来菏泽，你不可不吃的几个地道的菏泽特色小吃

山东美食特产 2021-01-11 15:0176未知admin

东省西南部菏泽位于山，省交界地带鲁苏豫皖四，曹州古称。于中原之地自古就属，上经自然筛选逐步发展起来几千年来在民间小吃的基础，风靡的小吃形成了各种。统计据，种不下100种菏泽小吃的品，明李家粉肚、郓城何家壮馍、东明集烧鸡、芝麻糖、成武酱菜、定陶席地焖地、糖糕等等比较有名的如菏泽明德园排骨、曹县烧牛肉、曹州烧饼、菏泽水煎包、单县羊肉汤、东。给大家介绍一下今天就挑几样。
羊肉单县汤

庆十二年（1807年）单县羊肉汤始创于清嘉，汤在制作工艺上不断创新经二百多年的发展羊肉，扬光大和多方延续使羊肉汤得以发。呈白色乳状单县羊肉汤，清香鲜洁，不腻不膻，繁多品种，其妙各具；泛脂溢肥的油，中透红瘦的白，而不膻口感鲜，不腻香而，爽口的美食不仅是一道，药膳的功能而且还有，、助消化、增加人体抗病能力等功效具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳。本地闻名不仅在，皖等省也享有较高的声誉而且在冀、鲁、豫、苏、。

羊肉单县汤

烧牛曹县肉

其历史悠久曹县烧牛肉，严格选料，西南黄公牛作原料选1－2年龄的鲁，小盐加以腌透加各种调料和，熟后凉干细火烧，香油烹、炸再用小磨，鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点从而具有色、香、味、美、肉质。

集芝麻曹县韩糖

糖万麻芝“一颗，满口痴半捏捂；跺跺脚拍衣襟，甜丝丝摆下手。0余年的菏泽传统美食——芝麻糖”这首诗中所描绘的就是传承30。以追溯至北宋末年芝麻糖的历史可，举南侵金兵大，京师汴梁南逃康王赵构从，江南偏安，协求和一味妥，复北方失地全不想收。此十分愤恨老百姓对，收复失地的愿望为了表达抗金，成火铳管状样的圆柱形将圆球形麻团糖改制，抗金复国激励官府，此自，做成了圆柱形芝麻糖从此被，至今沿续。

糖香脆可口香酥芝麻，营养绿色，大米、黍子、麻）之精华集五谷（小麦、小米、，作的传统休闲食品进多重发酵手工制，皆宜的健康食品至今还是老少。条形有，板形平，乳白色泽，晶明体亮，酥脆香甜，正可口味道纯，丰富营养，咳和医治便秘等作用并有和胃顺气、止。

芝麻香酥糖
糖糕

特色的特色传统小吃糖糕是一种非常具有。材料制作的特色传统小吃以面粉、白糖、红糖为，体现其香甜可口以现炸现吃最能，人的特点酥脆诱。糕呈椭圆体刚出锅的糖，立整形状。易变软变塌放置后容，山东的特产小吃再松脆表皮不，有一番风味吃起来又。

糖糕
城壮郓馍

壮馍郓城，名的汉族小吃山东郓城著，圆月形如，0公分左右直径约3，4层皮分，以鲜羊肉为主面皮肉馅、馅，素馅的也有，、韭菜等如鸡蛋，等多种祖传佐料搅拌而成以葱、姜、菜蔬、香油。

城壮郓馍
小吃烧菏泽饼

历史悠久曹县烧饼，宜的汉族传统名吃之一是山东菏泽的老少皆，泽市曹县的特产也是山东省菏。表面黄中透红烤成的烧饼，揭开用手，芯儿层层分离底儿、盖儿、，扑鼻香气，准外酥里嫩吃一口保，不粘不硬，皆宜老少。

县烧曹饼
水煎菏泽包

名吃之一鲁西南，扁圆其状，金黄色上下呈，里鲜外酥，甚佳口感，料的不同根据其馅，、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”，法基本相同但其制作方。水为主的煎制方法“水煎包”采取以，确地掌握火候其关键在于正。度不宜过高煎制时温，持在五成热即可一般平锅油温保。和掌握好淋水面糊的时间再者就是要调制好水面糊，可过早或过晚淋糊的时间不，水煎包”的质量否则都将影响“。、五香粉、香油、细盐调制其馅无论是荤素均加葱、姜，粉面发酵皮为小麦，锅内少许时间将包子放入平底，面水再加，香油后浇，出锅即成翻一遍，受欢迎的食品成为人民深。

煎水包
辣胡汤

再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，汤色靓丽、汤汁粘稠其特点是汤味浓郁、，可口香辣，其它早点进餐十分适合配合。自面洗成面筋块制作方法是！把，Oo C时待水烧到8，里转着搅成穗状将面筋块下到锅，带丝、撒胡椒面然后下粉条、海，即成烧开，碗里盛到，山东的特产小吃油、醋放上香，、辣之特点具有香、酸。