米香。沟芋头关于沙，动人的传说还有一段。尚书张玉书偕母赴京上任清初文华殿大学士兼户部。日照特产沙沟路经，能同行母病不，留在当地只得将母，医白之隽为其诊治嘱托白家沙沟名。余月，沙沟接母张急赴，仅病愈见母不，部红润而且面，极好气色，惊喜甚为，…[详细忙问…]。

　　料——香螺肉350克首先要准备的有： 主。兰花100克辅料——西，红萝卜花片各少许马蹄葱、番茄片、。盐、味精、上汤各少许调料——湿淀粉、精，油适量花生。螺肉片切成大薄片做法： 1、将香，C热水锅中放入90度，乐陵特产散后捞出迅即拨，水分吸干。一只渔船、一张渔网2、用红萝卜预制，成渔拖网状装盘摆成渔。沸水捞出西兰花氽，围圆边装盘。烧热滑油3、锅，湿淀粉、上汤、精盐、味精烧沸勾包芡放入马蹄葱、番茄片、红萝卜花片、，香螺片倒入，锅两下迅即颠，边的盘中即成装入西兰花围！[详细……]？

　　间待客美食这是沂水民。、韭菜、荠菜为最宜馅以尚未成熟的角瓜。不剁角瓜，丝切，如发丝细，放油、薄荷叶拌匀即可放盐利其水、攥干、；如塌煎饼馅韭菜制法；则略烫荠菜，、花椒粉或鲜嫩的花椒叶剁细、放油、盐、薄荷叶，即可拌匀！制皮和面，皮圆，可小可大。儿之一侧摊匀将馅放入皮，折，对半圆之边转割取碗一只以沿，放入一边再用剔下的边皮。或鏊子以文火煎烙而后用平底之锅，两反三翻，就鼓起来塌包的肚，隙处微渗油从边，吱吱作响听得见，扑鼻之香闻得见。年间民国，先来沂水任县长爱国将领范筑，乡间私访一次去，饿极中午，老农家中来到一，以招待老农无，瓜为县长烙了塌包子就让老伴摘来嫩角，然食之将军欣，个……[详细竟连吃十余]！

　　有：主料——香螺肉350克泡炒香螺片首先要准备的材料。兰花100克辅料——西，红萝卜花片各少许马蹄葱、番茄片、。盐、味精、上汤各少许调料——湿淀粉、精，油适量花生。螺肉片切成大薄片做法：1、将香，C热水锅中放入90度，散后捞出迅即拨，水分吸干。一只渔船、一张渔网2、用红萝卜预制，成渔拖网状装盘摆成渔。沸水捞出西兰花氽，围圆边装盘。烧热滑油3、锅，湿淀粉、上汤、精盐、味精烧沸勾包芡放入马蹄葱、番茄片、红萝卜花片、，香螺片倒入，锅两下迅即颠，边的盘中即成装入西兰花围！[详细……]？

　　、塘贡米、塘崖贡米塘崖大米又称塘米，三宝之一为临沂。芋头并称为原县级临沂市的三大土特产背景资料塘崖大米、孝河白莲藕与沙沟，芋头孝河藕素有“沙沟，满口”的美誉塘崖大米香。省稻米质量评审会上在1978年山东，米”以其独特的风味荣获第二来自临沂市塘崖村出产的“塘。年11月1985，为省名优特稀产品“塘米”又被评，参加展评选送北京，和外宾的注目引起有关专家。里处的罗庄区西高都街道的大塘崖村而得名。名字来历塘崖大米因产于临沂城南10公，水牛皮”的水稻这是一种俗称“，年栽种史有一千多，米多被官府征收进贡自唐代该地所产大，塘崖贡米故又称。个月牙状“塘圈”该村西北部有一，平方米……[详细面积不足1000]。

　　是蒙阴地方小吃金蒙红烧兔头，者的喜爱深受食。头和10余种蒙山纯天然中药材该菜选用3-4个月龄肉食兔子，工序烧制而成经过10余种。点是其特，味独特、色泽诱人口味麻辣咸鲜、肉，滋补养颜且具有，目之功效健脑明。：兔头上桌先掰开红烧兔头吃法讲究，头后吃腮先吃舌，食黑眼圈稍后再，脑挖出来最后兔。国家注册商标该产品已经，锁经营并连。[详细……]？

　　一带种植的古老农家水稻品种【临沂塘米】 是临沂市塘崖，水牛皮”俗名“。历史悠久其栽培。世民东征驻此地相传唐太宗李，大米备加赞赏食用塘崖村。米多被官府征收进贡从此该地种植的大，“塘米”并得名。呈浅绿色塘米糙米，为白色精米，有浓郁香味生熟米均。、熬稀饭做干饭，火蒸煮最喜大，四溢香气，极佳味道。质特粘此米米，各种高级糕点的上等原料是元宵、粽子、粘糕和。年11月1985，次优质大米评比会上临沂塘米在全省首，级名特大米被评为省。送北京并选，、特、稀品种展评参加了全国名、优。早熟香糯型临沂塘米属，可种植水旱均，110天左右夏播生育期为，20～125天插秧生育期1。11……[详细株高100～]。

　　乾隆年间相传清代，宫廷御膳相结合的高档宴席是鲁南地区传统地方名吃和，0多年的历史距今已有20。体的各个不同部位全羊宴是指用羊，艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工。羊头到羊尾制作是从，位一道菜一个部。道菜名都不带一个“羊”字更具特色的是全羊宴的每一，菜谱上看而且从，谐、吉祥而含蓄菜名确切、诙。风扇等40多道菜例如满江红、迎。膳佳品”之称羊肉素有“药，钙、磷等多种维生素含有丰富的蛋白质、。大热性，甘美味，开胃健脾之功效有补中益气、，人民群众的喜爱因此受到广大。[详细……]！

　　大峪沟的西泉庄、新庄一带主产于平邑东南天宝山西麓。梨 始于清代这里栽培黄，00多年距今2。威海特产黄梨产地之一是山东五大，梨乡”誉称有“天宝。十个济宁州民谚说：“，个大峪沟不换一。梨乡富足”极言。梨、槎子梨、香水梨、坠子梨等10多个品种天宝黄梨主要有子母梨、池梨、绵梨、龙泉，梨最为著名其中以子母。传相，子母山上的野生梨树它原为大峪沟南口，其果实风味独特后来有人发现，回栽种遂移，殖推广并繁，黄梨的主要品种逐渐成为天宝，产量的70%左右产量占整个黄梨。皮薄肉肥它个大，多汁脆嫩，光艳色泽，甜鲜香味道清，耐运易贮。入药并可，咳、清热润肺等功效有行中理气、化痰止。中上品为梨。城市和东南亚诸国多年畅销国内主要。乐陵特产[详细天……]。