青城赵家面

　　以广受欢迎赵家面之所，山东美食小吃不衰百年，独特的口味就在于它。水和出的面经过长时间醒发用一定比例的食盐、碱面和，吸收水分扩张伸展让蛋白质分子充分，压使面更硬实劲道再经数百次的擀，起来又有杂面的味道用玉米面做扑面吃。丝、萝卜丝和香菜等调料既酸辣爽口如果是夏天加上蒜泥、香葱、黄瓜，凉面的味道又有乡村。在冬天要是，是好几天不停火大骨头汤一熬就，头的味道充分析出长时间的熬制让骨，香醇厚、营养滋补加到面里味道鲜。

　　青岛饼干山东特产城镇八大名小吃之一赵家面是高青县青，的口味深受民众喜爱那百年的老牌、地道。山东美食小吃

　　省旅游发展委员信息来源：山东会？

　　大集赶三天”的说法过去的青城有“青城。一天来赶集的人就到了每到农历的二、七的前，为小集这天称。这天开始也就是从，寺附近扎棚摆摊赵家人就在大，、烧火擀面、招呼客人全家一起上阵挑水和面，少在集上待三天每五天一集最。